1. Microorganismos y
formas acelulares
Tema 14

2. TEMARIO P.A.U.
• BLOQUE 4: EL MUNDO DE LOS MICROORGANISMOS Y SUS
APLICACIONES.
• Tema 14.- Microorganismos y formas acelulares.
• 1.- Concepto de microorganismo.
• 2.- Bacterias, virus, viroides y priones.
• 3.- Características generales de los virus. Diferencias y similitudes
entre virus y organismos celulares.
• 4.- Composición y estructura de los virus. Criterios de clasificación
de los virus en base a su forma, tipo de ácido nucleico que poseen,
posesión de cubierta/envoltura, y células que parasitan.
• 5.- El ciclo vírico y sus fases (adsorción, penetración,
eclipse/replicación, ensamblaje y liberación). Descripción del ciclo
lítico y lisogénico de un bacteriófago y de un retrovirus (VIH).
• 6.- Los microorganismos y las enfermedades infecciosas humanas
(pie de atleta, salmonelosis, SIDA y enfermedad de Creutzfeldt-
Jakob).

3. Concepto de microorganismo.
• Los microbios o microorganismos son un extenso grupo
de seres vivos que solo pueden ser observados
usando el microscopio óptico o electrónico.
• Se pueden encontrar formas celulares aisladas, libres e
independientes (bacterias, algas unicelulares, hongos
unicelulares, protozoos) pero también se pueden
encontrar en forma de colonias celulares.
• Se incluye en esta definición a los virus, priones y los
viroides que aunque son microscópicos son entidades
no celulares que necesitan “parasitar” formas de vida
más complejas para desarrollar sus ciclos vitales.

4. Concepto de microorganismo.
• La diferencia fundamental entre estos
microorganismo esta en su estructura:
– Bacterias son células procarióticas
– Algas, hongos y protozoos son eucariotas
– Los virus son estructuras acelulares
– Priones y viroides son poco más que
estructuras protéicas

5. TIPOS DE MICROORGANISMOS
Y CLASIFICACIÓN

6. TIPOS DE MICROORGANISMOS
• Los microorganismos se encuentran en
los tres dominios propuestos por
Woese (1990):
• Bacterias. Eubacterias. Procariotas.
• Archaea. Arqueobacterias. Procariotas.
• Eucarya.
– Algas microscópicas. Protoctistas.
– Protozoos. Protoctistas.
– Hongos microscópicos. Hongos.

7. TIPOS DE MICROORGANISMOS

8. EUBACTERIAS
• Son las bacterias típicas.
• Adaptadas a vivir en ambientes muy variados,
terrestre o acuático.
• Todas las formas de nutrición conocidas. Las hay
autótrofas: fotosintéticas y quimiosintéticas, y
heterótrofas: saprófitas, simbióticas y parasitarias.
• Esta notable diversidad de funciones convierte a las
bacterias en organismos indispensables para el
mantenimiento del equilibrio ecológico, ya que,
contribuyen al mantenimiento de los ciclos
biogeoquímicos que permiten el reciclaje de la materia
en la biosfera.
• La mayor parte de las bacterias adoptan formas
características.
• Son unicelulares, pero también aparecen agrupadas
cuando se mantienen unidas tras la bipartición.

9. EUBACTERIAS
• Entre las formas más comunes destacan las siguientes:
• Cocos: diplococos, estreptococos, estafilococos,
sarcinas. Coco
• Bacilos.
• Espirilos
• Vibrios
Sarcinas
Bacilo
Diplococos
Espirilo
Estreptococos Estafilococos
Vibrio

10. Estyructura bacteriana
Material genético
Clorosomas Vacuolas de gas
Carboxisoma
Plasmidio
Ribosomas
Fimbrias
Membrana plasmática
Flagelo Pared celular
Cápsula
ESTRUCTURA DE UNA BACTERIA TIPO

11. Célula Procariota
• Los componentes estructurales básicos de las
bacterias son:
– Cápsula bacteriana (puede faltar).
– Pared bacteriana.
– Membrana.
– Ribosomas.
– Cromosoma bacteriano.
– Inclusiones.
– Flagelos.
– Fimbrias o pili.

