Retrouvez dans cette infographie les chiffres clés concernant le marché de la consommation responsable pour les produits alimentaires.
Pour en savoir plus, consultez le rapport complet : "Les chiffres de la consommation responsable" (édition 2017) : http://www.mescoursespourlaplanete.com/rapportChiffres.php
Etude "La Vie Happy - changer les comportements pour changer le monde " (exec...
Infographie : les chiffres clés de la consommation responsable 2017 - Alimentation
1. Le commerce équitable
monte en flèche
Les produits biologiques,
victimes de leur succès ?
Les produits de la pêche durable
se démocratisent progressivement
Les œufs alternatifs
ont toujours autant la cote
Retrouvez l’intégralité de ces chiffres dans l’édition 2017 du rapport
« Les chiffres de la consommation responsable » sur
de ventes de produits
équitables en 2016
1 milliard d’€
7 milliards d’€
229 millions d’€
79%
Source : Plate-Forme pour le Commerce Équitable
Source : Agence Bio
Alimentation
Leschiffresclés de la consommat
ionresponsable
20 17
Poids du marché français
du commerce équitable en 2016
de ventes de produits biologiques
en restauration collective
(+4,6% par rapport à 2015)
proposaient des produits biologiques dans leurs restaurants
En 2016
Un marché en forte croissance La restauration collective, un secteur conquis
par rapport à 2015
de ventes de produits biologiques
alimentaires en 2016
de ventes
d’œufs biologiques en 2016
(par rapport à 2015)
+42,8%
+20%
des établissements
scolaires
312 9
En 2016, le label MSC (Marine
Stewardship Council) compte
pêcheries
certifiées
en
France
dont
Les ventes de produits
de la mer labellisés
MSC ont augmenté
de
entre 2015 et 2016
35%
Les produits laitiers bio séduisent
En 2016, le marché est en progression
de
étaient des œufs biologiques
ou Label Rouge en 2016
et
(alors que les ventes de lait
conventionnel ont baissé de 5,5%)
pour les
fromages bio
6,4%
1/4 +14%
26%pour le lait bio
des œufs vendus
dans les Grandes
et Moyennes Surfaces
Source : Marine Stewardship Council
Source : CNIEL
Source : Synalaf