Phytotherapy_Activities at TEKO Stork´s Nest - Zasavica II

TEKO inženjering RS doo. ing. Ewald SPITALER Svetog Save 19, 22000 Sremska Mitrovica, Serbia
Tel: +381 (0)64 499 0434 E-mail: office@teko.rs
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EinVortrag vom StorchennestEinVortrag vom StorchennestEinVortrag vom Storchennest
Über die Wirkung von Heilsubstanzen,Über die Wirkung von Heilsubstanzen,Über die Wirkung von Heilsubstanzen,
die aus der Natur gewonnen werdendie aus der Natur gewonnen werdendie aus der Natur gewonnen werden
FISCHER, 15 OKTOBER 2014FISCHER, 15 OKTOBER 2014FISCHER, 15 OKTOBER 2014
“Nahrung soll deine Medizin“Nahrung soll deine Medizin
Sein und Medizin deine Nahrung.”Sein und Medizin deine Nahrung.”
-- HIPPOKRATESHIPPOKRATES

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Einführung
Wer sind wir:
• Teko Inzenjering ist eine Firma vor 3 Jahre gegründet
und betreibt die Landwirtschaft Nest
Wo sind wir
• Storchennest ist in der Vojvodina - Serbien (ehemelig
Teil der K&K Monarchie) in der Nähe des
Naturschutzparkes Zasavica II
Bild zur Verfügung gestellt von Maggie HSU

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Unsere Philosophie
• Biologisch organische Produktion von Pflanzen mit
spezifischen Wirkstoffen (NAHRUNGsergänzung)
• Autarke Betriebsführung ohne chemische
Hilfstoffe (über 1500 Tage „chemiefrei!!!!“) – mehr
Hand – weniger Chemie
• Einsatz von Gentechnik freien Materialien
• Integrierter Boden und Pflanzenschutz (Nutzung
von Synergien verschiedener Pflanzenarten) +
Synergienutzung (Pflanzen-Bienenzucht)
• Abfallfreie und umweltschonende Betriebsführung
• Kombination von Tradition und neuem Wissen
• „Jeder soll sich gesunde Produkte leisten können“

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Die Umsetzung von – zu [1]

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Die Produkte [1]
Pflanzen- und
Kräuterzucht und
Rezepte
Tierzucht
Fischzucht
Bienenzucht
Energiewald
Alternative Energy
Storchennestqualität
Chemiefreie Produktion

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Die Produkte [2.1]
• Tierhaltung
– Schweinehaltung „ Mangulica“
– Freilauf von 3000 m² bei jeder Jahreszeit
– Wasser/Schattenbereich
• VT:
– Fleisch keine negativen Cholesterine
– Diabetiker kann Schinken essen
• NT:
– Schwierig in der Haltung (Wildform)

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Die Produkte [2.2]
• Tierhaltung
– Hühnerhaltung „Sulmtaler – Kaiserhuhn – Kapaun“
– 10 m² pro Huhn Auslauf (vgl. 4m²/Huhn)
– Artgerechte Innenhaltung mit Brutnieschen, Sitzstangen
• VT:
– Bodenständige Hühner
– Vital und robust
– Altes genetisches Material
– Eiqualität hervorragend
– Hohe Eidichte (wenig Luftblase)
• NT
– Kleine Eigröße

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Die Produkte [2.3]
• Tierhaltung
– Laufenten „die biologische Schneckenkampftruppe“
– Hasenzucht (ohne Bedeutung)
– Esel (um nicht alleine zu sein)
– Eulenkästen (Mausvertilger)
– Nistkästen (Instektenbekämpfung)

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Die Produkte [2.4]
• Tierhaltung - Zusammenfassung

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Die Produkte [3.1]
• Fischzucht
• Derzeit:
• Geplant Lebendverkauf von atlantischem Stör – Speisefisch
• Plannung der Umsetzung durch Flutkatastrophe in die Saison 2015
verlegt