12. Cápsula bacteriana

13. Pared bacteriana

14. Pared bacteriana

15. Pared bacteriana
Mureína
PARED BACTERIAS GRAM -
Mureína Membrana externa
Membrana plasmática
PARED BACTERIAS GRAM +
Membrana plasmática

16. Membrana

17. Mesosomas
La membrana interna puede
plegarse hacia el interior formando
unas estructuras denominadas
mesosomas, en estos repliegues y
también asociados a la membrana
interna se pueden encontrar los
enzimas responsables de las
fermentaciones, de la síntesis de su
ADN y de las proteínas necesarias

18. Flagelos
• Son apéndices filiformes de mayor longitud
que la bacteria que permiten su locomoción.
Se presentan en número y disposición variable y
están formados por fibrillas proteicas
compuestas de una proteína llamada flagelina.
• Según posición:
– Monotricas (1)
– Lofótricas (varios en un extremo)
– Anfítricas (varios en ambos polos)
– Perítricas (rodean la bacteria)
– Atricas (sin)

19. Flagelos

20. Fimbrias o pili
• Son filamentos huecos, delgados y rectos,
situados en la superficie de determinadas
bacterias y cuya función no está relacionada con
la locomoción, sino con la adherencia a los
substratos y el intercambio de fragmentos de
ADN durante la conjugación.
• Fimbrias cortas y numerosas.
(unión).
• Pelos largos y escasos.
(sexuales)

21. Ribosomas
• Son corpúsculos similares a los de las células
eucarióticas, aunque de menor tamaño (su
velocidad de sedimentación es de 70 S),
compuestos por una subunidad pequeña de
(30 S) y otra mayor de (50 S).
• Se encuentran dispersos en el protoplasma
bacteriano, aislados o asociados en cadenas
de ARNm (polirribosomas), y se encargan de
la síntesis de proteínas.

22. Inclusiones
• En el protoplasma bacteriano se
encuentra una gran variedad de
granulaciones, que cumplen,
generalmente, la función de depósitos
de sustancias de reserva.
• Los gránulos suelen ser de:
– Polisacáridos (almidón o glucógeno).
– Lípidos (triacilglicéridos, céridos).
– Volutina (polifosfatos y azufre).

23. Vesículas
• Estructuras huecas que contienen gas.
• Permiten la flotabilidad de las bacterias
que las poseen.

24. Plásmidos
• En las células bacterianas puede haber también
una o varias moléculas de ADN circular
extracromosómico de menor masa molecular
que el cromosoma denominadas plásmidos.
• Estos plásmidos, en algunas bacterias, pueden
tener genes que las protegen de los
antibióticos o también genes que intervienen
en los procesos de reproducción (plásmido
F).

25. Plásmidos

26. REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA
BACTERIANA
• Reproducción por bipartición:
Generalmente las bacterias se multiplican
por bipartición o división binaria; tras la
replicación del ADN, que está dirigida por
la ADN polimerasa de los mesosomas, la
pared bacteriana crece hasta formar un
tabique transversal separador de las dos
nuevas bacterias que serán idénticas.

27. REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA
BACTERIANA
• Reproducción por bipartición:

28. REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA
BACTERIANA : parasexualidad
• Reproducción parasexual: Intercambio
de material genético de otras bacterias
sean o no de la misma especie.
• Hay varios mecanismos: conjugación,
transducción y transformación.

29. Plásmidos

30. FUNCIONES DE NUTRICIÓN EN
LAS BACTERIAS
• La mayor parte de las bacterias son heterótrofas y
deben tomar el alimento orgánico sintetizado por otros
organismos. La obtención del alimento la hacen por
diversos caminos:
– Las bacterias de vida libre suelen ser saprófitas,
viven sobre materia orgánica muerta.
– Muchas viven en relación estrecha con otros
organismos. De ellas, la mayoría son comensales y
no causan daños ni aportan beneficios a su
huésped; algunas son parásitas (producen
enfermedades) y otras son simbiontes (establecen
relaciones con otros organimos con beneficio
mutuo).

31. FUNCIONES DE NUTRICIÓN EN
LAS BACTERIAS
• Otras son autótrofas y utilizan compuestos
inorgánicos para su nutrición:
– Las autótrofas fotosintéticas, como las
bacterias sulfurosas verdes y purpúreas. No
utilizan agua como dador de electrones en
la fotosíntesis, sino otros compuestos, como
el sulfuro de hidrógeno, y por lo tanto no
producen oxígeno. Al poseer pigmentos que
absorben luz casi infrarroja, pueden realizar
la fotosíntesis prácticamente sin luz visible.
– Las autótrofas quimiosintéticas, a
diferencia de las fotosintéticas, utilizan la
energía que desprenden ciertos compuestos
inorgánicos al oxidarse.

