2. YEŞİL ÇAY
Yeşil çay kuvvetli doğal
antioksidan olan flavanoidlerden
zengindir.Bunlar flavonlar ve
kateşinlerdir. Çayı yüksek
miktarda tüketen toplumlarda,
myokard infarktüsü
kardiyovasküler mortalite ve
çeşitli kanser risklerinin
azaldığını gösteren kanıtlar
bulunmuştur.
3. BROKOLİ
İçeriğinde bulunan
sulforafan,indoller ve
izotiyosiyanatların etkisi ile;
Göğüs
Prostat
Tiroit ve guatr kanseri riskini
azaltır.
Bağışıklık sistemini
güçlendirir.
Beta-karoten,B1 ve C
vitamini,Ca,Selenyum ve
potasyum açısından da zengin
bir kaynaktır.
4. ELMA
Catechin,
klorojenik asit,
beta-karotenoid,
kuersetin ve
C vitamininde zengin bir kaynaktır.
Hem çözünebilir hemde çözünemez lif kaynağıdır.
Kolon ve göğüs kanserine karşı koruyucudur.
Tokluk hissi verdiği için kilo kaybına yardımcıdır.
Elma yedikten sonra diyabetli hastaların kan şekerinde daha
az artış görülmüştür.
Kalp hastalığı riskini azaltır.
5. ÜZÜM
Üzüm yüksek miktarda flavonoid ve vit C içerir.
Üzümün içeriğindeki resveratrol bulunması
nedeniyle;
İltihabı giderdiği ve
Kanseri engellediği saptanmıştır..
LDL kolesterolün yükselmesini önler.
Üzüm çekirdeği özünün diyetsel yağ birikiminin
sınırlanmasında yardımcıdır.