Com crescimento de 12% em 2014* e boas perspectivas para 2015, o segmento de food service no Brasil mostra-se bastante consistente e aquecido. No entanto, como em todo bom negócio, é preciso manter sempre um olho no futuro para garantir as vendas em longo prazo. Pensando nisso, especialistas da Linx estiveram na NRA 2015, a maior feira de alimentação fora do lar do mundo, e reuniram as principais tendências apresentadas no evento para você. Confira as novidades mais comentadas no evento e que já estão chegando ao país: #1 Autoatendimento Uma tela com touchscreen localizada na entrada do estabelecimento onde o cliente pode, com apenas alguns toques, escolher o seu produto, personalizá-lo e pagar a conta. Sem filas, basta buscar o pedido no balcão, prontinho. As soluções de autoatendimento reduzem os custos das redes de food service, ao mesmo tempo em que oferecem aos clientes agilidade e customização. #2 Apps próprios Na era da mobilidade, a interatividade por meio de tablets e smartphones é quase obrigatória. Grandes redes de alimentação criam aplicativos próprios para entregar informações e interações mais personalizadas, promovendo o engajamento do consumidor. #3 Programas de fidelidade aderentes ao perfil de cada consumidor A união da tecnologia mobile - que permite recolher mais informações sobre o consumidor, como hábitos de compra, desejos e preferências - ao CRM, permite lançar programas de fidelidade mais elaborados e personalizados, transformando clientes em embaixadores da marca. #4 Fast Casual Conceito crescente de alimentação que une a rapidez de um fast food com a dinâmica de comidas mais elaboradas, menos sintéticas, mais saudáveis e com preços competitivos. #5 Atenção e foco nos Millennials Uma geração exigente, mais informada, conectada em tempo real, que tem as mídias sociais como aliadas e mais consciente sobre temas como saúde, nutrição e sustentabilidade. #6 Preocupação com a origem dos alimentos A busca por uma alimentação mais saudável e acessível vai ao encontro do cliente que deseja saber as origens dos alimentos, tem preferência por produtos locais, naturais e cada vez menos processados. #7 Customização Clientes de restaurantes, especialmente os mais jovens, têm a expectativa cada vez maior de estar no controle de seus pedidos, da solicitação do prato com 100% dos ingredientes customizados até a escolha do local de entrega. A Linx atende mais de 130 redes e mais de 7.000 lojas do segmento de Food Service, com soluções de POS, ERP, Mobilidade e Autoatendimento. Entre em contato conosco para saber mais: www.linx.com.br/linx-degust *Fonte: ABF – Associação Brasileira de Franchising