32. FUNCIONES DE NUTRICIÓN EN
LAS BACTERIAS
• Independientemente del tipo de nutrición, las
bacterias pueden necesitar el oxígeno
atmosférico (bacterias aerobias) o no
(bacterias anaerobias). Para algunas bacterias
anaerobias el oxígeno es un gas venenoso
(anaerobias estrictas), otras lo utilizan cuando
está presente, aunque pueden vivir sin él
(anaerobias facultativas).

33. FUNCIONES DE RELACIÓN EN
LAS BACTERIAS
• Las bacterias responden a un número elevado de
estímulos ambientales diversos mediante
modificaciones de su actividad metabólica o de su
comportamiento. Algunas, ante los estímulos adversos
del ambiente, forman esporas de resistencia, que, al
ser intracelulares, se denominan endosporas.
Estructuras destinadas a proteger el ADN y el resto del
contenido protoplasmático, cuya actividad metabólica se
reduce al estado de vida latente; pueden resistir
temperaturas de hasta 80ºC y soportan la acción de
diversos agentes físicos y químicos. En condiciones
favorables germinan y dan lugar a una nueva bacteria
(forma vegetativa).
• Pero la respuesta más generalizada consiste en
movimientos de cercamiento o distanciamiento
respecto a la fuente de los estímulos (taxias) que
pueden ser de varios tipos: flagelar, de reptación o
flexuosos (parecido al de las serpientes, pero en
espiral).

34. Bacterias que
causan
enfermedades
humanas

35. Células Procariotas:
Arqueobacterias Arqueobacterias
• Su membrana celular, que puede ser bicapa o
monocapa, carece de ácidos grasos.
• Su pared celular carece de peptidoglucanos y
de D-aminoácidos.
• Su genoma es una sola molécula de ADN
circular muy pequeña.
• Muchas especies son autótrofas y otras son
capaces de colonizar medios de condiciones
extremas: halofílicas, termofílicas,
metanógenas.
• Se cree que los primeros organismos que
aparecieron sobre la Tierra fueron muy
parecidos.

36. Algas microscópicas
EUGLENA
DIATOMEA
ALGA DINOFLAGELADA
PERIDINIUM

37. Protozoos
PARAMECIO
AMEBA
STENTOR

38. Hongos microscópicos
SACCHAROMYCES CEREVISIAE
MOHO DEL PAN

39. MICROORGANISMOS SIN
ORGANIZACIÓN CELULAR

40. LOS VIRUS

41. Diferencias y similitudes entre virus
y organismos celulares

42. LOS VIRUS: CONCEPTO
• Los virus son organismos dotados de extraordinaria
simplicidad, pertenecen a un nivel de organización
subcelular, y marcan la barrera entre lo vivo y lo
inerte.
• No se nutren, no se relacionan, carecen de
metabolismo propio y para reproducirse utilizan la
maquinaria metabólica de la célula a la que
parasitan; su simplicidad estructural y funcional los
convierte en parásitos intracelulares obligados, tanto
de bacterias (bacteriófagos o fagos), como de las
células animales y vegetales.
• Las partículas víricas, llamadas también viriones, están
constituidas por una molécula de ADN o ARN, nunca los
dos en un mismo virus, contenida en el interior de una
cápsula proteica y, en ocasiones, una envoltura
membranosa.

43. LOS VIRUS
Adenovirus

44. ESTRUCTURA DE LOS VIRUS
• Como ya se ha dicho, todo virus está
formado por:
– Una envuelta proteica: la cápsida
– Un ácido nucleico
– Además, algunos virus más complejos
pueden tener una envoltura
membranosa de lípidos y proteínas.

45. ESTRUCTURA DE LOS VIRUS

46. Virus del mosaico del tabaco
Capsómeros

47. Bacteriófago T4
Cabeza
ADN
Fibras
Cola
Placa basal

48. Virus de la gripe
ADN
Envoltura externa
Glicoproteína

49. CARACTERÍSTICAS DE LOS VIRUS
• Los virus son muy pequeños y sólo son
visibles mediante microscopía
electrónica. Su tamaño oscila desde los
10 nm, en los pequeños virus de la
poliomielitis, hasta los 300 nm en el virus
de la viruela, el mosaico del tabaco -TMV-
y otros.

50. CARACTERÍSTICAS DE LOS VIRUS
• Se diferencian entre ellos, además de por
el tamaño, por:
– Características estructurales de la
cubierta (la cápsida)
– Naturaleza de su ácido nucleico
– Modo de penetración en la célula
hospedadora
– Mecanismo de replicación.

