EL PROCESO DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA. ENFERMERÍA
Características del Antiguo Régimen
1. TEMA 1 – EL ANTIGUO RÉGIMEN Y LA ILUSTRACIÓN Prof. Oscar González García – IES Los Sauces Benavente
2. Mis presentaciones tienen tan solo una finalidad didáctica y sin ánimo de lucro y están disponibles en Internet para todo aquel que las encuentre útiles. Salvo en casos excepcionales, no cito las fuentes escritas ni audiovisuales que utilizo, por razones de economía de espacio y tiempo, ni requiero que se cite lo que yo elaboro. Sin embargo, si algún autor reconoce sus textos o imágenes en mis trabajos y considera que debe ser citado, no tiene más que ponerse en contacto conmigo e incluiré su nombre donde sea necesario. Gracias y disfruten de la Historia… Prof. Oscar González García – IES Los Sauces Benavente
3. EL ANTIGUO RÉGIMEN El término de “Antiguo Régimen” se utiliza por primera vez en la Revolución Francesa para designar el período histórico anterior a la etapa revolucionaria pero fue Alexis Tocqueville quien lo utilizó en 1856 con el significado que se conoce en la actualidad. Es decir, como el conjunto de estructuras económicas, políticas, sociales e ideológicas propias de la Europa prerrevolucionaria. CARACTERÍSTICAS: 1. CICLO DEMOGRÁFICO ANTIGUO 2. ECONOMÍA AGRARIA 3. SOCIEDAD ESTAMENTAL 4. FORMA DE GOBIERNO ABSOLUTISTA
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5. 1. ECONOMÍA AGRARIA Las economías del Antiguo Régimen eran fundamentalmente agrarias, ocupando, según los países, entre el 60% y el 95% de la población activa. Los productos agrícolas y ganaderos destinados al consumo y a la industria constituían la base principal del comercio y eran el origen de las rentas. Los beneficios obtenidos en otras áreas económicas se invertían en la tierra en busca de prestigio social o seguridad del patrimonio. Sin embargo, el predominio agrario no implicó un desarrollo eficaz de la agricultura que acusaba escasa productividad y especialización. A pesar de que las variaciones regionales eran muy acusadas, puede decirse que a mediados del S. XVII la actividad agrícola europea seguía realizándose como a finales de la Edad Media. En ello influía la dependencia climática que seguía constituyendo el principal obstáculo y la falta de innovaciones en herramientas y fertilizantes.
6. 1. ECONOMÍA AGRARIA Una de las pocas innovaciones que se habían introducido era la rotación de cultivos, primero bienal y luego trienal, en campos abiertos comunales (open fields) . Se dividía el terreno en dos o tres parcelas donde se cultivaban cereales diferentes mientras una de ellas se dejaba en barbecho, es decir, descansando. Se desaprovechaba así buena parte del terreno cultivable.
7. La almorta , chícharo , guija o tito ( Lathyrus sativus ) es una leguminosa, de la familia de las fabáceas, conocida en el ámbito mediterráneo, y también en Asia y África. El nombre científico de esta planta es Lathyrus sativus y su nombre común, dependiendo del sitio, son los de almorta, alverjón, arvejo cantudo, arvejote, bichas, cicércula, chícharo, diente de muerto, fríjol de yerba, garbanzo de yerba, guija, muela, pedruelo, pinsol, pito o tito. Existe un grabado de Goya en su visión "Desastres de la Guerra" en el que da título a la bondad de esta legumbre con el nombre de: "Gracias a la Almorta" por la importancia que tuvo en ayudar a superar la hambruna del Madrid de 1811.
8. La tagarnina o cardillo espinoso ( Scolymus hispanicus ) es una planta nativa del surde Europa. Es una hierba bianual o perenne, de hasta 80 cm de altura, con hojas y tallos espinosos. Muestra una roseta basal de hojas muy divididas, rígidas, con alas espinosas y dentadas, que cubren también los tallos. Presenta en las axilas foliares flores amarillas, liguladas, hermafroditas, con cinco estambres y las anteras conniventes, de hasta 5 cm de diámetro, en inflorescencias en forma de capítulo, rodeadas de brácteas bifurcadas y también espinosas. El fruto es un aquenio, de unos 4 mm, coronado por pelos muy ásperos al tacto. Crece de forma silvestre y esporádica en embrados. Florece de mayo a agosto. Es comestible muy sabroso en guisos, berzas, revueltos e incluso en sopas y ensaladas.