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Die Produkte [4.1]
• Energieproduktion und Wasserwirtschaft
• Keine Stadtwerke und keine Wassergenossenschaften
• Betrieb zu 100% autark; Überwachung der Wasserqualität;
• Derzeit:
– Photovoltaik und Windturbine
– Eigener Brunnen und Pumpstation
– 700 meter Tröpfchenberegnung
– Heißwasseraufbereitung (Eigenbau)
• Geplant in 2015:
– Ausbau um 1 KWep
– + 300 meter Tröpfchen- und Sprinklerberegnung
– Planung von autarken Energie und Wasserprojekten als Ingenieurbüro
„Und sie dreht sich doch“
„Alt und Neu“

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Die Produkte [5.1]
• Energiewald
– Autochtone Baumarten
• Weide
• Robinie (Akazie)
• Pappel
• Esche
• Ulme
– Zwischeneinsaaten
• Inkarnatklee (für Bodenverbesserung und Bienenfutter)
• Weidelgräser (für Bodenverbesserung und Eselfutter)
• Geplant in Winter 2014/2015:
– Ausbau der Pflanzung auf neuen erworbenen Flächen
– Aufbau einer eigenen Baumschule

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Die Produkte [5.2]
• Pellet und Brikettproduktion von landwirtschaftlichen
Abfallstoffen
– Kein Abbrennen von Schilf und Schilfgras mehr - ! Luftqualität !
– Probepelletierung erfolgte und Institut hat beste Qulität attestiert
• Geplant in 2015:
– Aufbau einer Brikettproduktion als Holzersatz
– Inbetriebnahme einer Holzvergasung für stationäre Antriebe

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Die Produkte [6.1]
• Pflanzen zur Wirkstoffherstellung [1]
– Fokus auf 2. größte Geißel der modernen Zeit (DIABETES, Cholesterin,..)
– Derzeit > 100 Pflanzen in Tunnel und Freiland auf Resistenz,
Witterungsbeständigkeit und Ertrag getestet;
– Pflanzen, Pflanzenteile oder deren Wirkstoffe, welche zu beinahe 100%
importiert werden (Schwarzkümmel aus Pakistan)
– Pflanzen, die nur die Experimentierfreudigkeit befriedigen (Reis aus
Philippinen);
– Pflanzen mit zusätzlicher bodenverbessernder Wirkung (Tagetes; Klee);
– Pflanzenteile (Maisbart, Wurzeln, ...);
– Eigene Züchtung (F1 Generation) um Bio-organische Bestimmungen
einzuhalten;
– Nur maximal 10 von 100 Pflanzen eignen sich für die Produktion !!!!

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• Pflanzen zur Wirkstoffherstellung - Highlights [2]
– Schwarzkümmel aus Pakistan
– Schwarzer Sesam und Borretsch aus Taiwan
– Bittermelone aus Taiwan
– Thai Basilikum aus Thailand
– Kankong und Grüne (Mung) Bohne aus Philippinen
– Chia aus Mexiko
– Mais (Hopi) aus Peru
– Echte und Römische Kamille aus China
– Reis aus den Philippinen und Paulina Baum aus Japan (Experiment)
letztendlich sind nach einer Generation alle Pflanzen aus Serbien
(Zentral/Südosteuropa) !!!!!
Die Produkte [6.1]

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Die Produkte [6.2]
• Pflanzenproduktion
– Tunnel (derzeit 5 x 10 meter)
• Saattische
• Saatbeete
– Freifläche
• Testfelder (3 x 3 in Zukunft 5 x 5 meter)
• Samenproduktionsflächen (9 x 9 meter)
• Ackerfläche (Produktionsfläche 2,5 ha)

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Die Produkte [6.2]
• Pflanzen zur Wirkstoffherstellung – Chia

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• Produktionsfokus in 2015 [1]:
– Schwarzkümmel SAMEN - zur Ölgewinnung
– Chia SAMEN
– Grüne (Mung) Bohne (Frucht)
Die Produkte [6.1]

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Die Produkte [6.1]
– Echte Kamille (und Römische Kamille) - Mazeratherstellung
– Kankong (Blätter)
– Getrocknete Weidenrinde (Februar / Märzwuchs)