51. Constitución y morfología de la
cápsida
• Todos los virus presentan, sin excepción,
una envoltura proteica, denominada,
cápsida, compuesta por el ensamblaje de
una o varias subunidades proteicas
llamadas capsómeros, dispuestas a
menudo en varias capas concéntricas.

52. Constitución y morfología de la
cápsida
• La geometría de la cápsida es uno de
los criterios que permite clasificar los
virus en cuatro grupos:
– Icosaédricos
– Helicoidales
– Complejos
– Con envoltura.

53. Constitución y morfología de la
cápsida

54. Constitución y morfología de la
cápsida

55. El ácido nucleico
• Es el componente esencial del virus y puede ser ADN o
ARN (lineal o circular):
• ADN monocatenario, por ejemplo, en el fago O-X-174
• ADN bicatenario, como el fago T4 y los adenovirus
• ARN bicatenario (los reovirus)
• ARN monocatenario, caso de los virulentos retrovirus,
entre los que se encuentran el de la gripe, el sarampión,
la rabia, el SIDA y determinados virus oncógenos
causantes de ciertos tipos de cáncer (sarcoma de Rous,
determinadas leucemias, etc.).
• Este último grupo contiene, además de los otros
componentes mencionados, un enzima particular
llamado retrotranscriptasa o transcriptasa inversa,
que le va a permitir transcribir su ARN en un ADN dentro
de la célula infectada.

56. El ácido nucleico

57. Cubierta membranosa
• Doble capa lipídica, procedente de la
célula hospedadora.
• Con glucoproteínas, incluidas en ella,
producidas con el control del genoma
vírico.
• Su función es reconocer a la futura célula
hospedadora e inducir la penetración del
virión en ella.
• Ej: rabia, hepatitis, gripe, viruela o SIDA

58. MECANISMOS DE
REPLICACIÓN: CICLO VITAL DE
LOS VIRUS
• Aunque el genoma de un virus contiene escaso
número de genes, es suficiente para inhibir la
expresión génica de la célula hospedadora y
obligarla a transcribir y traducir su breve
mensaje.
• El modo de penetración , los mecanismos y
los compartimentos celulares utilizados para
la replicación, son diferentes en los distintos
tipos de virus.

59. Fases ciclo vírico
• 1- Entrada de los virus en las células
hospedadoras: adsorción y
penetración
• 2- Replicación y síntesis de los
componentes vírales: eclipse
• 3- Maduración: ensamblaje
• 4- Liberación.

60. Fases ciclo vírico

61. Ciclo lítico
• Conduce a la destrucción (lisis) de
la célula hospedadora.
• Ej: bacteriofagos.
• El proceso tiene varias fases.

64. Ciclo lítico
• Adsorción. La cola del fago se fija a receptores
específicos de la pared bacteriana. Ciertos enzimas
situados en la placa basal debilitan la pared de la
bacteria.
• Penetración: Inyección del ácido nucleico. Se contrae la
vaina caudal y el eje tubular atraviesa la pared.
• Eclipse. El virus interrumpe el metabolismo bacteriano.
El ADN bacteriano es degradado y los genes virales se
encargan de reconducir el metabolismo.
• Ensamblaje. Los capsómeros recién sintetizados se
ensamblan alrededor de las moléculas del Ac.Nucl. para
formar nuevas partículas virales.
• Lisis y liberación. Un enzima rompe la pared
bacteriana y los virus son liberados.

65. Ciclo lítico: Fijación.
• El bacteriófago fija su cola a receptores
específicos de la pared de la bacteria,
donde una enzima localizada en la cola
del virus debilita los enlaces de las
moléculas de la pared.

66. Ciclo lítico: entrada
• A continuación, el fago contrae la vaina
helicoidal, lo que provoca la inyección del
contenido de la cabeza a través del eje tubular
de la cola del fago: el ácido nucleico del virus
penetra en la célula.
• En la placa basal existen enzimas (lisozimas)
que perforan la pared celular.
• En otros tipos de virus se hace mediante
endocitosis. Los virus con envuelta pueden
pasar por fusión de su envuelta con la
membrana de la célula hospedadora.

