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La papa
Integrantes:
Gabriela Calixto
Daniela Gonzalez
Maria José Ayala
especie:planta herbácea
GÉNERO: Solanum
familia: de las solanáceas
ORIGEN:Sudamérica
domesticada:en el altiplano andino por sus
habitantes hace unos 8000 años, y más tarde fue
llevada a Europa por los conquistadores españoles
Información nutricional
B
E
N
E
F
I
C
I
O
S
➔ Son bajas en calorías, y proveen fibra y algunos nutrientes.
➔ En cantidades balanceadas, pueden ofrecer protección contra cáncer y
enfermedades cardiovasculares.
➔ La cáscara de la papa es una buena fuente de fibra soluble e insoluble, y
esto puede ayudar a prevenir constipación y un colesterol LDL más bajo.
➔ El contenido de fibra en la papa también puede apoyar la digestión y
absorción de azúcares simples.
➔ Fuentes más abundantes de vitaminas B, especialmente la vitamina B6 o
piridoxina, tiamina, niacina, ácido pantoténico y folato.
➔ También es una excelente fuente de minerales como manganeso,
fósforo, cobre, potasio, magnesio y hierro.
➔ Fito nutrientes con efectos antioxidantes, como los flavonoides,
carotenoides y ácido caféico también se encuentran en las papas.
➔ Las papas rojas y rosadas contienen suficientes concentraciones de
vitamina A, así como carotenos y zeaxantina.
★ A pesar de su origen, los países andinos no
son los mayores proyectores mundiales del
tubérculo. Son China, India, Rusia,
Ucrania y Estados Unidos
★ En la época de Antoine se creía que la
patata era indigesta y perjudicial para la
salud, se le acusaba de causar la lepra y las
escrófulas.
★ Luis XVI empezó a pasearse con una flor de
patata en la solapa para darle popularidad.
Curiosidades
Variedades
Algunas de estas
son:
● Amarilla
● Blanca
● Canchán
● Colorada
● Huamantanga
● Rosada
Cultivo de la papa
Parte 2.-
https://youtu.be/7krUYxieTNY
Parte 1 .-
https://www.youtube.com/watch?v=zYZXv-qLND8
La papa

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La papa

  • 2. especie:planta herbácea GÉNERO: Solanum familia: de las solanáceas ORIGEN:Sudamérica domesticada:en el altiplano andino por sus habitantes hace unos 8000 años, y más tarde fue llevada a Europa por los conquistadores españoles
  • 4. B E N E F I C I O S ➔ Son bajas en calorías, y proveen fibra y algunos nutrientes. ➔ En cantidades balanceadas, pueden ofrecer protección contra cáncer y enfermedades cardiovasculares. ➔ La cáscara de la papa es una buena fuente de fibra soluble e insoluble, y esto puede ayudar a prevenir constipación y un colesterol LDL más bajo. ➔ El contenido de fibra en la papa también puede apoyar la digestión y absorción de azúcares simples. ➔ Fuentes más abundantes de vitaminas B, especialmente la vitamina B6 o piridoxina, tiamina, niacina, ácido pantoténico y folato. ➔ También es una excelente fuente de minerales como manganeso, fósforo, cobre, potasio, magnesio y hierro. ➔ Fito nutrientes con efectos antioxidantes, como los flavonoides, carotenoides y ácido caféico también se encuentran en las papas. ➔ Las papas rojas y rosadas contienen suficientes concentraciones de vitamina A, así como carotenos y zeaxantina.
  • 5. ★ A pesar de su origen, los países andinos no son los mayores proyectores mundiales del tubérculo. Son China, India, Rusia, Ucrania y Estados Unidos ★ En la época de Antoine se creía que la patata era indigesta y perjudicial para la salud, se le acusaba de causar la lepra y las escrófulas. ★ Luis XVI empezó a pasearse con una flor de patata en la solapa para darle popularidad. Curiosidades
  • 6. Variedades Algunas de estas son: ● Amarilla ● Blanca ● Canchán ● Colorada ● Huamantanga ● Rosada
  • 8. Parte 2.- https://youtu.be/7krUYxieTNY Parte 1 .- https://www.youtube.com/watch?v=zYZXv-qLND8