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Die Produkte [6.1]
– Minze (Blätter, Samen) – Mazeratherstellung
– Hopi Mais (Maisbart) zur Teegewinnung

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Die Produkte [6.1]
– Schwarzer Sesam SAMEN - zur Ölgewinnung
– Bittermelone (Frucht)
– Thai Basilikum (Blätter) – Mazeratherstellung

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Die Produkte [6.1]
– Borretsch (Blätter, Blüte, Samen) Mazeratherstellung
– Artischocke (Frucht, Wurzeln)
– Lavendel (Blüte) Mazeratherstellung

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Die Produkte [7.1]
• Bienenzucht
– Bestäubung (30% höherer Ertrag)
– Bienenvermehrung
– Königinnenvermehrung
– Propolis
– Wachs
– Honig
– (Gelee Royal)

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Die Produkte [7.1]
• Bienenzucht - Produkte
– Propolis (Pastillen, Plättchen, Pulver, Extract)
– Propolis Tinktur 10% / 20%
– Propolis Öl
• Rhizinus + Propolis Tinktur 10%
– Propolis Paste (Rezept Orhidea)
– Propolis Neurodermitis Creme
• In Anwendung
– Propolis Psoriasis Creme
• In Entwicklung
– Pollen
– Honig für Apitherapie (in Pasten und Cremen)
– Wachs als Basis für Pasten und Cremen

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Diabetes in Fakten (Österreichische Untersuchung – ÖGB2007)
Die Anwendung [6.1]

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Welche Pflanzen kommen bei Diabetes in Frage?
Die Anwendung [6.1]
Item
Diabetes
Bloodsuggar
Cholesterol
Cancerand
prevention
07.2_Black Sesame x x
15_Borage x
18_Chamomile x x
19_Sage x x
31_Maize x x
32_Mung Bean x x Breast Cancer
34_Black seed x
57 + 7.2_Pumpkin + Black Sesame x x
68_Wild Bittergourd x x x
72_Ladies Mantle x
79_Roman Chamomile x x
80_Parsley x
95_Chia x x

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Wichtig – Wichtig – Wichtig – Wichtig
Wenn sie medikamentös behandelt werden immer die Einnahme von
blutzuckersendend Tees und Ölen mit dem behandelnten Arzt
absprechen
absprechen
absprechen
absprechen
Wenn sie............
Die Anwendung [6.1]

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Wie findet man am einfachsten die Rezepte (ca 50 dzt.)
WWW.teko.rs
Die Anwendung [6.1]

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• Schwarzkümmel SAMEN - zur Ölgewinnung
– Aus Nigella Sativa
– Ca. 4000 Jahre in Verwendung
– Berühmte Anwender: Mohamed; Kleopatra; Xerxes;
• „Schwarzkümmel heilt alles bis auf den Tod“ (Mohamed 630 n. Chr.)
– Formen des Schwarzkümmelsamen
• Ungemahlen, gemahlen (als Tee oder rein)
• Schwarzkümmelasche
– Formen des Schwarzkümmelöles
• warmgepreßt, kaltgepreßt, gefiltert, ungefiltert
• 100 ml / 150 ml / 250 ml / 500 ml / .....
Die Produkte [6.1]

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• Wirkung von Schwarzkümmel
– Immunsystemstärkend
– Antioxidative
– Zellerneuernd
– Hormonspiegel stabilisierend
– Schmerz hemmend
– Entzündungshemmend
– Blutzuckersenkend
– Potenzsteigernd (nicht ganz unbedeutend !!??)
Die Produkte [6.1]