67. Fijación y entrada

68. Ciclo lítico: Multiplicación
• Fase de eclipse: Una vez dentro, el ADN del virus,
utilizando nucleótidos y la enzima ARN polimerasa de la
bacteria, dirige la síntesis de gran cantidad de ARNm
viral.
• Este ARNm viral sirve de base para la síntesis de
proteínas del virus (capsómeros, endonucleasas,
endolisinas).
• El ADN vírico, utilizando los complejos enzimáticos de la
bacteria, se replica muchas veces. Tanto los ácidos
nucleicos replicados como el resto de los componentes
víricos que se han sintetizado se ensamblan, dando
lugar a nuevos virus (fase de ensamblaje).

69. Eclipse y ensamblaje

70. Ciclo lítico: Lisis y liberación
• En una bacteria pueden formarse unos
100 bacteriófagos, que salen al exterior
debido a la acción de la endolisina,
enzima que lisa la pared bacteriana.
• Debido a ello, se produce la ruptura de la
pared bacteriana y la muerte de la
célula.
• Los virus quedan libres para infectar
nuevas células.

71. Lisis y liberación

72. Ciclo lisogénico
• No se destruye la célula infectada.
• El genoma vírico se incorpora al ADN de la
célula hospedadora o lisogénica.
• El ADN del virus atenuado o profago puede
permanecer latente bastante tiempo.
• Después de un estímulo el ADN del profago
se separa del ADN celular, iniciándose un
ciclo lítico normal, comenzando desde la fase
de eclipse.

73. Ciclo lisogénico
• Tras la inyección, el ADN del virus se inserta
en el cromosoma bacteriano convirtiéndose
en un fago atenuado o profago.
• La célula infectada sigue su ciclo normal, pero
es inmune al fago y, ocasionalmente presenta
propiedades especiales (producción de ciertas
toxinas ...).
• En ciertas condiciones el virus puede entrar en
fase lítica.

74. Ciclo
lisogénico

75. Ciclo vital del fago T4
• El bacteriófago T4 es un virus complejo con una cabeza
icosaédrica y una cola en la que hay una placa basal y
fibras de fijación.
• El genoma se compone de una molécula de ADN
bicatenaria que se encuentra profusamente
empaquetada dentro de la cabeza.
• El fago se fija en la pared bacteriana, en las regiones
denominadas puntos de adherencia, a través de los
cuales inyecta su ADN mediante la contracción de la
vaina de la cola.
• Una vez en el protoplasma bacteriano, el ADN puede
seguir dos caminos: multiplicarse y originar nuevos virus
(vía lítica), con lo que se produce la destrucción de la
bacteria, o integrarse en el cromosoma bacteriano y
adoptar la forma de profago (vía lisogénica).

76. Ciclo vital de un retrovirus: El
VIH causante del SIDA
• Los retrovirus son un grupo especial de virus animales
cuyo ácido nucleico es ARN, poseen envoltura y la
enzima transcriptasa inversa.
• EL VIH es un retrovirus relativamente complejo.
• Está constituido por una membrana lipídica con
glucoproteínas dispuestas hacia el exterior a modo de
espínas.
• En el interior encontramos una cápsida proteica que
encierra el material genético, formado por dos moléculas
de ARN monocatenario y se encuentran ligadas, cada
una de ellas, a una molécula de una enzima, la
transcriptasa inversa.

77. Ciclo vital de un retrovirus: El
VIH causante del SIDA

78. Ciclo vital de un retrovirus: El
VIH causante del SIDA
• El VIH ataca preferentemente a los linfocitos T4. Las
fases de este proceso son:
• 1) Contacto entre las espículas de su envoltura
membranosa y los receptores de la célula
hospedadora. Estas permiten la fusión de
membranas, introduciendo en su interior la cápside con
el material genético.
• 2) Una vez en el interior, el virus se despoja de su
cápsida protéica y quedan libres las hebras de ARN y
la enzima retrotranscriptasa que transporta.
• 3) La retrotranscriptasa, también llamada transcriptasa
inversa, primero hace una copia en ADN de la cadena
de ARN, es decir, invierte el proceso normal de
transcripción de ADN a ARN, originando una hélice
híbrida ARN-ADN.

79. Ciclo vital de un retrovirus: El
VIH causante del SIDA
• 4) La hélice híbrida ARN-ADN es utilizada por la misma
enzima para generar una doble hélice de ADN (previa
degradación del ARN).
• 5) Las dobles cadenas de ADN víricas entran en el
núcleo y se insertan en el cromosoma celular, donde
puede permanecer en estado latente en forma de
provirus durante un tiempo más o menos prolongado.
• 6) Finalmente se transcriben y se traducen utilizando
la maquinaria metabólica de la célula y origina nuevas
copias de ARN vírico, proteínas de la cápsida y de la
envoltura y enzimas retrotranscriptasas.

