Trakya Üniversitesi İşletme Yüksek Lisans

1. Konuşmacı Ali KAHRAMAN Danışman Prof. Dr. Derman KÜÇÜKALTAN Tarım Turizmi

2. Kırsal Turizm Nedir? Kırsal turizm, kırsal alana ziyaretçi çekmek amacıyla yayla, orman, köy, mesire yerleri, çiftlik dışı kırsal pazar yerleri, kültürel alanlarda vakit geçirme, spor, yürüyüş yapma, tırmanma, rafting, öğrenme, geceleme ve dinlenme faaliyetlerinin tümünü kapsayan geniş bir turizm koludur.

3. Kırsal Turizm Nedir? Küçükaltan’a (1997) göre kırsal turizm; insanların devamlı ikamet ettikleri yerler dışındaki kırsal yörelere ziyaretleri, buralardaki tarım üreticilerinin ürettikleri mal ve hizmetleri, yörenin doğal dokusuna uygun mekanlarda talep ederek ve yörede para arttırma arzularını minimize ederek geçici konaklamalarından doğan ilişkiler bütünü olarak tanımlanmaktadır. Yarcan (1998) kırsal turizmi; daha çok çiftliklere ve doğaya yönelik yapılan, turistlerin çiftlik gezme, balık tutma, ata binme, uzun yürüyüş ve benzeri etkinliklere katıldıkları turizm türü şeklinde tanımlamaktadır.

4. Tarım Turizmi Nedir? Temel olarak küçük çiftlikler olmak üzere, çiftçilere ek gelir sağlamak amacıyla bağ, bahçe, tarla, ahır, ağıl, kümes vb tarımsal üretim alanları ile küçük ölçekli ve geleneksel gıda işleme tesisleri gibi faaliyet alanlarını ziyaret etmek, günlük işlerine katılmak, çiftlik evinde gecelemek, gezinmek, eğlenmek, alış veriş yapmak ve bazen de eğitim almak gibi aktivitelerin bir veya birkaçını kapsayan bir turizm türüdür.

5. Kırsal Turizm ve Tarım Turizmi farklı mıdır? Tarım Turizmi, “Kırsal Turizm”in bir alt kolu olup tarımsal üretim alanlarında çiftçilere ek gelir sağlamayı hedefler.

8. Tarım Turizminin Özellikleri Tarım turizmi, tarımsal üretim ve ürünler hakkında arazi ve çiftçi deneyimlerini, konuklarına sunmayı sağlayan bir turizm faaliyetidir. Bu faaliyet, konukların tarımsal bilgi ve deneyimlerini geliştirip hoş vakit geçirmelerini sağlarken çiftçilerin ve arazide çalışanların ekonomik gelirini arttırmaktadır. Çiftçi marketleri, eski ve/veya yeni çiftlikler, yol kenarı tezgahları, çiftlik evinde konaklama ve yerel yiyecek ve içecekleri tatma, eğlenme ve kırsal alanı tanıma aktiviteleri en temel bileşenleridir.

9. Tarım Turizmi Faaliyetleri - I Konaklama Hizmetleri Kısa süreli konaklama oda ve kahvaltı çiftlik evinde oda pansiyonlar özel konaklama evleri Uzun süreli konaklama Çadırlı kamp alanları Gençlik kamp alanları Yaşlı/Emekli evleri (kiralama) Konuk çiftçi Çiftlikte kalma, hayvan yemleme, hasat, ekim, dikim vb iştirak karşılığı çiftlik evinde konaklama

10. Eğitsel faaliyetler Organize turlar okul grupları, büyük grupları, tur grupları Tarımsal eğitim programları yetiştiricilik, ekim, dikim, bakım, teknik eğitim turları Doğa eğitimi programları doğal yaşam, kırsal yaşam, bitkiler, hayvanlar D emonstra syonlar Ürün tanıtım programları, peynir, reçel, şarap yapımı, bal işleme, el sanatları Kültürel-Sportif Turlar Tarım tarihi, çiftlik ve binalar Hayvan eğitimi, binicilik Tarım Turizmi Faaliyetleri - II

15. Uygulama Örnekleri

16. Ekolojik temelli birçok projeyi yürüten, diğer yaşamlarla uyum içinde ve ekolojik bütüne saygılı bir toplum hayaliyle kurulan Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ekolojik sorunlara çözüm yolları sunmak ve doğa ile uyumlu yaşamı desteklemek amacıyla kurulmuştur. 2003 yılında (Ekolojik Çiftliklerde Tarım Turizmi ve Gönüllü Bilgi Tecrübe Takası) projesi , Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP), Küçük Destek Programı (GEF) ile yürütülmektedir. Proje Türkiye’de farklı bölgelerdeki ekolojik tarım ile geçinen çiftçi ailelerinin mali, gönüllü işçi ve/veya bilgi desteği sağlayarak ekolojik tarımı teşvik etmek ve sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla yürütülmektedir. TaTuTa

17. TaTuTa Derneğin web sayfasında Türkiye’de farklı bölgelerdeki 32 ekolojik tarım çiftliği ile ilgili ayrıntılı bilgiler yer almaktadır. Sayfada TaTuTa sisteminde yer alan ekolojik çiftliklerin konumu, ulaşımı, haberleşme, konaklama gibi özelliklerinin yanı sıra mevsimlik ve aylara göre çiftlikte yardıma ihtiyaç duyulan işler (budama, fidan dikimi, ürün toplama, salça yapımı, hayvan bakımı vb.) hakkında da ayrıntılı bilgiler verilmektedir.

18. TaTuTa Çiftlikleri En çok Marmara bölgesindeki çiftliklere ziyaret talebi Daha çok kadın ziyaretçi (%70, %30) 25 yaşın altında ziyaretçi (%50) / 25-35 yaş arası (%40) / çocuk, 55 yaş üstü (%10)

25. Konaklama

26. Konaklama Kütük evler: 5 kütük evin her biri 3 kişilik. Odalarda banyo ve tuvalet bulunmuyor. Çiftlikte üretilen Elektrik ve kablosuz internet mevcut. Kütük evlerde konaklama 50 TL. Çadır: İster kendi çadırınızla gidin , isterseniz oranın çadır ını kullanın, 30 TL. Koğuş: 10 kişilik koğuştaki cibinlikli yataklarda açık havada yatma k, 25 TL.

27. Eğitsel Faaliyetler Etkinliklerden bir kısmı Çamtepe Ekolojik Yaşam Merkezi’nde düzenleniyor , bir kısmı da Dedetepe Çiftliği’nde. 2010 Takvim: 3-10 Temmuz – Yaşam Okulu 12-15 Temmuz – Kendin Yap Okulu 6-8 Ağustos – Montessori Semineri 20-22 Ağustos – Doğa Dostu Teknolojiler Eğitimi 2-5 Eylül – Şifalı Mutfak ve Sağlıklı Beslenme 5-15 Eylül – Ekolojik mimari Atölyesi 15-30 Eylül – Zeytin Hasadı ve zeytinyağı üretimi 6-12 Aralık – Yaşam Okulu

28. Gönüllüler

29. Gönüllüler

31. Sorular?

32. İlgi ile dinlediğiniz için Teşekkür ederiz….