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• von Schwarzkümmelöl
Die Produkte [6.1]
Inhaltsstoffe (100 g = 108 ml):
Kalorien: 3.427 kJ = 819 kcal
Fett: 91 g
gesättigtes Fette: 14 g
Transfette: 0 g
einfacht ungesättigte Fette: 22 g
mehrfach ungesättigte Fette: 55 g
Fettsäurespektrum des Öles (von – bis):
Laurinsäure: 0,1 – 0,18%
Myristinsäure: 0,2 – 0,49%
Palmitinsäure: 12,1 – 12,9%
Palmitoleinsäure: 0,2 – 0,25%
Margarinsäure: 0,09 – 0,1%
Stearinsäure: 3,3 - 3,5%
Ölsäure: 24,3 - 24,5%
Linolsäure: 54,5 – 58,7%
alpha-Linolensäure: 0,2 – 0,28%
Arachinsäure: 0,2 – 0,24%
Eicosensäure: 0,35 - 0,4%
Eicosadiensäure: 2,4 - 2,8%
Behensäure: 0,04%
Erucasäure: 0,1%
Sonstige: 0,1%
Ätherische Öle: 0,17%

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• Wirkung von Schwarzkümmel
– Husten und Asthma;
– Zystische Vibrose (Mukoviszidose);
– Diabetes;
– Diarrhoe;
– Trockener Husten;
– Bei Augenerkrankungen und Sehstöööörungen;
– Gesichtsläääähmung und Starrkrampf;
– Grippe und verstopfter Nase;
– Gallen –––– und Nierensteine;
– Bei „„„„Blutarmut““““ mit Zitronensääääure (Biokatalysator)
Die Produkte [6.1]

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• Anwendung von Schwarzkümmelöl
– Person <70 kg
• 1 TL am Morgen vor dem Früüüühstüüüück (1 Woche)
• 1 TL am Morgen und vor der Nachtruhe (2.-5. Woche)
• Pause (6. Woche)
– Person >70 kg
• 1 TL am Morgen vor dem Früüüühstüüüück und 1 TL am Abend (1 Woche)
Die Produkte [6.1]

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• Anwendung von Schwarzkümmelöl
– Kinder < 6 Jahre (nur bei Grippeerscheinung!!)
• ½½½½ TL am Morgen vor dem Früüüühstüüüück (1 Woche)
• ½½½½ TL am Morgen bis Besserung auftritt
– Kinder > 6 Jahre
• ½½½½ TL am Morgen vor dem Früüüühstüüüück (1 Woche)
• 1 TL am Morgen (2.-5. Woche)
• 1 TL am Morgen (7.-11. Woche)
Die Produkte [6.1]

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• Anwendung von Borretsch
– Linderung von Hautleiden;
– Beruhigend bei Stress;
– Gelenkrheumatismus;
– Diabetes;
– Preventivmaßßßßnahme gegen Herzleiden und Herzanfall;
– Beschwerden vor der Menstruation;
Die Produkte [6.1]

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• Reaktionen aus aller Welt
– Frau Jane Yu
– My father has type 2 diabetes, so after a lot of research, and see many positive results,
I decided to buy black seed oil for my dad.
He has been taking this product since this June, and can't say enough good things
about it. He takes 1 teaspoon black seed oil with 1 tea spoon local honey when he
wakes up in the morning, so it’s easy to get past the bitter taste and also is well worth
it! The first thing I notice is that he has more energy and with a great sense of humor.
The next thing I found it is assisting to reduce his blood pressure. Finally, and most
important, symptoms of type 2 diabetes has now subsided. It really helps us control
type 2diabetes. The blood sugar level is rather stable now.
– No now he is taking the second bottle because we have felt the difference
Die Produkte [6.1]

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– Hr. Graham Jones
– I was diagnosed in March with Prostrate Cancer, Gleason 10, with a PSA value of
6.03 (Normal range 0-4.0). I have had image guided radiation therapy over a period
of 42 sessions, 1 per day, 5 days per week, plus hormonal treatment. During this
period I also took Black Seed Oil. I had minimal side effects from the IGRT and
hormone treatment and I credit the oil as contributing to both the treatment and the
minimal side effects. My PSA result is now down to an amazing 0.059.
Die Produkte [6.1]

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• Anwendung von Borretsch
– Getrocknete Bläääätter und Blüüüüten zu Tee
• heißßßßes Wasser üüüüber 10 Bläääätter + Honig gießßßßen
• 5-10 min abgedeckt ziehen lassen
• Seihen –––– fertig
– Borretschsamen zu ÖÖÖÖl (siehe Schwarzküüüümmel)
– Wichtig: kaltgepresst und ungefiltert
Die Produkte [6.1]