80. Ciclo vital de un retrovirus: El
VIH causante del SIDA
• 7) Estos componentes se ensamblan, y...
• 8) los virus abandonan la célula mediante un proceso
de gemación que les permite adquirir de nuevo su
recubrimiento membranoso.
• Todos estos procesos pueden ser lentos, originando tan
sólo un descenso de la actividad metabólica del
hospedador, o rápidos, con lo que la salida masiva de
virus termina con la lisis de la célula.

81. Ciclo vital
de un
retrovirus:
El VIH
causante
del SIDA

82. CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS
• Se han empleado diversos criterios:
– Según el tipo de ácido nucleico: ADN-virus
y ARN-virus.
– En función del huésped: virus animales
(zoovirus; ADN o ARN), virus vegetales
(fitovirus; casi todos ARN) y virus de bacterias
(bacteriófagos o fagos; casi todos ADN).

83. CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS
• Se han empleado diversos criterios:
• Por las características de su genoma (ADN o
ARN, monocatenario (mc) o bicatenario (bc)
• Modelo de replicación y transcripción: tipo I,
ADN bc (adenovirus, herpesvirus, fago T4); tipo
II, ADN mc (fago M123); ARN bc (reovirus); tipo
IV, ARN mc+ (el ARN actúa como ARNm)
(poliovirus, fago MS); tipo V, ARN mc- (el ARN
no actúa como ARNm) (rhabdovirus); tipo VI,
ARN mc+ (con transcripción inversa, ARN+ ®
ADN-) (retrovirus).

84. CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS
• Se han empleado diversos criterios:
• Siguiendo criterios epidemiológicos (vía
de transmisión) o diagnósticos (síntomas):
virus entéricos, respiratorios, transmitidos
por artrópodos, virus oncogénicos ...

85. CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS
• Los criterios básicos de clasificación son
el tipo de ácido nucleico que contienen, el
tipo de cápsida, la posesión de envolturas
membranosas y el tipo de célula a la que
parasita.
• Según este último criterio existen virus
animales, virus vegetales y virus
bacterianos o bacteriófagos

86. CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS

91. Virus patógenos para el hombre

92. VIROIDES
• Son extremadamente sencillos y forman un escalón
inferior a los virus.
• Son simplemente genomas desnudos, ARN de una
cadena (pero en forma de horquilla, pues hay
complementariedad entre sus bases, simulando un ARN
doble para protegerse de los enzimas hidrolíticos
celulares que atacan a los ARN simples) y no presentan
cápsida proteica.
• Solamente causan enfermedades en los vegetales.
• Han producido pérdidas económicas importantes: en
cultivos de patata en USA y en cocoteros en Filipinas.

93. LOS PRIONES
• Se descubren en 1983 como agentes causantes de
afecciones neuronales esporádicas. Ahora aumenta su
interés debido al mal de las vacas locas.
• Es una partícula infecciosa proteínica (proteína
patológica).
• Las pruebas obtenidas hasta el momento parecen
indicar que el prión carece de ácido nucléico.
• Se conocen dos enfermedades causadas por priones:
La Tembladera, una alteración neurológica de ovejas y
cabras, conocida desde el siglo XVII y la enfermedad de
Creutzfeld-Jacob, una rara demencia humana.
• Los priones también se consideran agentes probables
de otras enfermedades humanas que afectan al sistema
nervioso: el Kuru, observado sólo en tribus de Nueva
Guinea, asociándose al canibalismo tradicional (la
enfermedad fue desapareciendo conforme cesaban las
prácticas necrófagas).

94. LOS PRIONES
• La enfermedad de Creutzfeld-Jacob en individuos
menores de 35 años se relacionó con el consumo de
subproductos de vacas enfermas, que estaban
alimentadas con piensos fabricados con restos de
ovejas con tembladera.
• La infección por priones no provoca una respuesta
inmunitaria, debido a que el prión está dentro de
nuestras propias células. El agente causante es una
proteína propia de la membrana plasmática de las
neuronas. Se sabe que está codificada por un gen del
cromosoma 20. Esta proteína sufre una alteración que la
convierte en patológica (prión) Las proteínas
defectuosas actúan como agentes infecciosos que
cambian las proteínas normales en defectuosas. La
aparición de la demencia es consecuencia de que se
acumulan cristalizadas en las neuronas provocando su
destrucción y muerte.

