Pengenalan Konsep Departemen Store
•Descargar como PPTX, PDF•
3 recomendaciones•6,248 vistas
Dokumen ini membahas konsep bisnis department store dan proses operasionalnya, meliputi penjelasan tentang department store sebagai ritel modern yang menjual berbagai barang dalam departemen terpisah, manajemen keuangan dan non-keuangan seperti merchandising, alokasi ruang, penetapan harga, pengelolaan persediaan, blueprint operasional, dan pemeliharaan toko.
Recomendados
Más contenido relacionado
La actualidad más candente
La actualidad más candente (20)
Destacado
Destacado (11)
Similar a Pengenalan Konsep Departemen Store
Similar a Pengenalan Konsep Departemen Store (20)
Pengenalan Konsep Departemen Store
- 2. 1.Memberikan pemahaman dasar mengenai konsep bisnis retail Department Store 2.Memberikan pemahaman dasar mengenai proses bisnis yang di lakukan oleh perusahaan 3.Memberikan pengetahuan dasar mengenai manajemen operasional di departemen store
- 4. Ritel dapat didefinisikan sebagai kegiatan untuk menjual barang dan jasa kepada konsumen akhir. Ritel adalah link terakhir dalam rantai distribusi produk dari produsen yang paling awal untuk konsumen akhir
- 5. Tradisional Pedagang kaki lima, asongan, pasar
- 6. PEMBAGIAN RETAIL Modern Minimarket, Supermarket, Hypermarket, Department Store
- 7. Retail berskala besar yang pengelolaannya dipisah dan dibagi menjadi bagian departemen- departemen yang menjual macam barang yang berbeda-beda.
- 9. 1. Finansial (pengelolaan laporan keuangan, asset management, budgeting) 2. Non Finansial (Merchandising, Pricing, Inventory Management, Operational Blueprint, Store Maintenance)
- 10. 1. Merchandising 2. Space Allocation 3. Pricing 4. Inventory Management 5. Operational Blueprint 6. Store Maintenance
- 11. Lebih banyak dilakukan oleh buyer/merchandiser (kantor pusat) Toko menyesuaikan kebutuhan assortment-nya dengan bank item yang ada Toko memanfaatkan planogram/floor arrangement yang telah disiapkan (biasanya disiapkan oleh buyer/merchandiser)
- 12. Top-Down Space Management Barang-barang laku jual (fast moving) diberikan persentase lebih besar Vertical display, wall display, travelator display menjadi tren baru Pemanfaatan PROMO AREA, DISCOUNT AREA, TOP of GONDOLA, MAIN AISLE/MAIN ROAD
- 13. Harga jual telah ditentukan sebelumnya oleh Buyer Toko menjaga harga jual agar tetap kompetitif
- 14. BAGAIMANA MENJAGA HARGA TETAP KOMPETITIF? Competitor Survey Killer Value Item Quantity Deal (di level Buyer) Home Brand Strategy
- 15. Inventory mempengaruhi performance toko dan perusahaan Tiap divisi/departemen dalam sebuah toko memiliki standar Inventory Ratio (Stock Ratio) sendiri Stock Ratio Berpengaruh pada Stock Days Stock Ratio & Stock Days terkait erat dengan T.O.P
- 16. BAGAIMANA MENGELOLA INVENTORY? Formula khusus dalam proses pembuatan Purchase Order Rencana Penjualan Penerapan FI-FO (First In – First Out) Pengelolaan barang berdasarkan klasifikasi penjualan (Fast Moving, Slow Moving, Average, Not Moving/Dead Stock)
- 17. Mengatur detil aktivitas yang harus dijalankan di toko (dari buka – tutup toko) Diatur secara rinci, termasuk penanggung jawabnya Contoh : jam buka pintu karyawan, pemegang kunci pintu karyawan, jam menyalakan AC, lampu, eskalator, lift, jam menyalakan display, pengecekan alarm)
- 18. Pemeliharaan fasilitas fisik di toko (tempat parkir, signage di luar dan di dalam toko, karpet, suhu udara, tata cahaya) Berpengaruh pada ambience toko, persepsi konsumen terhadap toko, usia fasilitas, dan biaya oparasional toko)
- 19. Di olah dari berbagai Sumber.
Notas del editor
- Ritel dapat didefinisikan sebagai kegiatan kejadian untuk menjual barang dan jasa kepada konsumen akhir. Ritel adalah link terakhir dalam rantai distribusi produk dari produsen yang paling awal untuk konsumen akhir a. Pengertian Pengecer Pengertian pengecer menurut George H. Lucas et al (1994 : 2) adalah : “Retailing is all activities involved in marketing of goods and services directly to consumers for their personal, family, or household use.” Sedangkan menurut F. Lusch dan Dunne (1990 : 4), pengecer adalah sebagai berikut : ““Retailing is the final stage in the progression of merchandise from producer to consumer” Menurut Levy and weitz (1993 : 6) : “Retailing is a business that sells product and services to consumers for their personal or family use. A retailer is the final business on a distribution channel that links manufacturers with consumers”
- Berikut ini adalah pembagian industri ritel berdasarkan pengelompokan pada ciri-ciri tertentu disertai pengertian atau definsi : 1. Discount Stores / Toko Diskon Discount store adalah toko pengecer yang menjual berbagai barang dengan harga yang murah dan memberikan pelayanan yang minimum. Contohnya adalah Makro dan Alfa 2. Specialty Stores / Toko Produk Spesifik Specialty store adalah merupakan toko eceran yang menjual barang-barang jenis lini produk tertentu saja yang bersifat spesifik. Contoh specialty stores yaitu toko buku gramedia, toko musik disctarra, toko obat guardian, dan banyak lagi contoh lainnya. 3. Department Stores Department store adalah suatu toko eceran yang berskala besar yang pengeloaannya dipisah dan dibagi menjadi bagian departemen-departemen yang menjual macam barang yang berbeda-beda. Contohnya seperti ramayana, robinson, rimo, dan sebagainya 4. Convenience Stores Convenience store adalah toko pengecer yang menjual jenis item produk yang terbatas, bertempat di tempat yang nyaman dan jam buka panjang. Contoh minimarket alfa dan indomaret. 5. Catalog Stores Catalog store adalah suatu jenis toko yang banyak memberikan informasi produk melalui media katalog yang dibagikan kepada para konsumen potensial. Toko katalog biasanya memiliki jumlah persediaan barang yang banyak. 6. Chain Stores Chain store adalah toko pengecer yang memiliki lebih dari satu gerai dan dimiliki oleh perusahaan yang sama. 7. Supermarket Super market adalah toko eceran yang menjual berbagai macam produk makanan dan juga sejumlah kecil produk non makanan dengan sistem konsumen melayani dirinya sendiri / Swalayan. Contoh yaitu Hero. 8. Hypermarkets / Hipermarket Hipermarket adalah toko eceran yang menjual jenis barang dalam jumlah yang sangat besar atau lebih dari 50.000 item dan melingkupi banyak jenis produk. Hipermarket adalah gabungan antara retailer toko diskon dengan hypermarket. Contohnya antara lain hipermarket giant, hipermarket hypermart dan hipermarket carrefour.