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• Mazerate [1] - Pflanzenauszüüüüge unter Zuhilfenahme
von ÖÖÖÖlen
– Verwendete ÖÖÖÖle
• Schwarzküüüümmelööööl
• Borretschööööl
• Nußößößößöl (zuküüüünftig)
– Verwendete Pflanzen
• Lavendel (Bluete, getrocknet, ungemahlen)
• Minze (Blaetter, getrocknet, ungemahlen)
• Minze (Blaetter, getrocknet, gemahlen)
• Blasenkirsche (Fruechte, getrocknet, gemahlen)
• Borretsch (Blaetter und Blueten, getrocknet gemahlen)
• Artischoke (Blaetter und Wurzeln, getrocknet, gemahlen)
• Chamille (Blueten, getrocknet, ungemahlen)
Die Produkte [6.1]

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• Mazerate [2]
– Herstellung
• ÖÖÖÖl + getrocknete Bläääätter dunkel und warm lagern (3-4 Monate)
• Filtrieren; ÖÖÖÖl dunkel lagern
– Anwendung
• Innerliche Anwendung zur Unterstüüüützung
• Aüßüßüßüßerliche Anwendung (Schwarzküüüümmel + Borretsch)
• Herstellung von Salben (Kombiniert mit Propolis gegen
Hauterkrankungen)
• Herstellung von Cremen
Die Produkte [6.1]

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Die Produkte [6.1]
• Mazerate [3]
– derzeit im Ansatz befindlich:
• Mistel (Blaetter, Fruechte, frisch, ungemahlen)
• Mistel (Blaetter, Fruechte, getrocknet, gemahlen)
• Honig/Propolismischung (im Test)
– Weitere Ansätze im Laufe des Jahres:
• Salbei;
• Melisse;
• Thymian;
• Maisbart;
• Wilde Bittermelone;
• Dill; Frauenmantel; Perilla; Ysop; Petersillie, usw.

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Die Anwendung [7.1]
• Bienenzucht – Propolis Anwendung [1]
– Was ist Propolis
• Kitharz, den die Bienen sammeln und benötigen
– Für den Bau (Abdichten von Fugen „es zieht“)
– Für die Auskleidung der Zellen vor Brut (Reinigungsschicht)
– Bestandteile des Propolis
• 400 verschiedene Bestandteile von denen erst ca. 10 wirklich bekannt sind
(bleibt nach wie vor ein Rätsel)
– Propolis Wirkung
• Infektionshemmend
• Pilzhemmend
• Antibakteriell und antivirale
• Antioxidativ
• Schmerzstillend
• Immunsystem stärkend

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Die Anwendung [7.1]
Verwendung der Propolis Produkte
– Pastillen
• 1-2 gramm kauen
– Propolis Tinktur 10%
• Täglich 10 bis 15 Tropfen vor Frühstück und 10 – 15 Tropfen vor Bettruhe
preventiv
• 20 Tropfen bei Fieber, Grippe und viralen Infekten
• Auch für Wundheilung (brennt – nicht jammern)
– Propolis Öl
• Auf offene Wunde träufeln, bisschen abwarten (nur äussere Anwendung)
– Propolis Paste (Rezept Orhidea)
• Nach Wundbehandlung leicht auftragen
• Bei Gelenks oder Muskelschmerzen dick auftragen (nicht einreiben) und mit
vorgewärmten Laken einmachen

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Die Anwendung [7.1]
Haltbarkeit
– Unendlich (Haltbarkeit ist abhängig von der Haltbarkeit des Gefäßes)
Allergien
– 1 Person unter 2000 (allergische Reaktion möglich)
Überdosierung
– Keine Gefahr
Anwendung bei Kindern
– Keine Nebenwirkungen bekannt – unbedenklich anwendbar
Im Probestadium:
Propolis auf Ölextraktionsbasis in Entwicklung, speziell für die Anwendung
bei Kindern !