95. LOS PRIONES
• Comparando las dos proteínas, normal y
patológica, se comprueba que tienen la misma
secuencia de aminoácidos (estructura
primaria), pero tienen un plegamiento
distinto.
• Se han encontrado casos de transmisión
hereditaria de la enfermedad, debido a una
mutación puntual que implica modificación en la
estructura primaria de la proteína,
sustituyéndose una prolina por una leucina.

96. LOS PRIONES
• Los priones son partículas infecciosas proteicas
que provocan las encefalopatías espongiformes
transmisibles.
• Poseen la misma secuencia aminoacídica de
una proteína normal, pero presentan una
estructura diferente.
• Inducen, por un mecanismo hasta ahora
desconocido, la transformación de proteínas
normales en anómalas.

97. LOS PRIONES
• Contradicen el dogma central de la biología
molecular, según el cual el flujo de información
es en todos los seres vivos: ADN à ARNm à
Secuencia Aminoácidos à Estructura
Tridimensional Proteínas.
• La teoría de los priones propuesta por
Prusiner supone la existencia de dos
plegamientos para una única secuencia de
amino ácidos.
• Además, el replegamiento de la PrP normal por
acción de la PrP patológica, implica un flujo de
información de una proteína a otra a nivel de
estructura terciaria.

98. LOS PRIONES

99. Los microorganismos y las
enfermedades infecciosas
humanas

100. Pie de atleta
• Los hongos también pueden ser agentes
patógenos directos sobre el ser humano,
son causantes de numerosas micosis
superficiales en la piel, uñas, pelo, etc. y
micosis profundas con mayor riesgo para
la salud.
• También puede haber alergias micógenas
provocando molestias respiratorias (por
las esporas).

101. Pie de atleta
• Es una infección en los pies provocada por hongos y
su denominación médica es tiña podal.
• Esta afección puede durar por poco o mucho tiempo y
puede reaparecer después del tratamiento.
• Causas, incidencia y factores de riesgo
• El pie de atleta ocurre cuando un tipo particular de
hongo crece y se multiplica (especialmente entre los
dedos de los pies) o menos comúnmente, en las manos.
• De las infecciones micóticas conocidas como
infecciones por tiña, el pie de atleta es la más común.
Puede presentarse al mismo tiempo que otras
infecciones micóticas de la piel, tales como la
dermatofitosis y la tiña inguinal. Estos hongos
proliferan en zonas cálidas y húmedas.

102. Factores de riesgo: Pie de atleta
• El riesgo de desarrollar esta afección se incrementa si:
• Se usa calzado cerrado, especialmente recubierto con
plástico
• Se mantiene la humedad en los pies durante períodos
prolongados
• Se presenta sudoración abundante
• Se desarrolla una lesión menor en las uñas o en la piel.
• El pie de atleta es contagioso y se puede transmitir por
contacto directo o por contacto con artículos tales como
zapatos, calcetines y superficies de piscinas o duchas.

103. Síntomas: Pie de atleta
• El área afectada por lo general está roja y con
picazón y el síntoma más común es la piel
agrietada, en escamas y que se desprende
entre los dedos de los pies. Se puede tener la
sensación de quemadura o picadura y a veces
puede haber ampollas, supuración o costra.
Además de los dedos de los pies, los síntomas
del pie de atleta se pueden presentar en
talones, palmas de las manos y entre los dedos
de las manos.
• Si el hongo se disemina hacia las uñas, éstas
pueden presentar decoloración, engrosamiento
e incluso desmoronamiento.

104. Salmonelosis
• Es una infección en el revestimiento del intestino
delgado causada por la bacteria salmonela.
• Causas, incidencia y factores de riesgo
• La enterocolitis por salmonela es uno de los
tipos más comunes de intoxicación alimentaria y
ocurre cuando usted consume alimentos o agua
contaminados con la bacteria salmonela.
Cualquier alimento se puede contaminar durante
la preparación si las condiciones y el equipo
empleado en el proceso no son higiénicos.

