Basics of water microbiology أساسيات ميكروبيولوجى المياه الدكتور الحسن الصادق دورة الكترونية فى ميكروبيولوجيا المياه عبر منتدى خبراء تكنولوجيا المياه Water Technology Experts Forum (WTEF)

1. ‫األساسية‬ ‫المفاهيم‬
‫فى‬‫المياه‬ ‫ميكروبيولوجيا‬
‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ‫منتدى‬ ‫عبر‬ ‫تفاعلية‬ ‫الكترونية‬ ‫دورة‬
: ‫تأليف‬
‫الصادق‬ ‫الحسن‬
2016

2. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
1▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ‫منتدى‬
‫المياه‬ ‫لعلوم‬ ‫األساسية‬ ‫المفاهيم‬ ‫سلسلة‬
‫األساسية‬ ‫المفاهيم‬
‫فى‬‫المياه‬ ‫ميكروبيولوجيا‬
‫إعداد‬:
‫الصادق‬ ‫الحسن‬
‫القاهرة‬–‫أغسطس‬6102

3. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
2▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫ب‬ ‫تعريف‬‫خبراء‬ ‫منتدى‬‫تكنولوجيا‬‫المياه‬
،‫العربية‬ ‫والشعوب‬ ‫الحكومات‬ ‫أمام‬ ‫كبيرة‬ ‫تحديات‬ ‫يفرض‬ ‫العربي‬ ‫المائي‬ ‫الواقع‬ ‫إن‬‫باتت‬ ‫العربية‬ ‫الدول‬ ‫معظم‬ ‫أن‬ ‫حيث‬
‫الفقر‬ ‫خط‬ ‫تحت‬ ‫مصنفة‬‫مكعب‬ ‫متر‬ ‫ألف‬ ‫من‬ ‫أقل‬ ‫المتجددة‬ ‫المياه‬ ‫موارد‬ ‫من‬ ‫العربي‬ ‫الفرد‬ ‫نصيب‬ ‫ان‬ ‫يعني‬ ‫مما‬ ،‫المائي‬
( ‫ان‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ,‫العالم‬ ‫في‬ ‫المعدالت‬ ‫أقل‬ ‫من‬ ‫وهو‬ ،‫العام‬ ‫في‬26‫اراضي‬ ‫خارج‬ ‫من‬ ‫منبعها‬ ‫الموارد‬ ‫تلك‬ ‫من‬ )%
‫متز‬ ‫تدني‬ ‫في‬ ‫المياه‬ ‫من‬ ‫العربي‬ ‫الفرد‬ ‫حصة‬ ‫ان‬ ‫إلى‬ ‫الدراسات‬ ‫وتشير‬ ،‫العربي‬ ‫الوطن‬‫بنقص‬ ‫ينذر‬ ‫مما‬ ،‫الزمن‬ ‫مع‬ ‫ايد‬
.‫األساسية‬ ‫التنموية‬ ‫المتطلبات‬ ‫تلبية‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫في‬ ‫حاد‬
‫فعلى‬ ,‫االجتماعية‬ ‫والرفاهية‬ ‫واالقتصادية‬ ‫الصناعية‬ ‫والتنمية‬ ‫الغذائي‬ ‫لألمن‬ ‫الرئيسي‬ ‫الرافد‬ ‫هو‬ ‫المائي‬ ‫األمن‬ ‫أن‬ ‫وحيث‬
‫المائية‬ ‫الفجوة‬ ‫تفاقم‬ ‫خطورة‬ ‫تدرك‬ ‫ان‬ ‫العربية‬ ‫والشعوب‬ ‫الحكومات‬ ‫جميع‬‫في‬ ‫المياه‬ ‫في‬ ‫المتزايد‬ ‫الشح‬ ‫عن‬ ‫الناتجة‬
‫التنموية‬ ‫والخطط‬ ‫الطموحات‬ ‫وأن‬ ,‫وشيكة‬ ‫باتت‬ ‫العربية‬ ‫المائية‬ ‫األزمة‬ ‫وأن‬ ،‫عليها‬ ‫الطلب‬ ‫فيه‬ ‫يتنامى‬ ‫الذي‬ ‫الوقت‬
‫يتطلب‬ ‫الذي‬ ‫األمر‬ ,‫الريح‬ ‫مهب‬ ‫في‬ ‫أصبحت‬ ‫العربية‬‫اجل‬ ‫من‬ ‫مبتكرة‬ ‫حلول‬ ‫اليجاد‬ ‫المتخصصين‬ ‫من‬ ‫قوية‬ ‫مشاركة‬
‫حلول‬ ‫وضع‬ ‫على‬ ‫العمل‬. ‫االزمة‬ ‫لتلك‬
‫المنتدى‬ ‫رؤية‬
‫المياه‬ ‫خبراء‬ ‫خالله‬ ‫من‬ ‫يلتقي‬ ‫المياه‬ ‫مجال‬ ‫في‬ ‫عربي‬ ‫علمي‬ ‫صرح‬ ‫أكبر‬ ‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ‫منتدى‬ ‫يكون‬ ‫أن‬
.‫القدرات‬ ‫وبناء‬ ‫الخبرات‬ ‫لتبادل‬ ‫العرب‬
‫المنتدى‬ ‫رسالة‬
‫االستدامة‬ ‫تحقيق‬ ‫على‬ ‫والعمل‬ ,‫العربي‬ ‫الوطن‬ ‫في‬ ‫المياه‬ ‫بقطاع‬ ‫االرتقاء‬ ‫في‬ ‫المساهمة‬‫رفع‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫العربية‬ ‫المائية‬
‫الخبراء‬ ‫بين‬ ‫التواصل‬ ‫جسور‬ ‫ومد‬ ,‫المياه‬ ‫وقضايا‬ ‫بمشكالت‬ ‫العربية‬ ‫والشعوب‬ ‫الحكومات‬ ‫لدى‬ ‫الوعي‬ ‫مستوى‬
،‫القدرات‬ ‫وبناء‬ ،‫الخبرات‬ ‫تبادل‬ ‫بهدف‬ ،‫العربي‬ ‫الوطن‬ ‫أنحاء‬ ‫جميع‬ ‫في‬ ,‫المياه‬ ‫مجال‬ ‫في‬ ‫والعاملين‬ ‫والمختصين‬
‫وتبا‬ ,‫األفكار‬ ‫ومناقشة‬ ،‫الجهود‬ ‫وتكامل‬.‫المياه‬ ‫مجال‬ ‫تخص‬ ‫التي‬ ‫الموضوعات‬ ‫كافة‬ ‫حول‬ ‫الرؤى‬ ‫دل‬
‫االهداف‬
0.‫والزراعية‬ ‫البلدية‬ ‫المتطلبات‬ ‫لتلبية‬ ‫تكفي‬ ‫التي‬ ‫المياه‬ ‫كميات‬ ‫لتوفير‬ ً‫ا‬‫وفني‬ ‫اقتصاديا‬ ‫المالئمة‬ ‫الحلول‬ ‫ايجاد‬
‫العربي‬ ‫القطر‬ ‫في‬ ‫والصناعية‬.
6.‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫على‬ ‫للحفاظ‬ ‫والصناعي‬ ‫الصحي‬ ‫الصرف‬ ‫مياه‬ ‫معالجة‬ ‫نظم‬ ‫تطوير‬‫استخدامها‬ ‫واعادة‬ ‫والبيئة‬
‫للمياه‬ ‫ومتجدد‬ ‫تقليدي‬ ‫غير‬ ‫كمورد‬.
3.‫والدورات‬ ‫وتوفيرالبرامج‬ ‫تواجههم‬ ‫التي‬ ‫للمشكالت‬ ‫والحلول‬ ‫المعلومات‬ ‫إليجاد‬ ‫المنتدى‬ ‫أعضاء‬ ‫بين‬ ‫التعاون‬
‫لهم‬ ‫المالئمة‬ ‫والوظائف‬ ‫التدريبية‬.
4.‫بهدف‬ ‫العالم‬ ‫دول‬ ‫مختلف‬ ‫في‬ ‫المائي‬ ‫بالشأن‬ ‫المعنية‬ ‫الجهات‬ ‫مع‬ ‫الفني‬ ‫التعاون‬‫الخبرات‬ ‫وتوطين‬ ‫نقل‬
‫العربية‬ ‫المنطقة‬ ‫في‬ ‫والتقنيات‬.
6.‫يسمح‬ ‫وال‬ ‫المنتدى‬ ‫ألعضاء‬ ‫واإلداري‬ ‫الفني‬ ‫المستوى‬ ‫لتحسين‬ ‫الالزمة‬ ‫والوثائق‬ ‫والخبرات‬ ‫المعلومات‬ ‫توفير‬
‫أو‬ ‫عربية‬ ‫جهات‬ ‫أو‬ ‫الفراد‬ ‫محفوظة‬ ‫نشر‬ ‫حقوق‬ ‫لها‬ ‫كتب‬ ‫أو‬ ‫معلومات‬ ‫أو‬ ‫وثائق‬ ‫أي‬ ‫تداول‬ ‫أو‬ ‫طلب‬ ‫أو‬ ‫بنشر‬
‫أجنبية‬.

4. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
3▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫االساسية‬ ‫المفاهيم‬ ‫دورات‬ ‫سلسلة‬‫لمعالجة‬‫المياه‬
‫في‬ ‫متطوعون‬ ‫خبراء‬ ‫محاضرون‬ ‫يقدمها‬ ‫والتى‬ ‫المياه‬ ‫علوم‬ ‫مجال‬ ‫في‬ ‫متخصصة‬ ‫علمية‬ ‫سلسلة‬ ‫هى‬
‫والمعرفة‬ ‫العلم‬ ‫نشر‬ ‫اجل‬ ‫من‬ ‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ‫منتدى‬.
‫ف‬... ‫ومفاتيح‬ ‫أساسيات‬ ‫له‬ ‫اللغة‬ ‫مثل‬ ‫العلم‬
‫ممارسة‬ ‫استطاع‬ ‫الشخص‬ ‫أدركها‬ ‫إن‬... ‫اللغة‬ ‫هذه‬
‫واستطاع‬ ‫أكبر‬ ‫بمهارة‬ ‫الشخص‬ ‫تحدث‬ ‫اللغوية‬ ‫الحصيلة‬ ‫زادت‬ ‫وكلما‬‫االندماج‬‫مع‬...‫اللغة‬ ‫هذه‬ ‫متحدثى‬
‫المياه‬ ‫علوم‬ ‫كذلك‬–‫مثل‬‫أى‬‫علم‬–‫أراد‬ ‫لمن‬ ‫ينبغى‬ ‫أساسية‬ ‫ومفاهيم‬ ‫مفاتيح‬ ‫له‬‫هذه‬ ‫فهم‬ ‫المجال‬ ‫هذا‬ ‫ممارسة‬
...‫واستيعابها‬ ‫والمفاهيم‬ ‫المفاتيح‬
‫العلمية‬ ‫السلسلة‬ ‫وهذه‬‫سيتم‬‫فيها‬‫المبتدئ‬ ‫تساعد‬ ‫التى‬ ‫األساسية‬ ‫المفاهيم‬ ‫سرد‬‫في‬‫فى‬ ‫الشيق‬ ‫المجال‬ ‫هذا‬ ‫خوض‬
...‫مبسطة‬ ‫صورة‬
‫إنه‬‫ا‬‫سلسلة‬...‫به‬ ‫اإللتحاق‬ ‫يريد‬ ‫أو‬ ‫المجال‬ ‫هذا‬ ‫فى‬ ‫يعمل‬ ‫كيميائى‬ ‫لكل‬ ‫عنه‬ ‫غنى‬ ‫ال‬
‫إن‬‫السلسلة‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫الغرض‬‫هو‬‫العربى‬ ‫وطننا‬ ‫فى‬ ‫الثغر‬ ‫هذا‬ ‫لسد‬ ‫الخبراء‬ ‫من‬ ‫كبير‬ ‫جيل‬ ‫إعداد‬.
‫نسأل‬‫هللا‬‫أن‬‫ينفع‬‫بها‬...

5. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
4▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com

6. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
5▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com

7. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
6▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫الفهرس‬
‫الصفحة‬ ‫رقم‬ ‫الموضوع‬
7 ‫الكتاب‬ ‫هذا‬ ‫تستخدم‬ ‫كيف‬
8 ‫الكتاب‬ ‫هذا‬ ‫فى‬ ‫المستخدمة‬ ‫الرموز‬
9 ‫المقدمة‬
01 ‫للدورة‬ ‫تمهيد‬
01 ‫الدرس‬‫األول‬|‫مقدمة‬‫عن‬‫الميكروبيولوجى‬Introduction to Microbiology
08 ‫الدرس‬‫الثانى‬|‫مقدمة‬‫عن‬‫البكتيريا‬Introduction to Bacteria
77 ‫الدرس‬‫الثالث‬|‫الدالئل‬‫الحيوية‬(‫كاشفات‬‫التلوث‬)Microbial Indicator
27 ‫الدرس‬‫الرابع‬|‫اختبار‬‫العد‬‫الكلى‬‫للبكتريا‬Total Plate Count
40 ‫الدرس‬| ‫الخامس‬‫بكتيريا‬‫القولون‬BacteriaColiform
50 ‫الدرس‬| ‫السادس‬‫بكتيريا‬‫السبحية‬‫البرازية‬Fecal Streptoccus
61 ‫الدرس‬| ‫السابع‬‫الفحص‬‫البيولوجى‬‫للمياه‬Biological Examination
64 ‫الدرس‬| ‫الثامن‬‫الفحص‬‫البيولوجى‬‫للبرتوزوا‬Protozoa Examination
72 ‫الدرس‬| ‫التاسع‬‫الفحص‬‫البيولوجى‬‫للطحالب‬Algae Examination
80 ‫الدرس‬‫واالختبار‬ ‫الدورة‬ ‫ختام‬ | ‫العاشر‬
85 ‫المشاركين‬ ‫بيانات‬‫في‬‫الدورة‬
89 ‫المصادر‬References
91 ‫المالحق‬
90 ‫الملح‬‫األول‬ ‫ق‬|‫الشرب‬ ‫لمياه‬ ‫المصرية‬ ‫المواصفة‬ ‫فى‬ ‫الميكروبيولوجية‬ ‫المعايير‬.
92 ‫الملح‬‫ق‬‫الثانى‬|‫الطحالب‬ ‫اسماء‬‫و‬‫انواعها‬‫وا‬‫تسببها‬ ‫التى‬ ‫لمشاكل‬.
014 ‫الملح‬‫ق‬‫الثالث‬|(Convert between times gravity (.g) and centrifuge (RPM
‫الدورة‬ ‫بهذه‬ ‫العملية‬ ‫االختبارات‬:
‫الصفحة‬ ‫رقم‬ ‫اإل‬‫ختبار‬
25 ‫الهتروفية‬ ‫البكتيريا‬ َ‫د‬‫ع‬ ‫اختبار‬ ‫طريقة‬Heterotrophic Plate Count
54 ‫البكتيري‬ ‫الدالئل‬ ‫اختبار‬ ‫اجراء‬ ‫طرق‬‫ة‬) ‫البرازية‬ ‫،السبحية‬ ‫البرازية‬ ‫القولونية‬ ، ‫الكلية‬ ‫القولونية‬ ‫(المجموعة‬
86 ‫البرتوزوا‬ ‫فحص‬ ‫طريقة‬Protozoa Examination
75 ‫الطحالب‬ ‫فحص‬ ‫طريقة‬Algae Examination

8. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
7▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫تستخدم‬ ‫كيف‬‫الكتاب‬ ‫هذا‬
‫هو‬ ‫الكتاب‬ ‫هذا‬ ‫أصل‬ ‫ألن‬،‫بوك‬ ‫الفيس‬ ‫عبر‬ ‫تفاعلية‬ ‫الكترونية‬ ‫دورة‬‫الكتاب‬ ‫هذا‬ ‫تصميم‬ ‫فقد‬
‫االنترنت‬ ‫لبيئة‬ ‫مشابها‬ ‫ليكون‬‫ليصبح‬‫االستخدام‬ ‫سهولة‬ ‫اجل‬ ‫من‬ ‫وذلك‬ ،ً‫ا‬‫ورقي‬ ‫وليس‬ ‫الكترونيا‬ ً‫ا‬‫كتاب‬
. ‫البيئة‬ ‫على‬ ‫للحفاظ‬ ‫وايضا‬
‫التشعبى‬ ‫االرتباط‬ ‫خاصية‬ ‫االعتماد‬ ‫تم‬ ‫فقد‬Hyperlink‫من‬ ‫بسهولة‬ ‫الكتاب‬ ‫صفحات‬ ‫بين‬ ‫للتنقل‬
.‫المطلوب‬ ‫الجزء‬ ‫واختيار‬ ‫الفهرس‬ ‫الى‬ ‫لالنتقال‬ ‫الصفحة‬ ‫رقم‬ ‫بجوار‬ ‫العلوى‬ ‫السهم‬ ‫زر‬ ‫على‬ ‫النقر‬ ‫خالل‬
‫و‬‫عشرة‬ ‫الى‬ ‫الكتاب‬ ‫هذا‬ ‫تقسيم‬ ‫تم‬‫دروس‬‫ل‬ ً‫ا‬‫طبق‬‫عدد‬‫الدورة‬ ‫ايام‬،‫و‬‫تم‬‫حجم‬ ‫تقليص‬‫مساحات‬
‫الكتاب‬‫ة‬‫يسهل‬ ‫حتى‬ ‫خاصة‬ ‫ورموز‬ ‫حوارية‬ ‫مربعات‬ ‫واضافة‬‫استخدام‬‫وقراءة‬‫طريق‬ ‫عن‬ ‫الكتاب‬
. ‫الموبايل‬ ‫او‬ ‫التابلت‬
‫الدورة‬ ‫دروس‬ ‫على‬ ‫يحتوى‬ ‫الكتاب‬ ‫وهذا‬‫باإلضافة‬‫الى‬‫ا‬ ‫االعضاء‬ ‫وتعليقات‬ ‫نقاشات‬‫دارت‬ ‫لتى‬
‫بوك‬ ‫الفيس‬ ‫جروب‬ ‫فى‬‫حول‬‫كل‬‫درس‬.
‫وتم‬ ،‫قبله‬ ‫الذى‬ ‫على‬ ‫مبنى‬ ‫درس‬ ‫كل‬ ‫ليكون‬ ‫المعلومات‬ ‫فى‬ ‫متدرجة‬ ‫لتكون‬ ‫تصميمها‬ ‫تم‬ ‫الدروس‬ ‫وهذه‬
‫وضع‬‫صحي‬ ‫بشكل‬ ‫المعلومة‬ ‫وصول‬ ‫من‬ ‫للتأكد‬ ‫سؤال‬ ‫درس‬ ‫كل‬ ‫بعد‬.‫السابقة‬ ‫الدروس‬ ‫لمراجعة‬ ‫وايضا‬ ‫ح‬
‫الكتاب‬ ‫من‬ ‫استفادة‬ ‫اقصى‬ ‫ولتحقيق‬‫التالية‬ ‫بالخطوات‬ ‫ننصح‬:
-‫الفهرس‬ ‫من‬ ‫الدرس‬ ‫موضوع‬ ‫تحديد‬ ‫يتم‬.
-ً‫ال‬‫او‬ ‫الدرس‬ ‫اهداف‬ ‫قراءة‬.
-‫الدرس‬ ‫محتوى‬ ‫قراءة‬.
-،‫اخرى‬ ‫مرة‬ ‫الدرس‬ ‫اهداف‬ ‫قراءة‬ ‫اعادة‬‫فان‬‫يتم‬ ‫واضح‬ ‫غير‬ ‫االهداف‬ ‫احد‬ ‫كان‬
.ً‫ا‬‫جيد‬ ‫لفهمه‬ ‫به‬ ‫الخاصة‬ ‫الفقرة‬ ‫مراجعة‬
-‫محاولة‬‫السؤال‬ ‫على‬ ‫االجابة‬‫الموجود‬‫كل‬ ‫عقب‬‫درس‬.
-‫االجابة‬ ‫ومعرفة‬ ‫لالستفادة‬ ‫الدرس‬ ‫بعد‬ ‫االعضاء‬ ‫مناقشات‬ ‫على‬ ‫االطالع‬
.‫الصحيحة‬

9. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
8▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫الكتاب‬ ‫هذا‬ ‫فى‬ ‫المستخدمة‬ ‫الرموز‬
‫استخدامه‬ ‫الرمز‬
‫كل‬ ‫فى‬ ‫موجود‬ ‫الرمز‬ ‫هذا‬،‫الصفحة‬ ‫رقم‬ ‫بجوار‬ ‫بالكتاب‬ ‫صفحة‬
‫و‬‫هذا‬ ‫يستخدم‬‫الفهرس‬ ‫صفحة‬ ‫الى‬ ‫للذهاب‬ ‫الرمز‬.‫عليه‬ ‫النقر‬ ‫عند‬
‫الى‬ ‫الرمز‬ ‫هذا‬ ‫يشير‬‫خارجية‬ ‫روابط‬‫االلكترونية‬ ‫للمواقع‬‫على‬
‫شبكة‬. ‫االنترنت‬
‫الى‬ ‫الرمز‬ ‫هذا‬ ‫يشير‬‫اليوتيوب‬ ‫موقع‬ ‫على‬ ‫فيديو‬Youtube.
‫الى‬ ‫الرمز‬ ‫هذا‬ ‫يشير‬.‫الدرس‬ ‫حول‬ ‫هامة‬ ‫ملحوظة‬ ‫وجود‬
‫كل‬ ‫بعد‬ ‫حوله‬ ‫للنقاش‬ ‫السؤال‬ ‫الى‬ ‫لإلشارة‬ ‫الرمز‬ ‫هذا‬ ‫استخدام‬ ‫يتم‬
.‫درس‬
‫االعضاء‬ ‫واسئلة‬ ‫كالم‬ ‫الى‬ ‫لإلشارة‬ ‫الرمز‬ ‫هذا‬ ‫استخدام‬ ‫يتم‬
‫المشاركين‬‫في‬‫النقاش‬‫عام‬ ‫بشكل‬. 
‫لإلشارة‬ ‫الرمز‬ ‫هذا‬ ‫استخدام‬ ‫يتم‬‫السؤال‬ ‫حول‬ ‫االعضاء‬ ‫اجوبة‬ ‫الى‬
.‫عليه‬ ‫المحاضر‬ ‫وتعليق‬ ‫الدرس‬ ‫حول‬ ‫المطروح‬
.‫الدروس‬ ‫ملخص‬ ‫الى‬ ‫لإلشارة‬ ‫الرمز‬ ‫هذا‬ ‫استخدام‬ ‫يتم‬
‫الى‬ ‫الرمز‬ ‫هذا‬ ‫يشير‬‫التوقف‬ ‫امكانية‬‫ثم‬‫بقية‬ ‫قراءة‬ ‫معاودة‬
‫الدروس‬‫اخر‬ ‫وقت‬ ‫في‬.
‫على‬ ‫الدورة‬ ‫روابط‬‫شبكة‬: ‫اإلنترنت‬
-‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ‫منتدى‬ ‫موقع‬ ‫على‬ ‫الدورة‬ ‫رابط‬.
-‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ‫جروب‬ ‫على‬ ‫ونقاشتها‬ ‫الدورة‬ ‫رابط‬‫بالفيس‬‫بوك‬.
-‫الدرايف‬ ‫جوجل‬ ‫على‬ ‫الدورة‬ ‫رابط‬Google Drive.
!
‫؟‬
▲


10. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
9▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫المقدمة‬
‫؟‬ ‫الميكروبيولوجى‬ ‫علم‬ ‫فائدة‬ ‫وما‬ ‫؟‬ ‫األن‬ ‫هنا‬ ‫نحن‬ ‫لماذا‬
‫والتى‬ ‫المياه‬ ‫ميكروبيولوجيا‬ ‫حول‬ ‫محاضراتى‬ ‫بهم‬ ‫افتتح‬ ‫كنت‬ ‫اللذان‬ ‫السؤاالن‬ ‫هما‬ ‫هذان‬
‫مجال‬ ‫فى‬ ‫العاملين‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫امام‬ ‫بالقائها‬ ‫شرفت‬‫المياه‬ ‫معالجة‬‫التخصصات‬ ‫مختلف‬ ‫من‬،
‫استماعى‬ ‫وبعد‬‫لإلجابات‬‫وإندهاشى‬‫توضح‬ ‫صغيرة‬ ‫مذكرة‬ ‫ولو‬ ‫كتابة‬ ‫فكرة‬ ‫لى‬ ‫خطرت‬ ‫منها‬
‫لهم‬‫أ‬‫هذا‬ ‫همية‬،‫الموضوع‬!! .. ‫االخيرة‬ ‫اللحظات‬ ‫فى‬ ‫اتوقف‬ ‫كنت‬ ‫ولكننى‬
‫الحقيقة‬‫وسط‬ ‫انا‬ ‫أكون‬ ‫من‬‫القامات‬‫المرموقة‬ ‫العلمية‬‫اكتب‬ ‫لكى‬ ‫الرصينة‬ ‫العلمية‬ ‫والكتب‬‫أى‬
‫قيمة‬ ‫ذو‬ ‫شئ‬‫المجال‬ ‫هذا‬ ‫فى‬..!!
‫أن‬ ‫الى‬‫أ‬‫الدكتو‬ ‫تحفنا‬‫و‬ ‫ر‬‫السيد‬ ‫ليد‬‫بدورة‬‫عبر‬ ‫ومختلف‬ ‫جديد‬ ‫بطرح‬ ‫المياه‬ ‫معالجة‬ ‫اساسيات‬ ‫عن‬
‫خبراء‬ ‫جروب‬‫تكنولوجيا‬‫بوك‬ ‫بالفيس‬ ‫المياه‬‫لقد‬ ‫والحقيقة‬ ..‫فق‬ ٌ‫و‬‫وليد‬ ‫الدكتور‬ ‫كثيرا‬‫عرضه‬ ‫فى‬
‫حيث‬ ‫من‬‫الكتابة‬ ‫وسالسة‬ ‫المعلومة‬ ‫بساطة‬‫وهو‬ ،‫لديه‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫على‬ ‫الحجة‬ ‫اقام‬ ‫قد‬ ‫العمل‬ ‫بهذا‬‫علم‬
‫و‬‫الكتابة‬ ‫فى‬ ‫ويتردد‬ ‫خبرة‬. ‫عنها‬
‫لذلك‬‫قررت‬‫وتشجيع‬ ‫الجروب‬ ‫اعضاء‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫ترحيب‬ ‫وسط‬ ‫العمل‬ ‫هذا‬ ‫فى‬ ‫المشاركة‬ ‫ساعتها‬
‫خليفة‬ ‫محمد‬ ‫والمهندس‬ ‫وليد‬ ‫المهندس‬‫مدراء‬‫المياه‬ ‫معالجة‬ ‫خبراء‬ ‫منتدى‬‫ليخرج‬‫بين‬ ‫العمل‬ ‫هذا‬
.‫األن‬ ‫ايديكم‬
‫إنى‬ ‫وحقيقة‬ ،‫لكم‬ ‫النفع‬ ‫بعض‬ ‫فيه‬ ‫القراء‬ ‫اعزائى‬ ‫كتبته‬ ‫ما‬ ‫يكون‬ ‫ان‬ ‫ارجو‬ ‫النهاية‬ ‫وفى‬‫ألرحب‬
‫القصور‬ ‫بنواحى‬ ‫لتبصرنى‬ ‫مخلصة‬ ‫أمينة‬ ‫يد‬ ‫بكل‬،‫أ‬‫من‬ ‫للتطوير‬ ‫االقتراحات‬ ‫من‬ ‫المزيد‬ ‫تقدم‬ ‫و‬
‫أ‬‫عز‬ ‫هللا‬ ‫وأسال‬ .. ‫االخرين‬ ‫وإفادة‬ ‫العلم‬ ‫نشر‬ ‫جل‬‫يجعل‬ ‫ان‬ ‫وجل‬‫الكريم‬ ‫لوجه‬ ً‫ا‬‫خالص‬ ‫العمل‬ ‫هذا‬.
‫الصادق‬ ‫الحسن‬
‫القاهرة‬–‫أغسطس‬6102

11. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
10▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫تمهيد‬
‫أن‬ ‫برغم‬‫علم‬ ‫دراسة‬‫الميكروبيولوجي‬‫انها‬ ‫اال‬ ‫شيقة‬‫تختلف‬ً‫ا‬‫كثير‬‫عن‬‫دارسة‬
‫الكيمياء‬ ‫علم‬،‫بعضها‬ ‫مع‬ ‫تتفاعل‬ ‫كيميائية‬ ‫مواد‬ ‫مع‬ ‫تتعامل‬ ‫الكيمياء‬ ‫فى‬ ‫فأنت‬
‫البعض‬‫و‬‫بخالف‬ .. ‫بالحياة‬ ‫تنبض‬ ‫ال‬ ‫جامدة‬ ‫مواد‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫النهاية‬ ‫فى‬ ‫هى‬ ‫لكن‬
‫ما‬‫يتم‬‫فى‬‫المختبرات‬‫الم‬‫ي‬‫كروبيولوجية‬‫دقيقة‬ ‫حية‬ ‫كائنات‬ ‫مع‬ ‫تتعامل‬ ‫فإنك‬
‫وبمجرد‬‫أى‬‫بسيط‬ ‫خطأ‬‫ربما‬‫الكائنات‬ ‫هذه‬ ‫قتل‬ ‫فى‬ ‫يتسبب‬‫ال‬ ‫وأنت‬!!! ‫تشعر‬
‫علم‬ ‫فدارسة‬‫نظرية‬ ‫دارسة‬ ‫ليست‬ ‫الميكروبيولوجى‬‫او‬ ‫الكتب‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫تكون‬
‫العملية‬ ‫الممارسة‬ ‫من‬ ‫البد‬ ‫ولكن‬ ‫فقط‬ ‫المقاالت‬‫المعمل‬ ‫فى‬‫طريق‬ ‫عن‬ ‫والتعلم‬
‫خبير‬. ‫العمل‬ ‫فى‬ ‫متمرس‬
‫لذا‬‫هذه‬ ‫فى‬ ‫سيتم‬‫الدورة‬‫بشكل‬ ‫المياه‬ ‫لميكروبيولوجيا‬ ‫االساسية‬ ‫المفاهيم‬ ‫شرح‬
‫دون‬ ‫مبسط‬ ‫مهنى‬.‫متخصصة‬ ‫اكاديمية‬ ‫علمية‬ ‫او‬ ‫فنية‬ ‫تفاصيل‬ ‫فى‬ ‫الدخول‬
‫المياه‬ ‫مجال‬ ‫فى‬ ‫العامليين‬ ‫المتخصصين‬ ‫لغير‬ ‫موجهة‬ ‫الدورة‬ ‫هذه‬ ‫وتعتبر‬
‫فى‬ ‫وللمبتدأين‬‫المختبرات‬‫الميكروبيولوج‬‫ية‬، ‫البيئية‬‫المفاهيم‬ ‫تقديم‬ ‫تم‬ ‫لذلك‬
‫دون‬ ‫بسيطة‬ ‫المعلومات‬ ‫تصبح‬ ‫حتى‬ ‫ممكن‬ ‫قدر‬ ‫بأكبر‬ ‫مبسط‬ ‫بشكل‬ ‫العلمية‬‫أى‬
،‫تعقيد‬‫بحيث‬‫تصبح‬‫ن‬ ‫وتفسير‬ ‫لفهم‬ ‫االدنى‬ ‫الحد‬ ‫هى‬ ‫الدورة‬ ‫هذه‬‫االختبارات‬ ‫تائج‬
‫الميكروبيولوجية‬‫الشرب‬ ‫لمياه‬‫للعامل‬‫عام‬ ‫بشكل‬ ‫المياه‬ ‫مجال‬ ‫فى‬ ‫يين‬.
‫وربما‬‫نتلقى‬‫واللوم‬ ‫العتاب‬ ‫من‬ ‫قليل‬‫فى‬ ‫المنهجية‬ ‫هذه‬ ‫على‬‫االقتصار‬‫فى‬
‫العلمية‬ ‫المعلومات‬‫فى‬ ‫االبحار‬ ‫دون‬‫ولكن‬ ،‫التفاصيل‬‫هى‬ ‫الدورة‬ ‫هذه‬‫على‬ ‫بداية‬
‫يتم‬ ‫الطريق‬‫فيها‬‫االساسية‬ ‫والمعلومات‬ ‫العلمية‬ ‫المصطلحات‬ ‫توضيح‬‫المطلوبة‬
‫يتعمق‬ ‫ان‬ ‫يريد‬ ‫لمن‬ ‫االمور‬ ‫بعض‬ ‫على‬ ‫ملحوظات‬ ‫اضافة‬ ‫وتم‬ ،‫العمل‬ ‫مجال‬ ‫فى‬
.‫بعد‬ ‫فيما‬ ‫فيها‬
‫سيدرس‬ ‫بأنه‬ ‫البعض‬ ‫ظن‬ ‫يخيب‬ ‫ال‬ ‫وحتى‬‫فقط‬ ‫نظرية‬ ‫معلومات‬‫شرح‬ ‫سيتم‬ ،
‫الحد‬ ‫الطرق‬‫لالخ‬ ‫يثة‬‫الميكروبيولوجية‬ ‫تبارات‬‫الطرق‬ ‫هذه‬ ‫أن‬ ً‫ا‬‫خصوص‬ ،‫تتميز‬
‫بأنها‬‫الى‬ ‫تحتاج‬‫امكانيات‬‫لمن‬ ‫يمكن‬ ‫بحيث‬ ‫بسيطة‬‫من‬ ‫يتمكن‬ ‫ان‬ ‫الدورة‬ ‫درس‬
‫اجرائها‬‫سهولة‬ ‫بكل‬.‫هللا‬ ‫باذن‬
‫ف‬‫الهدف‬‫الدورة‬ ‫هذه‬ ‫من‬‫هو‬‫ال‬‫فهم‬‫ل‬ ‫الجيد‬‫الميكروبيولوجية‬ ‫االختبارات‬ ‫فلسفة‬
‫و‬‫النتائج‬ ‫تفسير‬ ‫وكيفية‬ ‫دالالتها‬.
‫وقد‬‫القياسية‬ ‫للمواصفات‬ ً‫ا‬‫طبق‬ ‫الدورة‬ ‫هذه‬ ‫وضع‬ ‫تم‬‫المصرية‬‫الشرب‬ ‫لمياه‬
‫عشرة‬ ‫خالل‬ ‫المكروبيولوجية‬ ‫المعايير‬ ‫كل‬ ‫الدورة‬ ‫هذه‬ ‫تغطى‬ ‫بحيث‬،‫دروس‬
ً‫ا‬‫متبوع‬ ‫الدروس‬ ‫احد‬ ‫شرح‬ ‫يوم‬ ‫كل‬ ‫يتم‬ ‫بحيث‬‫بأحد‬‫االمثلة‬‫للنقاش‬ ‫العملية‬‫حوله‬
‫الدرس‬ ‫فهم‬ ‫من‬ ‫والتأكد‬،‫وفى‬‫الدرس‬‫واالخير‬ ‫العاشر‬‫بإذن‬‫هناك‬ ‫سيكون‬ ‫هللا‬
‫على‬ ‫اختبار‬‫فى‬ ‫دارسته‬ ‫تم‬ ‫ما‬‫الدروس‬‫بالدورة‬ ‫السابقة‬.
0

12. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
11▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫الدرس‬‫األول‬
‫عامة‬ ‫مقدمة‬
‫عن‬‫المياه‬ ‫ميكروبيولوجيا‬
Introduction to Water Microbiology

13. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
12▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫الميكروبيولوجى‬ ‫عن‬ ‫مقدمة‬
Introduction to Microbiology
‫الميكروبيولوجى‬ ‫علم‬Microbiology:
‫ا‬ ‫من‬ ‫واضح‬ ‫هو‬ ‫كما‬‫لكلمة‬‫اإلنجليزية‬‫مقطعين‬ ‫من‬ ‫مكون‬‫هو‬ ‫األول‬ ‫،المقطع‬
‫ميكرو‬Micro‫والذى‬‫يعنى‬‫ال‬‫و‬ ، ‫صغير‬‫هو‬ ‫الثانى‬ ‫المقطع‬‫بيولوجى‬biology
‫ويقصد‬‫به‬. ‫الحية‬ ‫الكائنات‬ ‫دراسة‬ ‫علم‬
‫الدقيقة‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬ ‫دارسة‬ ‫به‬ ‫المقصود‬ ‫الميكروبيولوجى‬ ‫علم‬ ‫شديدة‬ ‫ببساطة‬
‫يتم‬ ‫او‬ ‫لرؤيتها‬ ‫الميكروسكوب‬ ‫استخدام‬ ‫يتم‬ ‫ولذلك‬ ، ‫المجردة‬ ‫بالعين‬ ‫ترى‬ ‫ال‬ ‫التى‬
‫على‬ ‫تنميتها‬‫غذائية‬ ‫بيئات‬‫ميكروبية‬‫يسهل‬ ‫حتى‬ ‫عليها‬ ‫لتنمو‬‫ا‬.‫معها‬ ‫لتعامل‬
: ‫هى‬ ‫فروع‬ ‫خمسة‬ ‫العلم‬ ‫هذا‬ ‫ويضم‬
-‫البكت‬‫ي‬‫ريا‬Bacteria
-‫البرتوزوا‬Protozoa
-‫الطحالب‬Algae
-‫الفطريات‬Fungi
-‫الفيروسات‬Viruses
( ‫رقم‬ ‫صورة‬0: )‫فروع‬‫الميكروبيولوجى‬ ‫علم‬
: ‫الدرس‬ ‫أهداف‬
-‫علم‬ ‫على‬ ‫التعرف‬. ‫الخمسة‬ ‫وفروعه‬ ‫الميكروبيولوجى‬
-. ‫الميكروبى‬ ‫التلوث‬ ‫وخطورة‬ ‫الميكروبيولوجى‬ ‫علم‬ ‫اهمية‬
-. ‫الطبيعة‬ ‫فى‬ ‫الميكروبات‬ ‫انتشار‬
-. ‫الشرب‬ ‫لمياه‬ ‫المصرية‬ ‫المواصفة‬ ‫على‬ ‫االطالع‬
0‫األول‬ ‫الدرس‬

14. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
13▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫الميكروبيولوجى‬ ‫علم‬ ‫اهمية‬ ‫ما‬ ‫ولكن‬‫؟‬‫التحاليل‬ ‫باجراء‬ ‫نهتم‬ ‫ولماذا‬‫الميكروبيولوجية‬‫؟‬ ‫الشرب‬ ‫مياه‬ ‫على‬
‫للمياه‬ ‫الميكروبى‬ ‫التلوث‬ ‫ان‬ ‫الحقيقة‬ً‫ا‬‫غالب‬‫مباشرة‬ ‫تأثيره‬ ‫يظهر‬‫عند‬‫حدوثه‬،‫التلوث‬ ‫بخالف‬‫الكيميائي‬‫الذى‬
ً‫ا‬‫غالب‬‫بعد‬ ‫يظهر‬‫تصل‬ ‫قد‬ ‫فترة‬‫سنوات‬ ‫الى‬ ‫احيانا‬‫الملوث‬ ‫يتراكم‬ ‫عندما‬‫الكيميائي‬‫االنسان‬ ‫جسم‬ ‫داخل‬.
‫من‬ ‫لذلك‬‫ال‬ً‫ا‬‫جد‬ ‫مهم‬،‫المياه‬ ‫ميكروبيولوجيا‬ ‫دارسة‬‫فى‬ ‫مصر‬ ‫الحبيبة‬ ‫بلدنا‬ ‫فى‬ ‫المياه‬ ‫مشكلة‬ ‫ان‬ ً‫ا‬‫وخصوص‬
‫مش‬ ‫هى‬ ‫الحالى‬ ‫الوقت‬‫ا‬‫كل‬‫الخصائص‬ ‫فى‬‫ال‬‫ميكروبيولوجية‬‫للمياه‬‫وليس‬‫التركيب‬ ‫فى‬‫الكيميائي‬‫فى‬ ‫اال‬‫المناطق‬ ‫بعض‬
‫التى‬‫على‬ ‫تعتمد‬‫االبار‬‫و‬ ‫الشرب‬ ‫لمياه‬ ‫اساسى‬ ‫كمصدر‬‫التى‬‫االبار‬ ‫بعض‬ ‫فى‬ ‫يكون‬ ‫ربما‬‫تركيزات‬‫الحديد‬ ‫من‬ ‫عالية‬
‫والمنج‬‫نيز‬.
‫الشرب‬ ‫المياه‬ ‫هل‬‫قد‬‫ال‬ ‫هذه‬ ‫على‬ ‫تحتوى‬‫ميكروبات‬!!‫؟‬
.. ‫نعم‬ ‫انه‬ ‫الحقيقة‬‫توجد‬ ‫بل‬ ‫فقط‬ ‫الشرب‬ ‫مياه‬ ‫فى‬ ‫توجد‬ ‫ال‬ ‫الدقيقة‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬‫موجودة‬ ‫فهى‬ .. ‫مكان‬ ‫كل‬ ‫فى‬
‫يديك‬ ‫على‬‫جسمك‬ ‫داخل‬ ‫وفى‬‫والهواء‬ ‫االكل‬ ‫وفى‬‫والماء‬‫رحمة‬ ‫من‬ ‫ولكن‬ ..‫الخالق‬‫ان‬ ‫عزوجل‬‫أغلب‬‫هذه‬
‫ضارة‬ ‫غير‬ ‫الموجودة‬ ‫الكائنات‬‫لإلنسان‬‫بل‬‫هو‬ ‫بعضها‬‫مفيد‬‫و‬‫نافع‬‫لإلنس‬‫ان‬..
‫يمكنك‬‫م‬‫ال‬ ‫الميكروبات‬ ‫شكل‬ ‫توضح‬ ‫التى‬ ‫التالية‬ ‫الصورة‬ ‫مشاهدة‬‫فى‬ ‫موجودة‬
‫صغير‬ ‫طفل‬ ‫اصابع‬ ‫بصمة‬‫الحديقة‬ ‫فى‬ ‫اللعب‬ ‫من‬ ‫االنتهاء‬ ‫بعد‬.
( ‫رقم‬ ‫صورة‬6‫اشكال‬ : )‫صغير‬ ‫طفل‬ ‫يد‬ ‫على‬ ‫الموجودة‬ ‫الميكروبات‬..
‫قامت‬ ‫وقد‬‫العالمية‬ ‫الصحة‬ ‫منظمة‬WHO‫بأنها‬ ‫الشرب‬ ‫مياه‬ ‫بتعريف‬‫للش‬ ‫الصالحة‬ ‫المياه‬ ‫هى‬‫ولكافة‬ ‫رب‬
،‫المنزلية‬ ‫االستخدامات‬‫ولكن‬‫الميكروبيولوجي‬‫الشرب‬ ‫مياه‬‫تكون‬‫من‬ ‫الخالية‬ ‫المياه‬ ‫هى‬ ‫لهم‬ ‫بالنسبة‬‫أى‬‫كائنات‬
‫ممرضة‬Pathogen(‫أى‬‫الكائنات‬‫الحية‬‫لألنسان‬ ‫األمراض‬ ‫تسبب‬ ‫ان‬ ‫الممكن‬ ‫من‬ ‫التى‬).
‫الفيديو‬ ‫هذا‬ ‫بمشاهدة‬ ‫االستمتاع‬ ‫يمكنكم‬‫الذى‬‫قطرة‬ ‫فى‬ ‫الموجودة‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬ ‫يوضح‬
‫مياه‬‫البحيرات‬ ‫احدى‬ ‫من‬‫على‬‫الرابط‬ ‫هذا‬.
https://www.youtube.com/watch?v=0YAfpGlNLmc
: ‫الملوثة‬ ‫المياه‬ ‫فى‬ ‫الموجودة‬ ‫الميكروبات‬ ‫تسببها‬ ‫التى‬ ‫للمشاكل‬ ‫أمثلة‬
-‫عام‬ ‫فى‬6112‫من‬ ‫الشكوالتة‬ ‫من‬ ‫منتجاتها‬ ‫بسحب‬ ‫العالمية‬ ‫كادبورى‬ ‫شركة‬ ‫قامت‬
‫تسر‬ ‫بسبب‬ ‫االسواق‬‫أ‬ ‫للمجارى‬ ‫انبوب‬ ‫فى‬ ‫ب‬‫بميكروب‬ ‫للمنتجات‬ ‫تلوث‬ ‫لحدوث‬ ‫دى‬
.. ‫السالمونيال‬‫التفاصيل‬‫هنا‬:uk/2/hi/5112470.stmhttp://news.bbc.co.
-‫الدروس‬ ‫هذه‬ ‫كتابة‬ ‫اثناء‬ ‫انه‬ ‫الطريف‬ ‫من‬‫خبر‬ ‫انتشر‬‫عن‬‫بأمريكا‬ ‫الفراولة‬ ‫فاكهة‬ ‫تلوث‬
‫بفيروس‬ ‫تلوثها‬ ‫بسبب‬ ‫وسحبها‬‫الوبائي‬ ‫الكبد‬A‫بمياه‬ ‫ريها‬ ‫بسبب‬ ‫هذا‬ ‫البعض‬ ‫وعزى‬
‫الخبر‬ ‫على‬ ‫االطالع‬ ‫يمكنكم‬ .. ‫بالميكروبات‬ ‫الملوث‬ ‫معالج‬ ‫الغير‬ ‫الصحى‬ ‫الصرف‬
‫على‬ ‫بالنقر‬‫هذا‬‫الرابط‬:http://agri.ahram.org.eg/News/40490.aspx

15. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
14▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫نقاش‬‫الدرس‬‫األول‬
-‫يرجى‬ ،‫شئ‬ ‫منها‬ ‫لك‬ ‫يتضح‬ ‫لم‬ ‫فإن‬ ،‫اخرى‬ ‫مرة‬ ‫الدرس‬ ‫اهداف‬ ‫قراءة‬ ‫برجاء‬‫اعادة‬
‫الهدف‬ ‫كتابة‬ ‫او‬ ،‫الدرس‬ ‫قراءة‬‫بوك‬ ‫الفيس‬ ‫جروب‬ ‫على‬‫اخرى‬ ‫مرة‬ ‫لتوضيحه‬.
-‫برجاء‬‫الرابع‬ ‫البند‬ ‫على‬ ‫والتعرف‬ ‫الشرب‬ ‫لمياه‬ ‫المصرية‬ ‫المواصفة‬ ‫على‬ ‫االطالع‬
‫ب‬ ‫الخاص‬‫الميكروبيولوجية‬ ‫المعايير‬.
) ‫الدورة‬ ‫بهذه‬ ‫الملحق‬ ‫فى‬ ‫البند‬ ‫قرءاة‬ ‫يمكنك‬ (
)‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ( ‫بوك‬ ‫الفيس‬ ‫بمجموعة‬ ‫االعضاء‬ ‫مناقشات‬
‫يلى‬ ‫فيما‬‫على‬ ‫نشره‬ ‫بعد‬ ‫الدرس‬ ‫حول‬ ‫بالجروب‬ ‫االعضاء‬ ‫نقاش‬‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ‫مجموعة‬. ‫بوك‬ ‫بالفيس‬
‫اال‬ ‫سؤال‬ ‫يكون‬ ‫حيث‬‫با‬ ‫المحاضر‬ ‫وتعليق‬ ‫األزرق‬ ‫باللون‬ ‫عضاء‬. ‫األسود‬ ‫للون‬
-‫عندي‬‫في‬‫المختبر‬‫يا‬‫دكتور‬‫حسن‬‫يتم‬‫استخدام‬‫طريقة‬‫بسيطة‬‫جدا‬‫للكشف‬‫عن‬‫التلوث‬‫و‬‫هي‬‫عن‬‫طريق‬
‫استخدام‬‫محلول‬‫الغذائى‬ ‫الوسط‬brilliant green،‫و‬‫انا‬‫شغال‬‫في‬‫المختبر‬‫و‬‫كل‬‫ما‬‫يتعلق‬‫بالميكروبيولوجي‬‫هي‬
‫الطريقة‬‫دي‬‫بس‬...‫هل‬‫هذه‬‫الطريقة‬‫كافية‬‫للحكم‬‫علي‬‫عينة‬‫مياه‬‫ملوثة‬‫ام‬‫ال؟‬
‫اهال‬‫بحضرتك‬‫يا‬‫دكتورنا‬..‫استخدام‬‫الوسط‬‫الغذائى‬brilliant green‫هو‬‫خطوة‬‫تأكيدية‬‫لتحليل‬‫المياه‬
‫والبد‬‫من‬‫خطوة‬‫اخرى‬‫قبلها‬‫حسب‬‫الطريقة‬‫المستخدمة‬‫سواء‬‫كانت‬‫االنابيب‬‫المتعددة‬‫او‬‫الترشيح‬‫الغشائى‬..
‫واالعتماد‬‫عليها‬‫فقط‬‫لالسف‬‫قد‬‫يعطى‬‫نتائج‬‫غير‬‫دقيقة‬.
-‫لالسف‬‫يا‬‫دكتور‬‫حسن‬‫هي‬‫الطريقة‬‫دي‬‫بس‬‫المستخدمة‬‫عندي‬‫في‬‫المختبر‬‫باستخدام‬‫األنابيب‬‫وضح‬ ‫هو‬ ‫كما‬ ،
‫التالية‬ ‫بالصور‬.
‫ان‬ ‫حيث‬‫كل‬‫ما‬‫أقوم‬‫به‬‫هو‬‫أوال‬‫تحضير‬‫الميديا‬41‫جرام‬/‫لتر‬‫ثم‬‫زراعة‬‫عينات‬‫المياه‬‫بها‬..‫كل‬‫عينة‬‫يتم‬‫زراعتها‬
‫في‬‫خمسة‬‫أنابيب‬..
‫و‬‫توضع‬‫في‬‫حضانة‬‫عند‬33‫او‬44‫درجة‬‫مئوية‬‫لمدة‬44‫ساعة‬..‫كل‬‫ذلك‬‫طبعا‬‫يسبقه‬‫عملية‬‫تعقيم‬‫للميديا‬‫داخل‬
‫االوتوكالف‬...
‫؟‬

16. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
15▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫سبق‬‫و‬‫أن‬‫ذكرت‬‫لي‬‫أن‬‫هذه‬‫الطريقة‬‫غير‬‫كافية‬‫إذا‬‫فما‬‫الحل‬‫األنسب‬‫لكي‬‫أحكم‬‫علي‬‫عينة‬‫المياه‬‫أنها‬‫ملوثة‬‫او‬‫غير‬
‫ملوثة؟‬..‫اسف‬‫علي‬‫االطالة‬.
-‫اوال‬:‫الطريقة‬‫التى‬‫تستخدمها‬‫اسمها‬‫طريقة‬‫االنابيب‬‫المتعددة‬‫المتخمرة‬Multiple Tube Fermentation
ً‫ا‬‫ايض‬ ‫وتسمى‬ً‫العد‬‫االحتمالى‬‫لالنابيب‬Most probable number
‫والطريقة‬‫بأبسط‬‫صورة‬‫ليها‬‫كاالتى‬:
‫عندما‬ ‫انه‬ ‫فكرتها‬‫نحلل‬‫عينة‬‫مياه‬‫شرب‬‫فالبد‬ً‫ا‬‫طبق‬‫للمواصفة‬‫او‬‫نحلل‬011‫مل‬‫من‬‫العينة‬‫وذلك‬‫بطريقتين‬:
0-‫ان‬‫نضع‬61‫مل‬‫من‬‫العينة‬‫فى‬6‫انابيب‬‫فيكون‬‫الناتج‬011‫مل‬
6-‫او‬‫ان‬‫نضع‬01‫مل‬‫من‬‫العينة‬‫فى‬01‫انابيب‬‫فيكون‬‫الناتج‬011‫مل‬
‫ولذلك‬‫للحصول‬‫على‬‫عدد‬‫احتمالى‬‫للميكروبات‬‫فى‬‫المياه‬..
‫اما‬‫حالة‬‫من‬‫يريد‬‫معرفة‬‫هل‬‫هناك‬‫تلوث‬‫ام‬‫ال‬،‫تحديد‬ ‫دون‬‫أى‬‫أن‬ ‫يمكن‬ ، ‫عدد‬‫نكتفى‬‫بعينة‬‫واحدة‬‫فقط‬011‫مل‬‫على‬
011‫مل‬‫وتكون‬‫النتيجة‬‫هل‬‫المياه‬‫ملوثة‬‫ام‬‫ال‬‫فقط‬.
‫ولكن‬‫هناك‬‫نقطة‬‫هامة‬‫فى‬‫هذه‬‫التجربة‬‫اننا‬‫عند‬‫تحضير‬‫الميديا‬Media‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫او‬‫ال‬‫نضع‬‫الوزنة‬‫كما‬‫هى‬
‫على‬‫العبوة‬،‫ولكن‬‫نزود‬‫الوزنة‬‫حسب‬‫الطريقة‬‫المستخدمة‬‫النك‬‫عندما‬‫تضع‬‫على‬‫ا‬‫ال‬‫نبوبة‬‫بها‬ ‫التى‬‫ال‬‫ميديا‬01‫مل‬
‫او‬61‫مل‬‫او‬011‫مل‬‫يعنى‬‫ضعف‬‫حجم‬‫او‬ ‫الميديا‬‫الغذائى‬ ‫الوسط‬‫الموجود‬‫فى‬‫مما‬ ‫االختبار‬ ‫انبوبة‬‫يؤدى‬‫الى‬
‫تخفيف‬‫تركيز‬‫المواد‬‫الغذائية‬‫فى‬‫و‬ ‫الغذائى‬ ‫الوسط‬‫بالتالى‬‫تصبح‬‫غير‬‫مناسبة‬‫الغذائية‬ ‫لالحتياجات‬ ‫كافية‬ ‫وغير‬
‫ي‬ ‫مما‬ ‫للبكتيريا‬‫ؤدى‬‫الى‬‫موت‬‫البكتريا‬‫وتعطى‬‫نتائج‬‫خاطئة‬.‫التجربة‬ ‫بنهاية‬

17. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
16▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫تبين‬ ‫التالية‬ ‫الصورة‬‫جدول‬‫يوضح‬‫الوزنة‬‫المطلوبة‬‫حسب‬‫حجم‬‫العينة‬‫اختباره‬ ‫سيتم‬ ‫الذى‬..
‫تالحظ‬ ‫الجدول‬ ‫ومن‬‫تريبتوز‬ ‫لوريل‬ ‫هو‬ ‫المستخدم‬ ‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫ان‬lauryl tryptose broth‫الوسط‬ ‫غير‬
،‫تستخدمه‬ ‫انت‬ ‫الذى‬ ‫الغذائى‬‫ولكن‬‫الفكرة‬‫انه‬‫حسب‬‫حجم‬‫العينة‬‫بحقنها‬ ‫ستقوم‬ ‫التى‬‫في‬‫االختبار‬ ‫انبوبة‬‫تقوم‬‫بمضاعفة‬
‫كمية‬‫الوزنة‬‫المطلوبة‬‫من‬‫الوسط‬‫الغذائى‬‫مرات‬ ‫ثالثة‬ ‫او‬ ‫مرتان‬.
‫فى‬‫مثال‬‫حالتك‬‫يفضل‬‫انك‬‫تعمل‬‫عينة‬‫واحدة‬‫يكون‬‫حجم‬‫العينة‬011‫مل‬‫ومن‬‫الوسط‬‫التحضير‬61‫مل‬‫ميديا‬‫بشرط‬
‫ان‬‫يكون‬‫وزنة‬‫الغذائى‬ ‫الوسط‬‫عند‬‫التحضير‬‫ثالثية‬‫التركيز‬‫أى‬‫التحضير‬ ‫عند‬ ‫انه‬‫تضرب‬‫الوزنة‬‫المطلوبة‬‫لكل‬‫لتر‬
‫فى‬3.
‫والنقطة‬‫الهامة‬‫في‬‫اننا‬‫نستخدم‬‫ال‬‫وسط‬‫ال‬‫غذائى‬‫لوريل‬‫ترب‬‫ب‬‫توز‬Lauryl Tryptose broth‫انه‬‫يمنع‬‫نمو‬‫البكتريا‬
‫الموجبة‬‫لصبغة‬‫جرام‬‫والبكتريا‬‫السالبة‬‫لصبغة‬‫جرام‬‫الغير‬‫مخمرة‬‫لسكر‬‫االكتوز‬Lactose،‫وبالتالى‬‫هذه‬‫الميديا‬
‫تساعد‬‫على‬‫نمو‬‫البكتريا‬‫التى‬‫نبحث‬‫عنها‬‫وهى‬‫بكتيريا‬‫القولون‬‫التى‬‫من‬‫صفاتها‬‫انها‬‫سالبة‬‫لصبغة‬‫جرام‬‫ومخمرة‬
‫لسكر‬‫االكتوز‬Lactose sugar.
‫فاذا‬‫كانت‬‫العينة‬‫المختبرة‬‫ايجابية‬‫على‬‫ميديا‬‫اليوريل‬‫تربتوز‬Lauryl Tryptose broth‫فاننا‬‫البد‬‫ان‬‫نتاكد‬‫انها‬
‫هى‬‫البكتريا‬‫المطلوبة‬ً‫ال‬‫فع‬..‫لذلك‬‫نجرى‬‫اختبار‬‫تأكيدي‬‫وهو‬‫اننا‬‫نضع‬‫حقنة‬‫من‬‫االنبوبة‬‫االيجابية‬‫الى‬‫انبوبة‬
brilliant green‫التى‬‫انت‬‫تستخدمها‬..
‫هذه‬‫هى‬‫الطريقة‬‫القياسية‬‫بأبسط‬‫صورة‬‫ليها‬..‫النه‬‫يوجد‬‫اختبارات‬‫اخرى‬‫تكميلية‬‫للتأكد‬‫تماما‬‫من‬‫الميكروب‬
‫المعزول‬‫والتحقق‬‫من‬‫جودة‬‫الميديا‬‫المستخدمة‬..‫ندرسها‬ ‫ربما‬ ‫ولكن‬‫في‬.‫هللا‬ ‫باذن‬ ‫المتقدمة‬ ‫الدورة‬

18. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
17▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
: ‫الخالصة‬
‫اذا‬‫كنت‬‫تريد‬‫اتباع‬‫الطريقة‬‫القياسية‬‫البد‬‫من‬‫احضار‬‫الميديا‬‫لوريل‬‫تربتوز‬Lauryl Tryptose broth
‫وتحضيرها‬‫كما‬‫هو‬‫بالجدول‬‫وتقوم‬‫بوضع‬011‫مل‬‫من‬‫العينة‬‫على‬61‫مل‬‫من‬،‫الميديا‬‫وبذلك‬‫تحصل‬‫على‬‫نتيجة‬
‫احتمالية‬‫هل‬‫العينة‬‫ملوثة‬‫ام‬‫ال‬..‫فاذا‬‫كانت‬‫العينة‬‫ملوثة‬‫البد‬‫من‬‫تأكيد‬‫النتيجة‬‫عن‬‫طريق‬‫نقل‬‫حقنة‬‫الى‬‫انبوبة‬
brilliant green‫التى‬‫انت‬‫تستخدمها‬..‫فاذا‬‫كانت‬‫ايجابية‬‫فذلك‬‫يدل‬‫على‬‫ان‬‫العينة‬‫ملوثة‬‫فعال‬..‫اما‬‫ا‬‫ذ‬‫ا‬‫لم‬
‫تعطى‬‫ن‬‫تي‬‫ج‬‫ة‬‫ايجابية‬‫فان‬‫العينة‬‫غير‬‫ملوثة‬.
‫اما‬‫بالنسبة‬‫لحالتك‬‫وحسب‬‫خبرتك‬‫بنوعية‬‫المياه‬‫معك‬‫ب‬ ‫ومعرفتك‬‫انه‬‫اليوجد‬‫حمل‬‫ميكروبى‬‫عالى‬‫و‬background
‫من‬‫االنواع‬‫المختلفة‬‫من‬‫البكتريا‬‫بتحليلها‬ ‫تقوم‬ ‫التى‬ ‫المياه‬ ‫عينات‬ ‫فى‬،‫فانه‬‫يمكنك‬‫االستغناء‬‫عن‬‫خطوة‬‫الليوريل‬
‫تربتوز‬Lauryl Tryptose broth‫واالكتفاء‬‫بميديا‬brilliant green‫التى‬‫تستخدمها‬‫بشرط‬‫ضبط‬‫التركيز‬
‫المناسب‬‫لها‬ً‫ا‬‫طبق‬‫للجدول‬‫كما‬‫سبق‬..‫ولكن‬‫هذه‬‫الطريقة‬‫غير‬‫قياسية‬‫معتمدة‬ ‫وغير‬..‫وال‬‫احبذ‬‫العمل‬‫بها‬.
‫نقاش‬ ‫انتهى‬‫الدرس‬‫األول‬

19. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
18▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫الدرس‬‫الثانى‬
‫عامة‬ ‫مقدمة‬‫عن‬‫البكتيريا‬
Introduction to Bacteria

20. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
19▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫مقد‬‫البكت‬ ‫عن‬ ‫مة‬‫ي‬‫ريا‬
Introduction to Bacteria
‫تعريف‬‫البكت‬‫ي‬‫ريا‬Bacteria:
‫البكت‬‫ي‬‫عبارة‬ ‫ريا‬‫وتتكاثر‬ ‫تتحرك‬ ،‫واحدة‬ ‫خلية‬ ‫من‬ ‫مكونة‬ ‫دقيقة‬ ‫حية‬ ‫كائنات‬ ‫عن‬
‫لإلنسان‬ ‫ومفيدة‬ ‫نافعة‬ ‫البكتيريا‬ ‫أنواع‬ ‫وبعض‬ ،‫بها‬ ‫المحيط‬ ‫الوسط‬ ‫وفق‬ ‫وتتأقلم‬
.‫لألمراض‬ ‫ومسبب‬ ‫ضار‬ ‫اآلخر‬ ‫وبعضها‬
‫صف‬ ‫إذا‬ ‫انه‬ ‫لدرجة‬ ً‫ا‬‫جد‬ ‫صغيرة‬ ‫والبكتريا‬0611‫بكتيريا‬ ‫من‬‫المسبب‬ ‫النوع‬
. ‫الدبوس‬ ‫رأس‬ ‫حجم‬ ‫حجمها‬ ‫يتجاوز‬ ‫ال‬ ، ‫لطرف‬ ً‫ا‬‫طرف‬ ، ‫التيفود‬ ‫لمرض‬
‫مالحظة‬ ‫ويمكنكم‬ .. ‫بعضها‬ ‫مع‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬ ‫احجام‬ ‫توضح‬ ‫التالية‬ ‫والصورة‬
‫بالنسبة‬ ‫البكتريا‬ ‫حجم‬‫ألحجام‬‫ذرة‬ ‫حجم‬ ً‫ا‬‫وايض‬ ‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫وكرات‬ ‫الفيروسات‬
‫المياه‬ ‫جزئ‬ ‫فى‬ ‫الهام‬ ‫العنصر‬ ‫الهيدروجين‬.
( ‫رقم‬ ‫صورة‬3‫والجزئيات‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬ ‫احجام‬ ‫بين‬ ‫مقارنة‬ : )
: ‫الدرس‬ ‫أهداف‬
-‫على‬ ‫التعرف‬‫البكتريا‬.
-‫والبكتريا‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬ ‫بين‬ ‫االحجام‬ ‫اختالف‬.
-‫البكتريا‬ ‫اشكال‬ ‫على‬ ‫االطالع‬.
-‫جرام‬ ‫لصبغة‬ ً‫ا‬‫طبق‬ ‫البكتريا‬ ‫تقسيم‬ ‫معرفة‬.
2‫الثانى‬ ‫الدرس‬

21. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
20▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫عام‬ ‫البكتيريا‬ ‫اكتشاف‬ ‫في‬ ‫الفضل‬ ‫ويعزى‬0436‫بعملية‬ ‫اسمه‬ ‫ارتبط‬ ‫الذي‬ ‫باستير‬ ‫لويس‬ ‫الفرنسي‬ ‫العالم‬ ‫إلى‬
‫عالقة‬ ‫اكتشف‬ ‫من‬ ‫أول‬ ‫أما‬ .‫اللبن‬ ‫خاصة‬ ‫السوائل‬ ‫في‬ ‫توجد‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫التي‬ ‫المجهرية‬ ‫الكائنات‬ ‫لقتل‬ ‫البسترة‬
‫عام‬ ‫الجراثيم‬ ‫علم‬ ‫أسس‬ ‫الذي‬ ‫كوخ‬ ‫روبرت‬ ‫األلماني‬ ‫العالم‬ ‫فهو‬ ‫باألمراض‬ ‫البكتيريا‬0432‫بالده‬ ‫وخلدت‬ ،
.‫برلين‬ ‫في‬ ‫الطبية‬ ‫والتحليل‬ ‫للبحوث‬ ‫معاهدها‬ ‫أهم‬ ‫على‬ ‫اسمه‬ ‫بإطالق‬ ‫ذكراه‬
‫اشك‬ ‫وللبكتريا‬‫ا‬. ‫التالية‬ ‫للصورة‬ ً‫ا‬‫طبق‬ ‫الميكروسكوب‬ ‫تحت‬ ‫تظهر‬ ‫متنوعة‬ ‫ل‬
( ‫رقم‬ ‫صورة‬4: )‫اشكال‬‫المختلف‬ ‫البكتريا‬.‫ة‬
‫جرام‬ ‫صبغة‬: Gram Stain
‫شكلها‬ ‫يكون‬ ‫البكتريا‬ ‫خاليا‬ ‫ألن‬‫الطبيعة‬ ‫فى‬ ‫شفاف‬‫و‬‫ال‬‫ي‬‫نتمكن‬ ‫حتى‬ ‫صبغتها‬ ‫يتم‬ ‫لذلك‬ ،‫بسهولة‬ ‫تميزها‬ ‫مكن‬
‫البكت‬ ‫مع‬ ‫األصباغ‬ ‫لتفاعل‬ ً‫ا‬‫وطبق‬ .. ‫الميكروسكوب‬ ‫تحت‬ ‫رؤيتها‬ ‫من‬‫ي‬‫ريا‬‫فإننا‬‫الى‬ ‫العموم‬ ‫على‬ ‫البكتريا‬ ‫نقسم‬
‫مجموعتين‬‫أساسيتا‬‫ن‬: ‫وهم‬
0-‫لها‬ ‫ويرمز‬ ، ‫جرام‬ ‫لصبغة‬ ‫الموجبة‬ ‫البكتريا‬G +ve
6-‫لها‬ ‫ويرمز‬ ، ‫جرام‬ ‫لصبغة‬ ‫السالبة‬ ‫البكتريا‬G -ve
.‫المبتدئ‬ ‫المستوى‬ ‫هذا‬ ‫فى‬ ‫فقط‬ ‫معرفته‬ ‫نود‬ ‫ما‬ ‫هذا‬ ‫لكن‬ ‫للبكتريا‬ ‫اخرى‬ ‫وانواع‬ ‫اصباغ‬ ‫توجد‬ ً‫ا‬‫طبع‬
‫عصوى‬ ‫وشكلها‬ ‫لجرام‬ ‫السالبة‬ ‫البكتريا‬ ‫تظهر‬ ‫اليمين‬ ‫على‬ ‫حيث‬ ‫المصبوغة‬ ‫البكتريا‬ ‫توضح‬ ‫التالية‬ ‫الصورة‬
‫االحمر‬ ‫باللون‬،‫ويكون‬ ‫سبحة‬ ‫هيئة‬ ‫على‬ ‫وشكلها‬ ‫جرام‬ ‫لصبغة‬ ‫الموجبة‬ ‫البكتريا‬ ‫تظهر‬ ‫االيسر‬ ‫الجانب‬ ‫وعلى‬
. ‫بنفسجى‬ ‫لونها‬
‫صورة‬( ‫رقم‬6: )‫جرام‬ ‫بصبغة‬ ‫صبغتها‬ ‫بعد‬ ‫البكتريا‬ ‫اشكال‬Gram stain.

22. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
21▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
)‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ( ‫بوك‬ ‫الفيس‬ ‫بمجموعة‬ ‫االعضاء‬ ‫مناقشات‬
‫على‬ ‫نشره‬ ‫بعد‬ ‫الدرس‬ ‫حول‬ ‫بالجروب‬ ‫االعضاء‬ ‫نقاش‬ ‫يلى‬ ‫فيما‬‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ‫مجموعة‬. ‫بوك‬ ‫بالفيس‬
. ‫األسود‬ ‫باللون‬ ‫المحاضر‬ ‫وتعليق‬ ‫األزرق‬ ‫باللون‬ ‫االعضاء‬ ‫سؤال‬ ‫يكون‬ ‫حيث‬
-‫ما‬‫هى‬‫ظروف‬‫المعيشة‬‫التى‬‫تنمو‬‫فيها‬‫البكتريا‬‫؟‬
‫تعتبر‬‫البكتيريا‬‫أكثر‬‫المجموعات‬‫الميكروبية‬ً‫ا‬‫وجود‬‫فى‬‫األرض‬‫سواء‬‫من‬‫ناحية‬‫اإلعداد‬‫أم‬‫عدد‬‫األجناس‬
‫واألنواع‬..‫وعموما‬‫أى‬‫مكان‬‫يوجد‬‫فيه‬‫رطوبة‬‫بسبب‬‫الماء‬‫فهو‬‫مناسب‬‫لنمو‬‫البكتريا‬‫ووجودها‬.
-‫ماهو‬‫الفرق‬‫بي‬‫الطحلب‬‫والفطر‬‫والعفن؟‬
‫الطحالب‬‫هي‬‫أبسط‬‫الكائنات‬‫ذاتية‬‫التغذية‬‫ضوئيا‬،‫تتدرج‬‫في‬‫أحجامها‬‫من‬‫صغيرة‬‫ميكروسكوبية‬‫إلى‬‫كبيرة‬
‫جدا‬‫تصل‬‫إلى‬‫عشرات‬‫األمتار‬‫طوال‬،‫تغلب‬‫عليها‬‫المعيشة‬‫المائية‬،‫قد‬‫تكون‬‫ميكروسكوبية‬‫طافية‬‫وتعرف‬
‫بالبالنكتون‬‫النباتي‬phytoplankton‫وقد‬‫تكون‬‫مثبتة‬‫على‬‫سطح‬‫صلب‬.‫تختلف‬‫الطحالب‬‫عن‬‫األوليات‬‫من‬‫حيث‬
‫نقاش‬‫الدرس‬‫الثانى‬
0-( ‫رقم‬ ‫الصورة‬ ‫خالل‬ ‫من‬3‫مسطرة‬ ‫شكل‬ ‫توضح‬ ‫التى‬ ‫بالدرس‬ ‫المرفقة‬ )
.. ‫والجزئيات‬ ‫االخرى‬ ‫بالكائنات‬ ‫مقارنة‬ ‫البكتريا‬ ‫حجم‬ ‫لقياس‬
‫على‬ ‫التعرف‬ ‫يمكنك‬ ‫هل‬‫من‬ ‫المياه‬ ‫تنقية‬ ‫خاللها‬ ‫من‬ ‫يمكن‬ ‫طريقة‬‫البكتريا‬
‫؟‬ ‫لها‬ ‫الملوثة‬
6-( ‫رقم‬ ‫الصورة‬ ‫خالل‬ ‫من‬3).. ‫البكتريا‬ ‫اشكال‬ ‫توضح‬ ‫التى‬ ‫بالدرس‬ ‫المرفقة‬
‫؟‬ ‫االشكال‬ ‫هذه‬ ‫وصف‬ ‫يمكنك‬ ‫هل‬
‫؟‬

23. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
22▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫أنها‬‫ذاتية‬‫التغذية‬،‫ومن‬‫الجدير‬‫بالذكر‬‫أن‬‫الطحالب‬‫ليس‬‫لها‬‫جذور‬‫وال‬‫سيقان‬‫وال‬‫أزهار‬‫وال‬‫أوراق‬،‫حقيقية‬‫فهي‬
‫مجموعة‬‫من‬‫الخاليا‬‫تقوم‬‫الواحدة‬‫منها‬‫إلى‬‫جانب‬‫األخرى‬.
‫اما‬‫الفطر‬‫والعفن‬‫فهما‬‫واحد‬..‫فالعفن‬‫نوع‬‫من‬‫انواع‬‫الفطريات‬..
‫الفطريات‬‫مخلوقات‬‫وحيدة‬‫الخلية‬‫أو‬‫متعددة‬،‫الخاليا‬‫حقيقية‬،‫النوى‬‫غير‬‫ذاتية‬‫التغذية‬
‫مثل‬‫المشروم‬(‫عيش‬‫الغراب‬)‫الذي‬‫يستخدم‬‫في‬‫الطعام‬‫وكذلك‬‫فطر‬‫الخميرة‬.
-‫هل‬‫عمليا‬‫يا‬‫دكتور‬‫حسن‬‫بيتعمل‬‫صبغة‬‫جرام‬‫على‬‫عينات‬‫المياه‬‫لمعرفة‬‫نوع‬‫البكتريا؟‬
‫ال‬..‫علشان‬‫كده‬‫لم‬‫اتكلم‬‫على‬‫الطريقة‬..‫لكن‬‫من‬‫المهم‬‫ان‬‫البكتريا‬‫عموما‬‫يتم‬‫تقسيمها‬‫الى‬‫نوعين‬..‫ولكن‬
‫احيانا‬‫نحتاج‬‫عمل‬‫الصبغة‬‫كخطوة‬‫تأكيدية‬‫على‬‫النتائج‬‫التى‬‫ظهرت‬‫لنا‬.
-‫ما‬‫شاء‬‫هللا‬‫يا‬‫دكتور‬‫حسن‬..‫بس‬‫كنت‬‫عايز‬‫توضيح‬‫اعرف‬ ‫كيف‬ ..‫البكتريا‬‫الموجبه‬‫لصبغة‬‫جرام‬‫والبكتريا‬
‫السالبه‬‫لصبغة‬‫جرام‬،‫يعنى‬‫از‬‫أى‬‫اعرف‬‫الفرق‬‫ما‬‫بين‬‫؟‬ ‫هم‬
‫هللا‬‫يكرمك‬‫يا‬‫دكتورنا‬..
‫ال‬‫ح‬‫قيقة‬‫ان‬‫صبغة‬‫جرام‬‫من‬‫اهم‬‫الصبغات‬‫المستخدمة‬‫في‬‫لتصنيف‬ ‫الميكروبيولوجى‬ ‫معمل‬‫البكتريا‬‫النها‬‫تعطيك‬
‫خطوة‬‫اولية‬‫للتعرف‬‫على‬‫البكتريا‬..
‫وفكرة‬‫الصبغة‬‫ببساطة‬‫هى‬‫كاالتى‬:
-‫ان‬‫البكتريا‬‫فى‬‫االصل‬‫يكون‬‫لونها‬‫شفاف‬‫تحت‬‫الميكروسكوب‬
-‫يوجد‬‫نوعان‬‫من‬‫البكتريا‬‫نستطيع‬‫التفرقة‬‫بينهم‬‫عن‬‫طريق‬‫تركيب‬‫الجدار‬‫الخلوى‬
-‫نقوم‬‫بوضع‬‫صبغة‬‫تتفاعل‬‫مع‬‫المواد‬‫الموجودة‬‫فى‬‫الجدار‬‫الخلوى‬‫للنوع‬‫االول‬‫من‬‫البكتريا‬
‫ويكون‬‫لونها‬‫بنفسجى‬..‫فيكون‬‫النوع‬‫االول‬‫لونه‬‫بنفسجى‬..‫والنوع‬‫الثانى‬‫من‬‫البكتريا‬‫لم‬‫يتفاعل‬‫مع‬‫الصبغة‬‫و‬‫فيظل‬
‫لونه‬‫شفاف‬
-‫نقوم‬‫بوضع‬‫صبغة‬‫ب‬‫أى‬‫لون‬‫اخر‬‫وليكن‬‫احمر‬‫او‬‫ازرق‬ً‫ال‬‫مث‬..‫فتتحول‬‫البكتريا‬‫الشفافة‬‫من‬‫النوع‬‫الثانى‬‫الى‬‫بكتريا‬
‫مصبوغة‬‫بالصبغة‬‫التى‬‫وضعتها‬‫احمر‬‫او‬‫ازرق‬)‫البنفسجى‬ ‫باللون‬ ‫صباعتها‬ ‫تم‬ ‫الى‬ ‫االول‬ ‫النوع‬ ‫من‬ ‫البكتريا‬ ‫(عكس‬
‫فى‬‫النهاية‬‫سيظهر‬‫النوع‬‫االول‬‫لونه‬‫بنفسجى‬‫ويسمى‬‫جرام‬‫موجب‬G+ve(‫نسبة‬‫لتفاعله‬‫مع‬‫الصبغة‬‫البنفسجية‬‫التى‬
‫استعملتها‬‫فى‬‫االول‬)،‫وتظهر‬‫البكتريا‬‫من‬‫النوع‬‫الثانى‬‫ب‬‫أى‬‫لون‬‫مختلف‬)‫بإضافته‬ ‫انت‬ ‫قمت‬ ‫(الذى‬‫وتسمى‬‫جرام‬
‫سالب‬G-ve.‫دى‬‫الفكرة‬‫ببساطة‬..‫والجزء‬‫العم‬‫ل‬‫ى‬: ‫كالتالى‬

24. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
23▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫األدوات‬‫المطلوبة‬:
0-‫صبغة‬‫اساسية‬"‫الكريستال‬‫البنفسجي‬"Crystal violet.
6-‫محلول‬"‫اليود‬"Iodine Solution.
3-‫عامل‬‫مزيل‬‫للون‬"‫الكحول‬"Alcohol.
4-‫صبغة‬‫مختلفة‬(‫عكس‬‫اللون‬‫البنفسجى‬)‫مثل‬‫صبغة‬"‫السفرانين‬"‫الحمراء‬‫اللون‬Safranin.
6-‫ماء‬‫مقطر‬‫للغسيل‬
‫فكرة‬‫الصبغة‬:
-‫عند‬‫إضافة‬‫صبغة‬‫الكريستال‬‫البنفسجى‬Crystal violet‫إلى‬‫الشريحة‬‫تدخل‬‫هذه‬‫الصبغة‬‫إلى‬‫داخل‬‫جدار‬‫الخلية‬.
-‫و‬‫عند‬‫إضافة‬‫محلول‬‫اليود‬Iodine Solution‫يتفاعل‬‫مع‬‫صبغة‬‫الكريستال‬‫البنفسجى‬Crystal violet‫ليكون‬
‫مركب‬‫معقد‬‫يسمى‬Crystal violet – Iodine complex
-‫يتم‬‫إضافة‬‫الكحول‬Alcohol‫يدخل‬‫إلى‬‫جدار‬‫الخلية‬‫وله‬‫حالتان‬:
o‫فإذا‬‫كان‬‫المركب‬‫األول‬‫غير‬‫قابل‬‫للذوبان‬‫في‬‫الكحول‬‫فإنه‬‫سوف‬‫يظل‬‫موجود‬‫ويثبت‬‫الصبغة‬
‫لتكون‬‫باللون‬‫البنفسجى‬‫داخل‬‫جدار‬‫الخلية‬.
o‫فإذا‬‫كان‬‫المركب‬‫األول‬ً‫ال‬‫قاب‬‫لذوبان‬‫في‬‫الكحول‬‫فإنه‬‫سوف‬‫يذوب‬‫ويخرج‬‫خارج‬‫جدار‬‫الخلية‬
‫وبذلك‬‫يفرغ‬‫جدار‬‫الخلية‬‫من‬‫أي‬‫صبغة‬‫وتصبح‬‫الخلية‬‫الشفافة‬.
-‫فعند‬‫إضافة‬‫الصبغة‬‫االخرى‬‫السفرانين‬Safranin‫ذات‬‫اللون‬‫األحمر‬
‫فإنها‬‫ستدخل‬‫إلى‬‫جدار‬‫الخلية‬‫الشفافة‬‫وتلونها‬‫وبذلك‬‫تكون‬‫البكتيريا‬‫سالبة‬
‫لصبغة‬‫جرام‬‫لونها‬،‫احمر‬‫أما‬‫البكتريا‬‫التى‬‫تلونت‬‫باللون‬‫النفسجى‬‫في‬‫االول‬
‫لن‬‫تسطتيع‬‫صبغة‬Safranin‫ان‬‫تجد‬‫لها‬‫مكان‬‫داخل‬‫الخلية‬‫لتثبت‬‫فيه‬
‫وبذلك‬‫تكون‬‫البكتيريا‬‫لونها‬‫بنفسجى‬‫وموجبة‬‫لصبغة‬‫جرام‬.
‫كما‬‫هو‬‫موضح‬‫بالصورة‬‫التالية‬..
،‫الثانية‬ ‫الخطوة‬ ‫من‬ ‫بداية‬ ‫بنفسجى‬ ‫لونها‬ ‫اصبح‬ ‫اليسار‬ ‫على‬ ‫الموجبة‬ ‫البكتيريا‬ ‫ان‬ ‫(نالحظ‬
‫اصبح‬ ‫ثم‬ ‫البنفسجى‬ ‫اللون‬ ‫منها‬ ‫اختفى‬ ‫اليمين‬ ‫على‬ ‫السالبة‬ ‫البكتيريا‬ ‫اما‬‫قبلت‬ ‫وبعدها‬ ‫شفافة‬ ‫ت‬
. )‫االحمر‬ ‫هو‬ ‫االخر‬ ‫باللون‬ ‫الصبغة‬

25. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
24▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫خطوات‬‫عملية‬‫الصباغة‬:
0-‫ناخذ‬‫شريحة‬‫نظيفة‬‫ونضع‬‫عليها‬‫نقطة‬‫مياه‬‫معقمة‬
6-‫باستخدام‬‫إبرة‬‫العزل‬‫نأخذ‬‫نقطة‬‫من‬‫المستعمرة‬‫البكترية‬‫ونذيبها‬‫في‬‫نقطة‬‫المياه‬‫على‬‫الشريحة‬‫النظيفة‬
‫حتى‬‫نفردها‬‫علي‬‫الشريحة‬.
3-‫نقوم‬‫بتثبيت‬‫الغشاء‬(‫الفليم‬‫البكتيرى‬)‫علي‬‫اللهب‬‫او‬‫داخل‬‫الفرن‬.
4-‫نصبغ‬‫الغشاء‬‫بمحلول‬‫بالكريستال‬‫البنفسجي‬‫لمدة‬‫دقيقة‬.
6-‫نتخلص‬‫من‬‫الزيادة‬‫من‬‫محلول‬‫الصبغة‬،‫ثم‬‫نغسل‬‫الشريحة‬‫بالماء‬.
2-‫نغمر‬‫الغشاء‬‫بمحلول‬،‫اليود‬‫ونتركه‬‫لمدة‬‫دقيقة‬.
3-‫نتخلص‬‫من‬‫محلول‬‫اليود‬،‫ثم‬‫نغسل‬‫الغشاء‬‫بالماء‬.
4-‫نترك‬‫الشريحة‬‫لتجف‬‫في‬‫الهواء‬.
9-‫نغسل‬‫الغشاء‬‫بمحلول‬‫اإليثانول‬(96)%،‫وذلك‬‫بإضافته‬‫للشريحة‬‫قطرة‬‫قطرة‬‫مع‬‫إمالة‬‫الشريحة‬‫ليتساقط‬
‫منها‬‫الكحول‬‫بعد‬‫مروره‬‫على‬‫الغشاء‬،‫وتستمر‬‫اإلضافة‬‫حتى‬‫يصبح‬‫الكحول‬‫المتساقط‬‫يكاد‬‫يكون‬‫عديم‬‫اللون‬.
01-‫نغسل‬‫الغشاء‬‫بعد‬‫ذلك‬‫بالماء‬.
00-‫نغمر‬‫الغشاء‬‫بصبغة‬‫السفرانين‬‫لمدة‬‫نصف‬‫دقيقة‬.
06-‫نتخلص‬‫من‬‫محلول‬‫الصبغة‬‫الز‬‫ائدة‬،‫ثم‬‫نغسل‬‫بالماء‬.
03-‫نترك‬‫الشريحة‬‫في‬‫الهواء‬‫كي‬‫تجف‬‫تماما‬،‫ويمكن‬‫اإلسراع‬‫من‬‫عملية‬‫التجفيف‬‫بتعريض‬‫الشريحة‬‫إلى‬
‫الهواء‬‫الساخن‬‫فوق‬‫لهب‬‫بنزن‬.
04-‫نضع‬‫نقطة‬‫بسيطة‬ً‫ا‬‫جد‬‫من‬‫زيت‬‫السيدر‬‫على‬‫الغشاء‬(‫الفليم‬‫الميكروبى‬.)
06-‫نفحص‬‫الشريحة‬‫بإستعمال‬‫العدسة‬‫الزيتية‬.
‫فيديو‬‫يوضح‬‫طريقة‬‫الصبغة‬..
https://www.youtube.com/watch?v=aJpZzF3h3kc
‫جرام‬ ‫صبغة‬ ‫خطوات‬ ‫توضح‬ ‫التالية‬ ‫والصورة‬

26. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
25▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com

27. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
26▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫ميكانيكية‬‫عمل‬‫صبغة‬‫جرام‬:
‫اختلفت‬‫التفسيرات‬‫واآلراء‬‫حول‬‫سبب‬‫اختالف‬‫استجابة‬‫خاليا‬‫البكتيريا‬‫لصبغة‬،‫جرام‬‫مع‬‫أنها‬‫أجمعت‬‫على‬‫أن‬‫سبب‬
‫االختالف‬‫عائد‬‫أساسا‬‫إلى‬‫اختالف‬‫التركيب‬‫الكيميائى‬‫لجدار‬‫الخلية‬‫البكتيرية‬،‫حيث‬‫ان‬:
-‫الجدار‬‫الخلوي‬‫في‬‫البكتيريا‬‫الموجبة‬‫لصبغة‬‫جرام‬‫أقل‬ً‫ا‬‫تعقيد‬‫من‬‫البكتيريا‬‫السالبة‬‫حيث‬‫إن‬‫الجدار‬‫الخلوي‬‫في‬
‫البكتيريا‬‫الموجبة‬‫لصبغة‬‫جرام‬‫تتكون‬‫من‬‫طبقتين‬‫وهما‬‫طبقة‬‫الموكوبيبتيد‬mucopeptide‫وتعرف‬‫بـاسم‬
‫البيتيدوجليوكان‬peptidoglycan‫وهى‬‫طبقة‬‫سميكة‬‫و‬‫الطبقة‬‫الثانية‬‫مكون‬‫من‬‫حمض‬‫التي‬‫ش‬‫و‬‫يك‬Teichoic
acid‫وهى‬‫طبقة‬،‫رفعية‬
-‫ال‬‫جدار‬‫الخلوي‬‫للبكتيريا‬‫السالبة‬‫لصبغة‬‫الجرام‬‫تتكون‬‫من‬‫ثالث‬‫طبقات‬‫هي‬‫طبقة‬‫الب‬‫ي‬‫تي‬‫دوجلي‬‫كان‬
peptidoglycan‫وهى‬‫بسيطة‬‫واقل‬ً‫ا‬‫سمك‬‫من‬‫الطبقة‬،‫الموجبة‬‫و‬‫طبقة‬‫دهنية‬‫سكرية‬lipopolysaccharides
‫و‬‫طبقة‬‫دهنية‬‫بروتينية‬lipo-protein.
‫حول‬ ‫النقاش‬‫اسئلة‬‫الدرس‬‫الثانى‬:
: ‫االعضاء‬ ‫اجابات‬ : ‫اوال‬
-‫نعم‬‫فعال‬‫يتم‬‫استغالل‬‫حجم‬‫البكتريا‬‫لعزلها‬..‫حيث‬‫يتم‬‫تصنيع‬‫مرشحات‬‫بكتيرية‬‫تسمح‬
‫بمرور‬‫المياه‬‫وتحجز‬‫البكتريا‬‫على‬‫سطحها‬‫ويختلف‬‫اقطار‬‫الثقوب‬‫حسب‬‫استخدام‬‫المرشح‬.
: ‫االسئلة‬ ‫على‬ ‫المحاضر‬ ‫تعليق‬ : ً‫ا‬‫ثاني‬
-‫من‬ ‫اكبر‬ ‫البكتيريا‬ ‫حجم‬ ‫ان‬ ‫بسبب‬ ، ‫باعلى‬ ‫الفاضل‬ ‫الزميل‬ ‫اجاب‬ ‫كما‬ ‫األول‬ ‫السؤال‬ ‫فى‬ ‫فعال‬
‫قطرها‬ ‫ثقوب‬ ‫ذات‬ ‫معينة‬ ‫فالتر‬ ‫استخدم‬ ‫يتم‬ ‫فانه‬ ‫المياه‬ ‫جزئيات‬1.46‫بمرور‬ ‫يسمح‬ ‫مما‬ ‫ميكرون‬‫المياه‬
‫على‬ ‫البكتيريا‬ ‫ويحجز‬.‫االحمر‬ ‫باللون‬ ‫البكتريا‬ ‫ان‬ ‫حيث‬ ‫التالية‬ ‫الصورة‬ ‫في‬ ‫هو‬ ‫مثلما‬ ‫الفلتر‬ ‫سطح‬
-: ‫الثانى‬ ‫السؤال‬ ‫اجابة‬ ‫اما‬:‫الشكل‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫البكتيريا‬ ‫من‬ ‫رئيسيان‬ ‫نوعان‬ ‫هناك‬‫الشكل‬
‫العصوى‬‫الكروى‬ ‫والشكل‬.‫الكروية‬ ‫واالشكال‬‫إ‬‫ما‬‫أن‬‫مفردة‬ ‫تكون‬‫أ‬‫مزدوجة‬ ‫و‬‫أ‬‫رباعية‬ ‫و‬‫تترتب‬ ‫أو‬
‫عنق‬ ‫مثل‬ ‫مجموعات‬ ‫في‬. ‫السبحة‬ ‫أو‬ ‫العنب‬ ‫ود‬‫ملتوية‬ ‫تكون‬ ‫صغيرة‬ ‫اخرى‬ ‫مجموعات‬ ‫توجد‬ ً‫ا‬‫وطبع‬ ،
‫الواو‬ ‫حرف‬ ‫شكل‬ ‫على‬‫أ‬.‫حلزونية‬ ‫و‬


28. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
27▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫الدرس‬‫الثالث‬
)‫التلوث‬ ‫(كاشفات‬ ‫الحيوية‬ ‫الدالئل‬
Microbial Indicator

29. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
28▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫(كاشفات‬ ‫الحيوية‬ ‫الدالئل‬
)‫التلوث‬Microbial Indicator
‫حدث‬ ‫اذا‬ ‫اال‬ ،‫بالميكروبات‬ ‫ملوثة‬ ‫غير‬ ‫نقية‬ ‫أنها‬ ‫الشرب‬ ‫مياه‬ ‫فى‬ ‫األصل‬
)‫المجارى‬ ‫(مياه‬ ‫الصحى‬ ‫الصرف‬ ‫بمياه‬ ‫الشرب‬ ‫مياه‬ ‫وتلوثت‬ ‫عارض‬ ‫حادث‬
‫للشرب‬ ‫صالحة‬ ‫غير‬ ‫مياه‬ ‫الى‬ ‫فتتحول‬‫ألن‬‫أمراض‬ ‫هناك‬‫تنتقل‬‫المياه‬ ‫طريق‬ ‫عن‬
‫وجود‬ ‫بسبب‬ ‫الملوثة‬‫معوية‬ ‫ميكروبات‬‫مثل‬،‫والكوليرا‬ ،‫والباراتيفود‬ ،‫التيفود‬
‫و‬‫المعوية‬ ‫والفيروسات‬ ،‫الدوسنتاريا‬.
‫الميكروبات‬ ‫تلك‬ ‫وكل‬‫مصدرها‬‫االصل‬ ‫فى‬‫البرازية‬ ‫المواد‬‫من‬ ‫الناتجة‬
‫الحيوان‬ ‫او‬ ‫االنسان‬‫فإ‬ ‫لذلك‬ ،‫ن‬‫الشرب‬ ‫مياه‬‫(الصرف‬ ‫المجارى‬ ‫بمياه‬ ‫تلوثت‬ ‫التى‬
) ‫الصحى‬‫تكون‬‫ا‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫أو‬ ‫واحد‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫قد‬ ‫إذ‬ ،‫خطرة‬‫لميكروبات‬
‫السابق‬ ،‫المرضية‬‫ذكرها‬.
‫و‬‫تحتوي‬ ،‫الحار‬ ‫الدم‬ ‫ذات‬ ‫والحيوانات‬ ،‫اإلنسان‬ ‫أمعاء‬ ‫أن‬ ‫المعروف‬ ‫من‬
‫الميكروبات‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫أعداد‬ ‫على‬‫الضار‬ ‫غير‬ ‫النوع‬ ‫من‬ ‫أغلبها‬‫والنافعة‬
‫لالنسان‬.
‫توجد‬ ‫التى‬ ‫ضارة‬ ‫الغير‬ ‫البكتريا‬ ‫من‬ ‫مجموعات‬ ‫اختيار‬ ‫تم‬ ‫لذلك‬‫وتعيش‬‫فى‬
‫االنسان‬ ‫وامعاء‬ ‫معدة‬‫حيوي‬ ‫دليل‬ ‫او‬ ‫كمؤشر‬ ‫لتعمل‬Microbial indicator
‫ع‬‫كاشفات‬ ‫الميكروبات‬ ‫هذه‬ ‫تعتبر‬ ‫إذ‬ ،‫المجاري‬ ‫بمياه‬ ‫المياه‬ ‫هذه‬ ‫تلوث‬ ‫لى‬
‫للتلوث‬‫المصدر‬ ‫نفس‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫جمعي‬ ‫النهم‬ ‫الضارة‬ ‫للكائنات‬ ‫مصاحبة‬ ‫تكون‬ ‫النها‬
‫البراز‬ ‫وهو‬.
‫بها‬ ‫يوجد‬ ‫التي‬ ‫المياه‬ ‫أن‬ ‫هذا‬ ‫ويعني‬( ‫الحيوية‬ ‫الدالئل‬‫كاشفات‬)‫التلوث‬
‫يحتمل‬‫مرضية‬ ‫ميكروبات‬ ‫بها‬ ‫يوجد‬ ‫أن‬.
‫فقط‬ ‫التلوث‬ ‫كاشفات‬ ‫توجد‬ ‫ربما‬ ‫النه‬ ‫يقين‬ ‫وليس‬ ‫احتمال‬ ‫انه‬ ‫هنا‬ ‫ونؤكد‬
‫توجد‬ ‫وال‬‫أى‬‫فاننا‬ ‫والحذر‬ ‫الحيطة‬ ‫باب‬ ‫من‬ ‫ولكن‬ .. ‫ضارة‬ ‫اخرى‬ ‫ميكروبات‬
‫ان‬ ‫نقول‬‫أى‬. ‫للشرب‬ ‫صالحة‬ ‫غير‬ ‫مياه‬ ‫هى‬ ‫التلوث‬ ‫كاشفات‬ ‫بها‬ ‫ظهرت‬ ‫مياه‬
: ‫الدرس‬ ‫أهداف‬
-‫على‬ ‫التعرف‬‫الحيوية‬ ‫الدالئل‬
-‫الحيوية‬ ‫الدالئل‬ ‫مميزات‬.
-.‫البكتيرية‬ ‫التلوث‬ ‫أدلة‬
-‫معرفة‬‫ل‬ ً‫ا‬‫طبق‬ ‫البكتريولوجية‬ ‫المعايير‬‫المصرية‬ ‫لمواصفة‬
. ‫الشرب‬ ‫لمياه‬
2‫الثالث‬ ‫الدرس‬

30. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
29▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
Bacteria
Gram Positive
G +ve
‫جرام‬ ‫لصبغة‬ ‫الموجبة‬
‫بكتريا‬
‫البرازية‬ ‫السبحية‬
Fecal
Streptococcus
Gram Negative
G –ve
‫جرام‬ ‫لصبغة‬ ‫السالبة‬
‫بكتيريا‬
‫الكلية‬ ‫القولون‬
Total Coliform
‫بكتريا‬
‫البرازية‬ ‫القولون‬
Fecal Coliform
‫الد‬ ‫وتتميز‬( ‫الحيوية‬ ‫الئل‬‫كاشفات‬‫ب‬ )‫التلوث‬‫الكشف‬ ‫أن‬‫عنها‬‫و‬ ‫سهل‬‫ميسور‬‫المعامل‬ ‫انواع‬ ‫لكل‬،‫انها‬ ‫كما‬‫غير‬
‫ممرضة‬‫الملوثة‬ ‫بالمياه‬ ً‫ا‬‫دائم‬ ‫وتوجد‬ ،‫برازي‬ ‫ومصدرها‬ ،‫بالعمل‬ ‫القائمين‬ ‫تضر‬ ‫وال‬،‫من‬ ‫أطول‬ ‫لمدة‬ ‫بالمياه‬ ‫وتعيش‬
‫المرضية‬ ‫الميكروبات‬.
‫اغلب‬ ‫ان‬ ‫السابق‬ ‫الدرس‬ ‫من‬ ‫تعلمناه‬ ‫ما‬ ‫ونتذكر‬: ‫هما‬ ‫كبار‬ ‫مجموعتان‬ ‫تحت‬ ‫تقع‬ ‫البكتريا‬ ‫انواع‬
0-‫لها‬ ‫ويرمز‬ ، ‫جرام‬ ‫لصبغة‬ ‫الموجبة‬ ‫البكتريا‬G +ve
6-‫لها‬ ‫ويرمز‬ ، ‫جرام‬ ‫لصبغة‬ ‫السالبة‬ ‫البكتريا‬G –ve
‫انه‬ ‫بحيث‬ ، ‫مجموعة‬ ‫كل‬ ‫تمثل‬ ‫ميكروبات‬ ‫عن‬ ‫البحث‬ ‫يتم‬ ‫ان‬ ‫ينبغى‬ ‫المياه‬ ‫فحص‬ ‫عند‬ ‫لذلك‬‫انواع‬ ‫كل‬ ‫تغطية‬ ‫يتم‬
‫والكشف‬ ‫البكتريا‬‫لو‬ ً‫ا‬‫سابق‬ ‫قلنا‬ ‫وكما‬ ،‫وجودها‬ ‫احتمالية‬ ‫عن‬‫غير‬ ‫المياه‬ ‫هذه‬ ‫ان‬ ‫يدل‬ ‫فهذا‬ ‫الميكروبات‬ ‫هذه‬ ‫وجدت‬
.. ‫بها‬ ‫ممرضة‬ ‫ميكروبات‬ ‫ووجود‬ ‫تلوثها‬ ‫الحتمالية‬ ‫للشرب‬ ‫صالحة‬
‫وقد‬‫السالبة‬ ‫البكتريا‬ ‫قسم‬ ‫وتمثيل‬ ‫للكشف‬ ‫البرازية‬ ‫القولونية‬ ‫والمجموعة‬ ‫الكلية‬ ‫القولونية‬ ‫المجموعة‬ ‫اختيار‬ ‫تم‬
‫جرام‬ ‫لصبغة‬،‫المجموعة‬ ‫اختيار‬ ‫وتم‬‫البرازي‬‫ة‬‫جرام‬ ‫لصبغة‬ ‫الموجبة‬ ‫المجموعة‬ ‫عن‬ ‫للكشف‬ ‫السبحية‬.
‫ك‬ ‫شرح‬ ‫سيتم‬ ‫وباذن‬ .. ‫السابق‬ ‫الكالم‬ ‫لفهم‬ ‫التالى‬ ‫بالشكل‬ ‫االستعانة‬ ‫ويمكنك‬‫بالتفصيل‬ ‫ذلك‬ ‫ل‬‫هللا‬ ‫باذن‬..
‫صورة‬( ‫رقم‬2)) ‫البكيترية‬ ‫المؤشرات‬ ( ‫البكتيرية‬ ‫الدالئل‬ :

31. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
30▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫اختبارات‬ ‫اربع‬ ‫توجد‬ ‫الشرب‬ ‫لمياه‬ ‫المصرية‬ ‫للمواصفة‬ ً‫ا‬‫وطبق‬‫للبكتريا‬‫أن‬ ‫للتأكد‬‫للشرب‬ ‫صالحة‬ ‫هل‬ ‫المياه‬
.. ‫ال‬ ‫ام‬ ‫االدامى‬ ‫واالستهالك‬: ‫هى‬ ‫االختبارات‬ ‫وهذه‬
1.‫للبكتريا‬ ‫الكلى‬ ّ‫د‬‫الع‬Total Plate Count
2.‫الكلية‬ ‫القولون‬ ‫بكتيريا‬Total Coliform
3.‫البرازية‬ ‫القولون‬ ‫بكتريا‬Fecal Coliform
4.‫البرازية‬ ‫السبحية‬ ‫بكتريا‬Fecal Streptoccus
‫فى‬ ‫ندخل‬ ‫لن‬ ‫وعدتكم‬ ‫وكما‬‫ال‬‫تفاصيل‬‫ل‬ ‫الفنية‬‫المت‬ ‫للجزء‬ ‫ونجعلها‬ ‫االختبارات‬ ‫هذه‬‫ق‬‫دم‬،‫الهدف‬ ‫عن‬ ‫سنتحدث‬ ‫ولكن‬
‫من‬‫اجراء‬‫االختبار‬ ‫هذا‬‫ات‬‫تفسير‬ ‫وكيفية‬‫هللا‬ ‫باذن‬ ً‫ا‬‫غد‬ ‫االختبارات‬ ‫بأولى‬ ‫وسنبدأ‬ ... ‫لنا‬ ‫ظهرت‬ ‫التى‬ ‫النتائج‬.
)‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ( ‫بوك‬ ‫الفيس‬ ‫بمجموعة‬ ‫االعضاء‬ ‫مناقشات‬
‫على‬ ‫نشره‬ ‫بعد‬ ‫الدرس‬ ‫حول‬ ‫بالجروب‬ ‫االعضاء‬ ‫نقاش‬ ‫يلى‬ ‫فيما‬‫المياه‬ ‫تكنولوجيا‬ ‫خبراء‬ ‫مجموعة‬. ‫بوك‬ ‫بالفيس‬
. ‫األسود‬ ‫باللون‬ ‫المحاضر‬ ‫وتعليق‬ ‫األزرق‬ ‫باللون‬ ‫االعضاء‬ ‫سؤال‬ ‫يكون‬ ‫حيث‬
‫نقاش‬‫الدرس‬‫الثالث‬
-‫الدالئل‬ ‫الختبارات‬ ‫ايجابية‬ ‫كلها‬ ‫انها‬ ‫وجد‬ ‫ما‬ ‫لمنطقة‬ ‫الشرب‬ ‫مياه‬ ‫عينات‬ ‫تحليل‬ ‫بعد‬
( ‫البكترية‬‫أى‬.. ) ‫التلوث‬ ‫على‬ ‫البكتريا‬ ‫المؤشرات‬ ‫بها‬ ‫موجود‬ ‫كلها‬ ‫ان‬
‫المنطقة‬ ‫هذه‬ ‫فى‬ ‫اوبئة‬ ‫انتشار‬ ‫او‬ ‫امراض‬ ‫أي‬ ‫حدوث‬ ‫عدم‬ ‫تفسر‬ ‫بما‬
!!!!‫؟‬ ‫المياه‬ ‫تناولهم‬ ‫رغم‬ ‫للسكان‬
‫؟‬

32. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
31▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫حول‬ ‫النقاش‬‫اسئلة‬‫الدرس‬‫الثالث‬:
: ‫االعضاء‬ ‫اجابات‬ : ‫اوال‬
-‫هناك‬‫عدة‬‫احتماالت‬‫منها‬‫حدوث‬‫خطاء‬‫بطريقة‬‫اخذ‬‫العينة‬‫فكانت‬‫النتائج‬‫غير‬‫صحيحة‬‫او‬‫ان‬
‫هناك‬‫عملية‬‫معالجة‬‫ثانوية‬‫خاصة‬‫اذا‬‫كان‬‫التلوث‬‫بعينة‬‫المصدر‬‫او‬‫عدم‬‫وجود‬‫البكتيريا‬‫الممرضة‬
‫مرافقة‬‫للدالئل‬.
-‫دالئل‬‫مؤشرات‬‫البكتريا‬‫الملوثة‬‫للماء‬‫لم‬‫يصاحبها‬‫وجود‬‫بكت‬‫ي‬‫ر‬‫ي‬‫ا‬‫ممرضه‬‫في‬‫الماء‬‫اوقد‬‫تكون‬
‫بإعداد‬‫قليله‬‫جدا‬‫للبكتريا‬‫الممرضه‬.
-‫دالئل‬‫مؤشرات‬‫البكتريا‬‫الملوثة‬‫للماء‬‫لم‬‫يصاحبها‬‫وجود‬‫بكت‬‫ي‬‫ر‬‫ي‬‫ا‬‫ممرضه‬‫في‬‫الماء‬‫اوقد‬‫تكون‬
‫بإعداد‬‫قليله‬‫جدا‬‫للبكتريا‬‫الممرض‬‫ة‬..‫او‬‫قد‬‫يكون‬‫مصدر‬‫التلوث‬‫ليس‬‫ببكتريا‬‫الكلويفورم‬‫االشيريا‬
‫كوالي‬E.coli‫وانما‬‫مصدر‬‫التلوث‬‫قد‬‫يكون‬‫مصدر‬‫نباتي‬‫وظهور‬‫مثال‬‫الكالبسيال‬‫والتي‬‫تنتمي‬‫الى‬
‫مجموعة‬‫الكوليفورم‬.
-‫ممكن‬‫يكون‬‫اعداد‬‫الخاليا‬‫ال‬‫تتجاوز‬‫الحد‬‫المسموح‬‫به‬‫فى‬‫العينة‬‫طبقا‬‫للمواصفات‬‫القياسية‬‫لمياه‬
‫الشرب‬..
-‫االعداد‬‫تجاوزت‬‫الحد‬‫المسموح‬‫والعينة‬‫ساقطة‬‫لألسف‬!!
-‫او‬‫النه‬‫وجدت‬‫كاشفات‬‫التلوث‬‫ولم‬‫توجد‬‫ميكروبات‬‫ضارة‬‫اخرى‬،‫ووجود‬‫كاشفات‬‫التلوث‬
‫يكون‬‫احتمال‬‫ان‬‫المياه‬‫ملوثة‬‫وليس‬‫يقين‬،‫ولكن‬‫من‬‫باب‬‫الحيطة‬‫والحذر‬‫نقول‬‫انها‬‫غير‬‫صالحة‬
‫للشرب‬
-‫الموضوع‬‫احتمالى‬...‫لذلك‬‫ربما‬‫وجدنا‬‫الدالئل‬‫الميكروبية‬‫فقط‬‫ولم‬‫توجد‬‫ب‬‫ق‬‫ية‬‫الميكروبات‬‫الضارة‬
‫كما‬‫سيتبين‬ً‫ا‬‫الحق‬‫فى‬‫الدروس‬‫القادمة‬‫باذن‬‫هللا‬-
-‫األمر‬ ‫أن‬ ، ‫حسن‬ ‫دكتور‬ ‫يا‬ ‫حضرتك‬ ‫ذكرت‬ ‫كما‬‫يقين‬ ‫وليس‬ ‫احتمال‬ ‫مجرد‬ ‫هنا‬‫ألنه‬‫توجد‬ ‫ربما‬
‫توجد‬ ‫وال‬ ‫فقط‬ ‫التلوث‬ ‫كاشفات‬‫أى‬‫والحذر‬ ‫الحيطة‬ ‫باب‬ ‫من‬ ‫ولكن‬ .. ‫ضارة‬ ‫اخرى‬ ‫ميكروبات‬‫فإننا‬
‫ان‬ ‫نقول‬‫أى‬.‫أعلم‬ ‫وهللا‬ .‫للشرب‬ ‫صالحة‬ ‫غير‬ ‫مياه‬ ‫هى‬ ‫التلوث‬ ‫كاشفات‬ ‫بها‬ ‫ظهرت‬ ‫مياه‬
: ‫االسئلة‬ ‫على‬ ‫المحاضر‬ ‫تعليق‬ : ً‫ا‬‫ثاني‬
-‫سنجد‬ ‫اننا‬ ‫المختبرة‬ ‫العينة‬ ‫فى‬ ‫البكتيريا‬ ‫الدالئل‬ ‫وجود‬ ‫شرط‬ ‫ليس‬ ‫انه‬ ‫بأعلى‬ ‫الزمالء‬ ‫اجاب‬ ‫كما‬
‫هذا‬ ‫تحكم‬ ‫كثيرة‬ ‫عوامل‬ ‫هناك‬ ‫ألن‬ ، ‫للشرب‬ ‫صالحة‬ ‫غير‬ ‫المياه‬ ‫وان‬ ‫الممرضة‬ ‫الكائنات‬ ‫بقية‬
‫اعدا‬ ‫او‬ ، ‫فقط‬ ‫الدالئل‬ ‫وتبقت‬ ‫الممرضة‬ ‫البكتيريا‬ ‫ماتت‬ ‫وقد‬ ‫قديم‬ ‫التلوث‬ ‫يكون‬ ‫ربما‬ ‫مثل‬ ‫الموضوع‬‫د‬
‫التأكيد‬ ‫اريد‬ ‫ما‬ ‫لكن‬ ، ‫االخرى‬ ‫االسباب‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫او‬ ‫مرض‬ ‫أى‬ ‫تسبب‬ ‫فال‬ ‫قليلة‬ ‫الممرضة‬ ‫البكتيريا‬
‫احتمالى‬ ‫الموضوع‬ ‫ان‬ ‫عليه‬.‫الدرس‬ ‫فى‬ ‫شرحنا‬ ‫كما‬


33. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
32▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫الدرس‬‫الرابع‬
‫للبكتريا‬ ‫الكلى‬ ّ‫د‬‫الع‬ ‫اختبار‬
TOTAL PLATE COUNT

34. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
33▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
‫للبكتريا‬ ‫الكلى‬ ّ‫د‬‫الع‬ ‫اختبار‬
TOTAL PLATE COUNT
‫اختبار‬‫للبكتريا‬ ‫الكلى‬ ّ‫د‬‫الع‬Total Plate Count:
‫المجاالت‬ ‫كل‬ ‫فى‬ ‫ويستخدم‬ ‫الميكروبيولوجى‬ ‫علم‬ ‫فى‬ ‫عام‬ ‫االختبار‬ ‫هذا‬
‫مجال‬ ‫كان‬ ‫سواء‬‫معالجة‬‫او‬ ‫المياه‬‫الصناعات‬‫الغذائ‬‫او‬ ‫ية‬.‫الدوائية‬
‫فالهدف‬‫األساسي‬.. ‫فحصها‬ ‫يتم‬ ‫التى‬ ‫للمادة‬ ‫الميكروبى‬ ‫الحمل‬ ‫معرفة‬ ‫هو‬ ‫منه‬
‫أى‬‫أنه‬‫المقصود‬‫منه‬ً‫ا‬‫عموم‬ ‫الموجودة‬ ‫البكتريا‬ ‫عدد‬ ‫معرفة‬ ‫هو‬‫دون‬ ‫المياه‬ ‫فى‬
‫سالبة‬ ‫ام‬ ‫موجبة‬ ‫هى‬ ‫وهل‬ ‫نوعها‬ ‫معرفة‬‫لصبغة‬‫جرام‬،‫أى‬‫عدد‬ ‫تقدير‬ ‫يتم‬ ‫انه‬
‫المياه‬ ‫الموجودة‬ ‫الحية‬ ‫البكتريا‬‫المختبرة‬ ‫المادة‬ ‫او‬)‫دواء‬ ،‫غذاء‬ ،‫تربة‬ ،‫(ماء‬.
:‫االختبار‬ ‫هذا‬ ‫نتيجة‬
‫المستعمرات‬ ‫عدد‬ ‫كان‬ ‫ان‬ ‫للشرب‬ ‫صالحة‬ ‫المياه‬ ‫تكون‬‫البكتيري‬‫ة‬‫من‬ ‫اقل‬61
‫بكتيري‬ ‫مستعمرة‬‫ة‬‫حجم‬ ‫فى‬0‫العينة‬ ‫من‬ ‫مل‬‫لمياه‬ ‫المصرية‬ ‫للمواصفة‬ ً‫ا‬‫طبق‬
‫الشرب‬.
‫الع‬ ‫اختبار‬ ‫فائدة‬ً‫د‬‫الكلى‬‫أل‬‫ا‬ ‫طباق‬‫لبكتريا‬(TPC)Total Plate Count:
: ‫االختبار‬ ‫هذا‬ ‫من‬ ‫الهدف‬
-.‫بها‬ ‫البكتيرى‬ ‫الحمل‬ ‫وتقدير‬ ‫المختبرة‬ ‫المياه‬ ‫نوعية‬ ‫تقييم‬
-‫وبعض‬ ‫قبل‬ ‫البكتريا‬ ‫عدد‬ ‫بمعرفة‬ ‫المياه‬ ‫معالجة‬ ‫عملية‬ ‫جودة‬ ‫على‬ ‫الحكم‬
‫المعالجة‬ ‫عملية‬.
-‫تقييم‬‫للمياه‬ ‫التطهير‬ ‫كفاءة‬.
-‫المياه‬ ‫شبكات‬ ‫سالمة‬ ‫و‬ ‫نظافة‬ ‫مستوي‬ ‫تقدير‬.
: ‫الدرس‬ ‫أهداف‬
-‫التعرف‬‫على‬‫للبكتريا‬ ‫الكلى‬ ّ‫العد‬ ‫اختبار‬Total Plate
Count.
-.‫وفائدته‬ ‫االختبار‬ ‫اجراء‬ ‫من‬ ‫الهدف‬ ‫معرفة‬
-. ‫الشرب‬ ‫لمياه‬ ‫الصحية‬ ‫الناحية‬ ‫من‬ ‫االختبار‬ ‫أهمية‬
-‫اختبار‬ ‫اجراء‬ ‫طرق‬‫الكلى‬ ً‫(العد‬ ‫الهتروفية‬ ‫البكتريا‬ ً‫د‬‫ع‬
)‫للبكتريا‬.
-‫المطلوبة‬ ‫التوصيات‬ ‫ومعرفة‬ ‫النتائج‬ ‫تفسير‬ ‫على‬ ‫القدرة‬.
4‫الرابع‬ ‫الدرس‬

35. ‫ال‬‫مف‬‫م‬ ‫فى‬ ‫األساسية‬ ‫اهيم‬‫ي‬‫الميا‬ ‫كروبيولوجيا‬‫ه‬
34▲
‫لألعل‬
www.watertechexperts.com
.. ‫المعالجة‬ ‫عملية‬ ‫وبعد‬ ‫قبل‬ ‫البكتيرية‬ ‫المزراع‬ ‫اطباق‬ ‫توضح‬ ‫التالية‬ ‫الصورة‬
) ‫النيل‬ ‫نهر‬ ( ‫الخام‬ ‫المياه‬ ‫فى‬ ‫تعيش‬ ‫التى‬ ‫البكتريا‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫باعداد‬ ‫ملوث‬ ‫اليسار‬ ‫على‬ ‫الطبق‬ ‫يظهر‬ ‫حيث‬
‫من‬ ‫كبير‬ ‫عدد‬ ‫به‬ ‫وتظهر‬‫البكتيري‬ ‫المستعمرات‬‫ة‬‫االف‬ ‫من‬ ‫مكونة‬ ‫مستعمرة‬ ‫كل‬ ‫ان‬ ‫حيث‬ ‫بيضاء‬ ‫نقط‬ ‫شكل‬ ‫على‬
.‫البكتيرية‬ ‫الخاليا‬‫خالى‬ ‫الطبق‬ ‫ويظهر‬ ‫المعالجة‬ ‫بعد‬ ‫الشرب‬ ‫مياه‬ ‫محطة‬ ‫من‬ ‫الناتجة‬ ‫المياه‬ ‫عينة‬ ‫اليمين‬ ‫وعلى‬
‫من‬‫أى‬‫باستخدام‬ ‫الجيد‬ ‫التطهير‬ ‫بسبب‬ ‫الميكروبى‬ ‫الحمل‬ ‫وازالة‬ ‫المحطة‬ ‫كفاءة‬ ‫على‬ ‫يدل‬ ‫مما‬ ‫بكترية‬ ‫مستعمرة‬
‫الكلور‬.
‫صورة‬( ‫رقم‬3: )‫المعالجة‬ ‫عملية‬ ‫وبعد‬ ‫قبل‬ ‫للمياه‬ ‫للبكتريا‬ ‫الكلى‬ ً‫العد‬ ‫اختبار‬
‫ملحوظة‬( ‫رقم‬0):
‫هى‬ ‫هل‬ ‫المياه‬ ‫على‬ ‫للحكم‬ ‫يستخدم‬ ‫ال‬ ‫االختبار‬ ‫هذا‬!!!!‫لماذا؟‬ .. ‫ال‬ ‫ام‬ ‫للشرب‬ ‫وصالحة‬ ‫صحية‬
‫هى‬ ‫هل‬ ‫البكتريا‬ ‫هذه‬ ‫نوع‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫وليس‬ ‫فقط‬ ‫العدد‬ ‫لمعرفة‬ ‫يستخدم‬ ‫االختبار‬ ‫هذا‬ ‫الن‬
.. ‫ضارة‬ ‫ام‬ ‫نافعة‬ ‫بكتريا‬
‫وربما‬ .. ‫ضارة‬ ‫تكون‬ ‫وربما‬ .. ‫نافعة‬ ‫المياه‬ ‫فى‬ ‫ظهرت‬ ‫التى‬ ‫الموجودة‬ ‫البكتريا‬ ‫كل‬ ‫تكون‬ ‫فربما‬
‫االثنين‬ ‫من‬ ‫خليط‬ ‫العينة‬ ‫تكون‬،‫ال‬ ‫ام‬ ‫للشرب‬ ‫صالحة‬ ‫العينة‬ ‫هذه‬ ‫بأن‬ ‫الجزم‬ ‫نستطيع‬ ‫ال‬ ‫لذا‬.
.‫التلوث‬ ‫على‬ ‫كمؤشر‬ ‫وليس‬ ‫المياه‬ ‫جودة‬ ‫على‬ ‫للداللة‬ ‫عام‬ ‫كمؤشر‬ ‫يؤخذ‬ ‫فهو‬
!
‫ملحوظة‬( ‫رقم‬7):
‫كثيرة‬ ‫ظروف‬ ‫بسبب‬ ً‫ا‬‫عملي‬ ‫ممكن‬ ‫غير‬ ‫عينة‬ ‫فى‬ ‫للميكروبات‬ ‫الكلى‬ ‫العدد‬ ‫تقدير‬ ‫عملية‬ ‫ألن‬
‫منها‬‫ان‬‫الوسط‬‫اال‬ ‫عليها‬ ‫ينمو‬ ‫ال‬ ‫عضوية‬ ‫مواد‬ ‫على‬ ‫يحتوى‬ ‫بالمعمل‬ ‫المستخدم‬ ‫الغذائى‬‫بعض‬
‫من‬ ‫انواع‬ ‫هناك‬ ً‫ا‬‫وايض‬ ، ‫االنواع‬‫بيئة‬ ‫فى‬ ‫تنمو‬ ‫ال‬ ‫ولكنها‬ ‫الطبيعة‬ ‫فى‬ ‫موجودة‬ ‫تكون‬ ‫البكتريا‬
‫الكلى‬ ً‫العد‬ ‫من‬ ً‫ال‬‫بد‬ ‫االختبار‬ ‫اسم‬ ‫تغيير‬ ‫تم‬ ‫لذلك‬ ‫المعمل‬‫للبكتريا‬Total Plate Count (TPC)
‫البك‬ ً‫عد‬ ‫الى‬( ‫الهتروفية‬ ‫تريا‬‫أى‬) ‫الغذاء‬ ‫متنوعة‬Heterotrophic Plate Count (HPC)
!!