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Die Anwendung [7.1]
• Bienenzucht – Pollen Anwendung [3]
Was sind Pollen
– Pollen bestehen aus hochwertigen Eiweißen, Zucker und etwas Fetten
Pollen Anwendung
• ½ bis 1 Teelöffel kauen (vor Frühstück)
• 1 Teelöffel in Honig unterrühren und einnehmen
Haltbarkeit
– Kühl, trocken (Kühlschrank) – Achtung Eiweißprodukt (ähnlich
verdorbenen Lebensmittel) – Gefahr der Lebensmittelvergiftung
Anwendbar für Kinder
– Kinder Ja, nicht für Kleinkinder (<5 Jahre)

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Die Anwendung [7.1]
Ms. Jian Yu Li describes her experience:
• "My mother, who is eighty years old, has started taking propolis two years ago.
She plays tennis daily and becomes more energetic to do exercise. Her brother,
who suffers hepatitis B for many years, has recovered after taking propolis. I
began taking propolis, even cure my headache and flu symptoms for many
years."
• Jian Yu Li (a Mandarine teacher), Taipei, Taiwan, Phone No. +886-2-22961692
Ms. Wang Li Syue a housewife treated her sick son with propolis:
• "My son has always been weak and often sick, emaciated physique without any
resistance. There is no escape for flu. He has colds almost once a month and has
difficulty to sleep for many years. Since taking propolis, his headache is gone. It
was really surprising to me".
• Wang Li Syue (a housewife), New Taipei, Taiwan, Phone No. +886-2-22054278
• + 8 positive Reaktionen mehr !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
• http://teko.rs/blog/post.php?id=40

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Das Schlusswort zum Mittwoch
1. Der Vortrag wie auch die Rezepte im Internet sind ein Leitfaden für
die Anwendung verschiedenster Kräuter und Pflanzen für die
Verhinderung oder Linderung von verschiedenen Menschheitsplagen
(Krankheiten) geben, aber auf keinen Fall ein äääärtzlicher Ratgeber
darstellen.
2. Einige der vorgestellten Mischungen sollten unbedingt mit dem
Hausarzt abgesprochen werden um einerseits nicht die Wirkung
möglich verabreichter Medikation aufzuheben oder allergische
Reaktionen auszulösen.
3. Die Einnahme von Tees und das blinde vertrauen auf die „Macht“ der
Kräuter kann den Hausarztbesuch nicht ersetzen, nur dessen
Medikation unterstüüüützen oder unser Wohlbefinden steigern.

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Das Schlusswort zum Mittwoch
4. Es ist uns ihre Erfahrung wichtig und bitten sie diese uns mitzuteilen –
schreiben sie uns, kontaktieren sie uns, Nutzen sie unsere Frage und
Antwortplattform und helfen sie uns den Rezepten mit ihre
Erfahrung oder neuem Wissen viel Leben einzuhauchen, damit auch
andere Anwender von diesem Wissen und Erfahrung profitieren
5. Um Paracelsus zu zitieren, macht die Dosis das Gift und daher
können Kräuter im Zusammenspiel mit verabreichter Medikation das
Gegenteil bewirken. Daher muß auch der Umgang mit der Kraft der
Natur geübt werden. Die Wirkungen sollen nicht unterschätzt, aber
auch nicht überbewertet werden
6. Wir sind ständig bemüht die Rezepturen zu erweitern und dem
neuen Wissen und gemachten Erfahrungen anzugleichen sowie die
Inkridenzien für all die heilenden Pflanzen biologisch organisch
anzubauen, schonend zu ernten und weiterzuverarbeiten.

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Das Schlusswort zum Donnerstag
7. Wir sind für jedes Kommentar und für Kritik dankbar, da dies unsere
Arbeit zum einen bestätigt, aber auch zuläßt, daß unsere Produkte
verbessert werden. In diesem Sinne freuen wir uns schon auf ihre
Kontaktaufnahme, ihr Kommentar, ihre Kritik
Wir danke für ihre Aufmerksamkeit und hoffen uns beim nächsten Vortrag
wieder zu begegnen –
ihr Ewald Spitaler / TBS Austria / Teko Serbia
www.teko.rs

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