105. Salmonelosis
• Usted tiene mayor probabilidad de adquirir este tipo de
infección si:
• Ha consumido alimentos inadecuadamente
almacenados o preparados (especialmente pavo, pollo y
huevos mal cocidos, y la falta de refrigeración del relleno
del pavo)
• Tiene miembros de la familia con infección reciente por
salmonela
• Ha tenido una enfermedad familiar reciente con
gastroenteritis
• Ha estado internado en una institución
• Ha comido pollo recientemente
• Tiene como mascota una iguana, otros lagartos,
tortugas o serpientes (los reptiles son portadores de
salmonela)
• Tiene un sistema inmunitario debilitado

106. Síntomas
Salmonelosis
• El tiempo comprendido entre la infección y el
desarrollo de los síntomas es de 8 a 48 horas.
• Cólicos, sensibilidad o dolor abdominal
• Escalofríos
• Diarrea
• Fiebre
• Dolor muscular
• Náuseas
• Vómitos

107. Síndrome de Creutzfeldt-Jakob
• Es una forma de daño cerebral que lleva a una
disminución rápida de la función mental y del
movimiento.
• Los priones son responsables de enfermedades
mortales como la encefalopatía espongiforme bovina
(enfermedad de las vacas locas) o el síndrome de
Creutzfeldt-Jakob en humanos.
• Parecer ser que los priones provocan un cambio en la
conformación de las proteínas transformando algunas
proteínas codificados por los humanos en proteínas
infecciosas.
• Al cabo de cierto tiempo la destrucción de las células
afectadas deja huecos en masa encefálica que son
detectados mediante un escaner. (el encéfalo aparece
con huecos parecidos a una esponja).

108. Causas del Síndrome de
Creutzfeldt-Jakob
• Se cree que la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (ECJ)
resulta de una proteína llamada prión, la cual provoca
que las proteínas normales se plieguen de manera
anormal. Esto afecta la capacidad de otras proteínas
para funcionar.
• Existen varios tipos de la enfermedad de Creutzfeldt-
Jakob. El trastorno es muy poco común, presentándose
aproximadamente 1 caso por cada millón de personas.
Generalmente, aparece primero entre los 20 y 70 años,
con un promedio de edad para el comienzo de los
síntomas a finales de la 5ª década de la vida.
• La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob se puede agrupar
en clásica o nueva variante.

109. Síndrome de Creutzfeldt-Jakob
• Los tipos clásicos de esta enfermedad son:
• Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob de tipo esporádico
que comprende la mayoría de los casos y que ocurre sin
razón conocida.
• Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob de tipo familiar que
resulta cuando una persona hereda el prión anormal.
• Sin embargo, una nueva variante de la enfermedad de
Creutzfeld-Jakob (nvECJ) es una forma infecciosa que
está relacionada con la enfermedad de las vacas locas.
Se cree que la infección responsable de la enfermedad
de las vacas locas es la misma responsable de la nueva
variante de la enfermedad de Creutzfeld-Jakob en
humanos.
• La nueva variante de la enfermedad de Creutzfeldt-
Jakob representa menos del 1% de los casos y tiende a
afectar a personas más jóvenes.

110. Síntomas del Síndrome de
Creutzfeldt-Jakob
• Delirio o demencia de rápido desarrollo (en el transcurso de unas
pocas semanas o meses)
• Visión borrosa (algunas veces)
• Cambios en la marcha (caminar)
• Alucinaciones
• Falta de coordinación (por ejemplo, tropezones y caídas)
• Fasciculaciones musculares
• Rigidez muscular
• Convulsiones o espasmos mioclónicos
• Sensaciones de estar nervioso o sobresaltado
• Cambios de personalidad
• Confusión o desorientación profunda
• Somnolencia
• Problemas del habla

111. SIDA

112. SIDA

113. CARACTERÍSTICAS SIDA (Síndrome
de Inmuno Deficiencia Adquirida)
• Causa: El agente etiológico es el virus (VIH) que ataca a
las células del sistema inmunológico (linfocitos T
colaboradores o linfocitos T4, células dendríticas y
macrófagos)
• EL VIRUS DEL SIDA: VIH o Virus de la
Inmunodeficiencia Humana. Pertenece a los
RETROVIRUS, virus ARNmc+, que poseen 2 copias
idénticas del genoma, un enzima especial, la
transcriptasa inversa, que realiza la retrotranscripción.
• INMUNODEFICIENCIA: Incapacidad del sistema
inmunitario de atajar las infecciones microbianas.
• INMUNODEFICIENCIA ADQUIRIDA: Se adquiere a lo
largo de la vida, después del nacimiento.
• PERSONAS DE RIESGO: Homosexuales.
Heroinómanos. Transfundidos. Personas relacionadas
sexualmente con enfermos de SIDA. Hijos de madres
afectadas

114. CARACTERÍSTICAS SIDA (Síndrome
de Inmuno Deficiencia Adquirida)